三光米的IPM栽種管理策略

Abstract

害物整合管理（IPM）可視為永續農業的子系統，我國行政院農委會於2017年推動「化學農藥十年減半」政策，其下策略之一便是推廣、落實IPM，並辦理「永續善農獎」（IPM Award），以期帶領台灣朝永續農業轉型。三光米股份有限公司是該獎項第一屆得主，其與農民契作IPM稻米，本論文即在探討該公司在契作過程中，如何運用、整合不同IPM系統，繼而產生什麼樣的栽種管理策略；以及，在該策略下發展什麼樣的食物品質。 本研究以質性研究為取徑，採個案研究法。透過半結構式訪談公司管理階層、專家學者以及契作農民，輔以次級資料分析，研究發現，三光米公司有三大面向管理策略，分別為：一、「外部資源」，透過硬性的「整合外部資源並標準化知識」策略，制定明確的栽種管理方法，使生產者有所依歸；二、「內部機制」，透過軟性的「建立內部彈性機制」策略，由關鍵人物輔導慣行農民轉型；三、「收購機制」，以品質做為收購稻米的依據，提高生產者轉型IPM的意願，因此「收購機制構成經濟可行性」。三大面向持續互動、消長，調整至平衡狀態後，即為三光米的栽種管理核心，使IPM契作得以順利運作。 「規格化」品質代表三光米能夠自主控制的所有生產方式，對於以 IPM 契作的碾米廠來說，自主控制整個生產－加工－銷售的流程，不但利於建立「連結」品質，透過自主的檢驗機制，以及第三方認證系統取得「認證」品質，最後在銷售端創造「吸引力」品質。因此，優先建立規格化品質可能是IPM栽種管理的優勢與趨勢。 IPM的管理是一個不斷滾動、修正的過程，碾米廠具備整合資源、管理品質的條件，有推廣IPM的潛力。然而，本研究認為，制定具有「經濟誘因」的策略是落實IPM的關鍵之一，農業轉型的過程需要具備「經濟可行性」的管理策略，方可能使轉型永續。