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生物資源暨農學院
食品科技研究所
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2018
探討薏仁油乳液製備以及抑制黑色素生成功效之研究
Effect of emulsification on the ability of adlay oil to inhibit melanin production
Yin-Ting Hu; 胡尹婷
食品科技研究所
2018
培養條件對紫芝與赤芝菌絲生成多醣與靈芝酸含量與組成的影響
Effects of culture conditions on production and composition of polysaccharides and ganoderic acids of Ganoderma formosanum and Ganoderma lucidum
Hsin-Hua Lee; 李幸樺
食品科技研究所
2018
探討酵母菌與乳酸菌轉換苦瓜皂苷之影響
The effect of Saccharomyces cerevisiae and Lactobacillus plantarum BCRC 10069 biotransformation on saponins of Momordica charantai L.
Yun-Ju Lai; 賴韻如
食品科技研究所
2018
3'-Hydroxypterostilbene 預防小鼠二階段皮膚致癌之起始與促進作用
3'-Hydroxypterostilbene prevents the initiation and promotion of two-stage skin carcinogenesis in mice
Pin-Yu Chou; 周品妤
食品科技研究所
2018
以酵母菌基因工程增加三萜皂苷前驅物
Increase the precursors of triterpenoid saponins in the genetic engineered yeast
Wan-Jhen Chu; 儲皖貞
食品科技研究所
2018
牛樟芝菌絲發酵物中非消化水溶性多醣分子特徵
Molecular characteristics of indigestible water-soluble polysaccharides from mycelium fermentation mass of Antrodia cinnamomea
Ting-Yu Zhang; 張庭瑜
食品科技研究所
2018
利用同軸電噴灑技術製備包覆薑黃素之雙層膜奈米載體
Encapsulating curcumin into bilayer nanocarrier by coaxial electrospray
Shawn Tsai; 蔡騏襄
食品科技研究所
2018
北蟲草與蜜環菌複方萃取物之安全性評估
The safety evaluation of Cordyceps militaris and Armillaria mellea extract formula
Pei-Chen Weng; 翁珮真
食品科技研究所
2018
茯苓與蟲草米複方萃取物於不可預期慢性溫和壓力動物模式中抗憂鬱及抗焦慮之功效
The antidepressive and anxiolytic effects of Poria cocos and Cordyceps militaris rice extract formula in unpredictable chronic mild stress animal model
Hsin-Yu Wu; 吳心愉
食品科技研究所
2018
應用常壓低溫電漿於人參皂苷萃取之探討
Application of Atmospheric Cold Plasma Treatment in Extracting Ginsenosides from Ginseng
Jui-Yang Wang; 王睿揚
食品科技研究所
探索
系所
33
食品科技研究所
指導教授
5
沈立言(lee-yan sheen)
5
葉安義
4
丁俞文(yu-wen ting)
4
潘敏雄
3
羅翊禎
3
謝淑貞
2
丁俞文
2
呂廷璋
1
游若?(roch-chui yu)
1
潘敏雄(min-hsiung pan)
.
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作者
1
chia-yu lin
1
chien-chih huang
1
chun-chien tai
1
chung hao huang
1
guan-ling ou
1
guan-ru lin
1
hsiang-ying kuo
1
hsin-hua lee
1
hsin-yu wu
1
hui-erh chai
.
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關鍵字
2
antrodia cinnamomea
2
depression
2
obesity
2
憂鬱症
2
牛樟芝
2
生物可分解聚合物
2
肥胖
1
3-mpcd
1
3-mpcd,glycidol
1
3-mpcd,glycidol,3-mcpd esters
.
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全文授權
26
有償授權
6
未授權
1
同意授權(全球公開)
全文
33
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