NTU Theses and Dissertations Repository: 食品科技研究所

食品科技研究所 : [699] 系所單位首頁

瀏覽

系所單位內的文件 (依標題由升冪排序排序)：從 301 到 320 筆，總共 699 筆

出版年	標題	作者	系所
2024	山竹子素透過抑制 HDAC11 表現減緩高脂飲食誘導之小鼠肥胖 Garcinol alleviates obesity through suppressing HDAC11 expression in high-fat diet-fed mice	董立敏; Li-Min Tung	食品科技研究所
2011	川陳皮素合併celecoxib 抑制腸癌細胞生長之機制探討 Combination effects of nobiletin and celecoxib on the growth inhibition of colon cancer cells	Ya-Chi Sun; 孫雅祺	食品科技研究所
2022	川陳皮素通過調節腸肝循環改善高脂飲食誘導非酒精性脂肪肝的作用 Effect of nobiletin on improving high-fat diet-induced non-alcoholic fatty liver disease by regulating enterohepatic circulation	劉健平; Chien-Ping Liu	食品科技研究所
2006	巴西洋菇(Agaricus blazei)發酵產物乙醇萃取物抑制人類肝癌細胞株生長與侵犯之研究 Effects of the ethanolic extract of the fermented product of Agaricus blazei on the growth and invasion of human hepatoma cells	Yen-Chen Tung; 童嬿臻	食品科技研究所
2007	巴西洋菇子實體及其液態發酵產物對大鼠血糖之影響 Effects of Agaricus blazei and its liquid fermentation product on plasma glucose in rats	Yuh-Ting Huang; 黃郁婷	食品科技研究所
2005	巴西洋菇水溶性多醣之特徵 Characteristics of Water-Soluble Polysaccharides from Agaricus blazei Murill	Li-Ying Yang; 楊俐穎	食品科技研究所
2006	巴西洋菇發酵物對BALB/c鼠之非特異性免疫調節及其免疫調節蛋白純化與生理活性之探討 Studies on the Non-specific Immunomodulation in BALB/c Mice and the Purification and Bioactivity of Immunomodulatory Proteins from Submerged Cultured Products of Agaricus blazei	Nien-Chen Lin; 林念蓁	食品科技研究所
2007	巴西洋菇菌絲水溶性多醣之劃分與理化特性 Fractionation and characterization of water-soluble polysaccharides from Agaricus blazei Murill mycelia	Hui-Ching Yu; 余惠菁	食品科技研究所
2017	巴西洋菇菌絲發酵物中含岩藻糖之多醣特質 Characteristics of fucose-containing polysaccharides from submerged fermentation of Agaricus blazei Murill	Hsueh-Ting Wang; 王雪婷	食品科技研究所
2009	巴西洋菇萃取物與數種純化合物在PC-12細胞模式中抗阿茲海默症之潛力 Anti-Alzheimer’s disease potential of extracts of Agaricus blazei and several pure compounds in PC-12 cell model	Hung-Chih Chiu; 邱泓智	食品科技研究所
2007	巴西洋菇食療方對四氯化碳誘導大鼠氧化性肝損傷之護肝功效評估 Evaluation of hepatic protection of Agaricus blazei-based herbal extract against CCl4-induced oxidative liver injury	Chih-Tai Yen; 顏志泰	食品科技研究所
2008	帶鱗單角革單棘魨魚皮之水解產物對纖維母細胞及角質細胞抗氧化能力之影響 Antioxidant effect of the hydrolysate of Aluterus monoceros skin on fibroblasts and keratinocytes	Yi-Ju Chen; 陳怡如	食品科技研究所
2018	常壓電漿預處理對葡萄乾燥速率及葡萄乾品質之影響 Effect of atmospheric plasma pretreatment on the drying rate of grape and the quality of raisin	Chien-Chih Huang; 黃建智	食品科技研究所
2019	常溫大氣電漿預處理葡萄乾品質之研究 Quality of Raisin Dried with Cold Atmospheric Plasma Pretreatment	Fang-Yun Chang; 張芳昀	食品科技研究所
2011	常見食用菇類之醣類成分 Carbohydrate components of popular edible mushrooms	Wei-Chun Hsu; 許維君	食品科技研究所
2008	延長二階段發酵酸菜在常溫下之儲存期限及添加香辛料改善酸菜品質之研究 Extension of the shelf life of two-stage fermented mustard pickle at room temperature and quality improvement by the addition of spices	Ming-Yu Chi; 姬明宇	食品科技研究所
2020	建構Lactobacillus plantarum表現豬第二型環狀病毒2d之外殼蛋白用於口服疫苗之開發 Construction of a Lactobacillus plantarum strain expressing the capsid protein of porcine circovirus type 2d for developing as an oral vaccine	Yi-Han Tseng; 曾羿涵	食品科技研究所
2020	建構高靜水壓處理與反式肉桂醛對沙門氏菌與李斯特菌在雞絞肉中之殺菌模型 Modeling the Inactivation of Salmonella and Listeria monocytogenes in Ground Chicken under High Hydrostatic Pressure in the Presence of trans-Cinnamaldehyde	Shihyu Chuang; 莊世鈺	食品科技研究所
2020	建立Saccharomyces cerevisiae 5-甲基四氫葉酸之評估方法 Microbiological assay for the content of 5-MTHF in Saccharomyces cerevisiae	Chih-Yu Wang; 王芝又	食品科技研究所
2011	建立並評估生物技術平台篩選具抗發炎效果食品 Establishment and evaluation of biotechnological platform for screening health food with anti-inflammation ability	Shih-Ting Chiou; 邱詩婷	食品科技研究所

系所單位內的文件 (依標題由升冪排序排序)：從 301 到 320 筆，總共 699 筆

< 上一頁下一步 >

DSpace

機構典藏 DSpace 系統致力於保存各式數位資料（如：文字、圖片、PDF）並使其易於取用。

食品科技研究所 : [699] 系所單位首頁

探索