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| DC 欄位 | 值 | 語言 |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | 胡家瑜 | |
| dc.contributor.author | Yan-Miao Liu | en |
| dc.contributor.author | 劉妍妙 | zh_TW |
| dc.date.accessioned | 2021-06-15T06:55:13Z | - |
| dc.date.available | 2013-08-22 | |
| dc.date.copyright | 2011-08-22 | |
| dc.date.issued | 2011 | |
| dc.date.submitted | 2011-08-19 | |
| dc.identifier.citation | Basco, Joseph
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| dc.identifier.uri | http://tdr.lib.ntu.edu.tw/jspui/handle/123456789/48397 | - |
| dc.description.abstract | 台灣的菜市是供應人們日常生活所需的地方，本研究對象為在公有建國市場與民有東興市場裡工作的零批商，這二個市場是台中市僅有具備武市性質的市場。在武市裡工作的小販，藉由增加貨物數量壓低成本，經營著至產地批購較大量且種類較單一的商品買賣，在零批、拆件與零售貨物的過程，連結了產地、市場至顧客的消費，更扮演著中部區域食材集中與再分配的角色。
「金錢」在市場的交易與交換占據重要地位，當這群小販為了工作居住在市場時，也將家庭生活帶入這個充滿競爭的空間，在這個既競爭又彼此互為鄰居的場域，「賺錢」不僅是憑著個人能力也依賴社會網絡的連繫。小販的工作與生活藉由做人、分配與想像，將金錢串連起與顧客、貨主、鄰居與神明的關係，顯露出堆疊潛在價值以累積更多金錢的企圖。技巧性地運用金錢在生活與買賣的各個層次中，運用與操作金錢的實踐也賦予其各種意涵並不斷轉化其意義。結果，金錢不僅串起人與人和人與社會的網絡，也逐漸內化成為小販人生努力的目標，累積金錢不單是為了消費物質，金錢反而轉換成為工作成就與認同人生價值的來源。 | zh_TW |
| dc.description.provenance | Made available in DSpace on 2021-06-15T06:55:13Z (GMT). No. of bitstreams: 1 ntu-100-R97125003-1.pdf: 40183476 bytes, checksum: 055b4093627a0d6c28b4580a489459ec (MD5) Previous issue date: 2011 | en |
| dc.description.tableofcontents | 目錄
誌謝文..................................................................................................................................................i 中文摘要............................................................................................................................................ii ABSTAST.........................................................................................................................................iii 目錄.....................................................................................................................................................iv 圖目錄...............................................................................................................................................vii 表目錄.................................................................................................................................................ix 第一章 前言......................................................................................................................................1 第一節 文獻探討.........................................................................................................................3 第二節 田野背景與研究方法...............................................................................................13 第三節 章節安排.......................................................................................................................15 第二章 台灣「菜市」歷史與類型.........................................................................................17 第一節 台灣市場歷史與發展...............................................................................................18 第二節 臺中地區市場的發展................................................................................................24 第三節 公有建國市場..............................................................................................................29 第四節 民有東興市場..............................................................................................................35 第五節 小結.................................................................................................................................38 第三章 「武市」網絡與食材流動.........................................................................................40 第一節 「武市」性質與特色................................................................................................40 第二節 「武市」人群網絡關係...........................................................................................48 第三節 武市食材分類方式.....................................................................................................56 第四節 「結市」:市場與食材空間關係............................................................................62 第五節 小結..................................................................................................................................74 第四章 作生意:小販的買賣生活 ..............................................................................................76 第一節 買貨:運送與挑選 .........................................................................................................76 第二節 整貨:勞動與經驗的累積............................................................................................84 第三節 賣貨:交換的彈性 ..........................................................................................................99 第四節 算計的「利潤」..........................................................................................................105 第五節 小結..................................................................................................................................107 第五章 菜市社會生活與人生價值..........................................................................................109 第一節 掌錢與掌權:家庭金錢的支配與調度...................................................................109 第二節 花錢與「錢水」:金錢的再分配與潛在效用.....................................................116 第三節 「錢生錢」:信仰與金錢象徵的轉換....................................................................123 第四節 小結:錢不只是錢的人生價值...................................................................................135 第六章 結論.......................................................................................................................................138 第一節 台灣菜市運作特色.......................................................................................................138 第二節 金錢的運用與流動........................................................................................................140 第三節 金錢與人生的多義性....................................................................................................144 第四節 未來發展可能性.............................................................................................................146 參考文獻.................................................................................................................................................150 附錄...........................................................................................................................................................158 | |
| dc.language.iso | zh-TW | |
| dc.subject | 結市 | zh_TW |
| dc.subject | 菜市場 | zh_TW |
| dc.subject | 武市 | zh_TW |
| dc.subject | 金錢意義 | zh_TW |
| dc.subject | 交易網絡 | zh_TW |
| dc.subject | traditional market | en |
| dc.subject | gathering market | en |
| dc.subject | trading network | en |
| dc.subject | Bu Tshi market | en |
| dc.subject | the meanings of money | en |
| dc.title | 菜市買賣生活的民族誌研究：以台中市公有建國市場與民有東興市場為例 | zh_TW |
| dc.title | Market and Vendors' Life: Ethnographic Study of Two Traditional Markets in Taichung, Taiwan | en |
| dc.type | Thesis | |
| dc.date.schoolyear | 99-2 | |
| dc.description.degree | 碩士 | |
| dc.contributor.oralexamcommittee | 余舜德,顏學誠 | |
| dc.subject.keyword | 菜市場,武市,金錢意義,交易網絡,結市, | zh_TW |
| dc.subject.keyword | traditional market,the meanings of money,Bu Tshi market,trading network,gathering market, | en |
| dc.relation.page | 160 | |
| dc.rights.note | 有償授權 | |
| dc.date.accepted | 2011-08-19 | |
| dc.contributor.author-college | 文學院 | zh_TW |
| dc.contributor.author-dept | 人類學研究所 | zh_TW |
| 顯示於系所單位： | 人類學系 | |
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