松杉靈芝三萜類對高油飲食小鼠代謝症候群指標與發炎介質的影響

Abstract

已知靈芝的三萜類成分具有多種生理活性，故台灣GMP機能性食品認證將靈芝三萜類品質列入審查標準。本研究欲探討在高油飲食誘發肥胖的小鼠模式中，松杉靈芝三萜類 (GT-TRE) 對代謝症候群危險因子及發炎狀況的影響。 本研究以RAW264.7和3T3-L1細胞株評估GT-TRE對促發炎細胞激素分泌量的影響。在動物模式下，飲食誘發肥胖的C57BL/6J公鼠給予高油飲食並分別補充GT-TRE、降血糖藥物Rosiglitazone與具有降血糖作用的山苦瓜，每兩週測定血糖和血脂，餵食十四週後進行OGTT (oral glucose tolerance test)。餵食十六週後犧牲小鼠，分析血糖、血脂以及血清中的發炎介質含量，並分析脂肪組織中發炎相關基因的表現量。 在細胞實驗中發現GT-TRE可降低RAW264.7、3T3-L1細胞株和初代腹腔細胞分泌促發炎細胞激素的含量，如TNF-a和IL-6。因此推測GT-TRE可藉由抑制發炎反應改善胰島素抗性，降低禁食血糖。而動物實驗中，給予各樣品十六週後， Rosiglitazone和山苦瓜顯著降低高油飲食下的禁食血糖，也有顯著較低的胰島素抗性指標 (HOMA-IR index)。而GT-TRE調控禁食血糖的效果不明顯，但HOMA-IR index有較低的趨勢。GT-TRE可顯著降低血清中三酸甘油酯，非酯化游離脂肪酸也有較低的趨勢；另外，也顯著降低肝臟中三酸甘油酯、膽固醇和非酯化游離脂肪酸含量。在發炎反應的指標方面，GT-TRE顯著降低血清中leptin和MCP-1濃度，而脂肪組織的IL-10 mRNA表現量有較低的趨勢，但不影響脂肪組織中促發炎介質和巨噬細胞指標的表現量。 本研究顯示GT-TRE對抑制組織發炎反應的作用不明顯，而較低的IL-10 mRNA表現量和血清leptin、MCP-1濃度可能反映體內有較控制組輕微的發炎反應。HOMA-IR index在較高劑量的TRE40x組有較低的趨勢，推測提高GT-TRE餵食的劑量能有更顯著的降血糖效果；另外，GT-TRE顯著降低血脂和肝脂的含量，可能是透過活化LXR改善脂質的代謝狀況，值得後續探討。 綜合以上結果，GT-TRE應可抑制促發炎介質的生成，改善高血糖現象，甚至促進脂質代謝的恆定。高油飲食下補充GT-TRE可減少代謝症候群的危險因子，也可能具有改善胰島素抗性的潛力。