臺灣當代都會女性的坐月飲食與消費現象初步研究

Abstract

本論文藉由關注女性「坐月子」期間種種與食物相關的消費，討論傳統飲食觀在當代的轉變，與該種轉變的意義。本論文對當代坐月消費進行分析後，初步歸納，傳統食物冷熱概念與食補文化，仍是坐月相關消費的主要指導原則，當代產婦對飲食安排的主導性提高許多，並以聘請坐月子褓姆、訂購坐月子餐或在坐月子中心小住等方式來坐月子，與傳統女性的坐月方式大不相同。 坐月消費於此表現出一種現代性常有的多元混雜性：即「坐月子」為了家庭，但消費現象的形式卻處處對家庭有所脫離，產婦不一定在家中坐月，坐月飲食也可能是非家庭成員所烹煮的。坐月子對當代都會女性而言，並非純然的習俗或儀式，透過當代家庭在產婦坐月期間的飲食與消費現象，每位家庭成員都得以保留其個人性，產婦有舒適的個人生活，在地位上得以順利轉換，又成就了家庭價值。「坐月子」已發展為極富現代性的習俗，透過消費，融合了傳統與現代在飲食、與家庭結構上的各種變化。