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生物資源暨農學院
食品科技研究所
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第 1 到 9 筆結果,共 9 筆。
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出版年
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2009
顆粒大小對膳食纖維功能性之影響
Effect of particle size on functionality of cellulose
Yon-Rui Toh; 杜昀睿
食品科技研究所
2008
濃度對介質研磨纖維素流變性質的影響
Effect of concentration on rheological properties of media-milled cellulose
Ta-Yuan Yu; 于達元
食品科技研究所
2007
介質研磨對纖維素之酵素水解動力學的影響
Effect of Medium Milling on Kinetics of Enzymatic Hydrolysis of Cellulose
Yi-Ching Huang; 黃宜瑾
食品科技研究所
2009
卵磷脂與麥芽糊精對奈米/次微米纖維素懸浮液穩定性及其凍乾粉末復水性之研究
The Effect of Lecithin and Maltodextrin on the Stability of Nano/Submicron Cellulose Suspension and Its Rehydration of Lyophilized Powder
Wei-Ta Lo; 駱威達
食品科技研究所
2015
介質研磨纖維素經噴霧乾燥後的形貌及包覆
Morphology and encapsulation of media milled cellulose after spray drying
Shao-Jyun Luo; 羅少君
食品科技研究所
2015
介質研磨纖維素經不同條件噴霧乾燥的形貌及包覆效用
Process conditions on the morphology and encapsulation capacity of spray-dried media-milled cellulose powder
Li-Wen Chang; 張力文
食品科技研究所
2013
多孔性纖維素之製備及其特性
Preparation of porous cellulose and its characteristics
Chuan-Chih Kao; 高絹智
食品科技研究所
2011
介質研磨對纖維素表面性質與巨量礦物元素結合力之影響
Surface properties and macrominerals binding capacity of media-milled cellulose
Pei-Hsuan Wu; 吳佩璇
食品科技研究所
2017
微纖化纖維素對β-胡蘿蔔素之包覆作用
Encapsulation of β-Carotene by microfabrillated Cellulose
Kai-En Chuang; 莊鍇恩
食品科技研究所
探索
指導教授
7
葉安義
2
葉安義(an-i yeh)
作者
1
chuan-chih kao
1
kai-en chuang
1
li-wen chang
1
pei-hsuan wu
1
shao-jyun luo
1
ta-yuan yu
1
wei-ta lo
1
yi-ching huang
1
yon-rui toh
1
于達元
.
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關鍵字
9
cellulose
3
纖維素,介質研磨
2
cellulose,media-milling
1
cellulose, enzymatic hydrolysis
1
cellulose, enzymatic hydrolysis, ...
1
cellulose, enzymatic hydrolysis, ...
1
cellulose,beta-carotene
1
cellulose,beta-carotene,encapsula...
1
cellulose,beta-carotene,encapsula...
1
cellulose,beta-carotene,encapsula...
.
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出版年
1
2017
2
2015
1
2013
1
2011
2
2009
1
2008
1
2007
全文授權
7
有償授權
1
同意授權(全球公開)
1
未授權
全文
9
true