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生物資源暨農學院
食品科技研究所
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第 1 到 10 筆結果,共 35 筆。
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2007
介質研磨對脫脂芝麻粕之影響
The effect of media milling on defatted sesame meal
Jia-Liang Wu; 吳佳亮
食品科技研究所
2007
巴西洋菇子實體及其液態發酵產物對大鼠血糖之影響
Effects of Agaricus blazei and its liquid fermentation product on plasma glucose in rats
Yuh-Ting Huang; 黃郁婷
食品科技研究所
2007
奈米/次微米化纖維素之特性及安全性
Characteristics and safety of nano/submicron cellulose
Ying-Yin Liu; 劉盈吟
食品科技研究所
2007
介質研磨對纖維素之酵素水解動力學的影響
Effect of Medium Milling on Kinetics of Enzymatic Hydrolysis of Cellulose
Yi-Ching Huang; 黃宜瑾
食品科技研究所
2007
利用組合指數探討薏苡麩皮中抑制肺癌及結腸癌物質間之相互作用
The Investigation on the Interaction among Anti-tumor Compounds derived from Adlay Bran against Human Lung and Colorectal Cancer Cells using Combination Index Methodology
Hsuanfei Huang; 黃萱斐
食品科技研究所
2007
臺灣黑后葡萄釀酒用酵母菌之篩選、鑑定及釀造特性之研究
Selection, Characterization and Oenological Properties of Taiwan Black Queen Grape Wine Yeasts
Chi-Hao Lee; 李啟豪
食品科技研究所
2007
攝食雙叉桿菌鮮乳對腸道菌相與Caco-2及HT-29毒性之影響
Effects of fresh milk plus Bifido® intake on the intestinal microflora and cytotoxicity on Caco-2 and HT-29
Pei-Jiuan Chyou; 邱佩娟
食品科技研究所
2007
海藻寡糖對雙叉桿菌之助生性及在發酵乳應用之研究
Prebiotic effects of agal-oligosaccharides on bifidobacteria and its application in fermented milk
Hsin-Mei Kuo; 郭馨鎂
食品科技研究所
2007
荷葉甲醇萃出物對肥胖大鼠之影響
The effect of lotus leaf methanolic extract on obese rat
Yung-Fang Chiu; 邱永芳
食品科技研究所
2007
巴西洋菇食療方對四氯化碳誘導大鼠氧化性肝損傷之護肝功效評估
Evaluation of hepatic protection of Agaricus blazei-based herbal extract against CCl4-induced oxidative liver injury
Chih-Tai Yen; 顏志泰
食品科技研究所
探索
系所
35
食品科技研究所
學位
33
碩士
2
博士
指導教授
1
lucy sun)
1
吳瑞碧
1
吳瑞碧(james swi-bea wu)
1
周正俊
1
周正俊(cheng-chou chou)
1
孫璐西(lucy-sun hwang)
1
許順堯
.
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作者
1
cheng-wei wu
1
chi-hao lee
1
chian-ru shyr
1
chih-tai yen
1
hai-ju wu
1
heng-kuan su
1
hsin-mei kuo
1
hsuanfei huang
1
hui-chen lin
1
hui-ching lin
.
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關鍵字
2
black soybean koji
2
酸菜
2
黑豆麴
1
acid adaptation
1
acid adaptation,bacillus cereus
1
acid adaptation,bacillus cereus,e...
1
acid adaptation,bacillus cereus,e...
1
adlay bran
1
adlay bran,combination index
1
adlay bran,combination index,syne...
.
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全文授權
32
有償授權
3
未授權
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35
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