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生物資源暨農學院
食品科技研究所
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2010
以四氯化碳誘導大鼠肝損傷模式評估人參雞精食療方之護肝保健功效
Evaluation of hepatic protection of ginseng-based chicken essence against CCl4-induced liver oxidative injury of rat
Yu-Chun Lee; 李侑純
食品科技研究所
2010
加熱處理與介質研磨對山苦瓜抗氧化能力與降血糖功效之影響
Effects of Heating and Media Milling on Antioxidative and Hypoglycemic Activity of Wild Bitter Melon
Chia-Ching Li; 李佳靜
食品科技研究所
2010
數種天然物對於Aβ1-40引起PC12及分化後PC12細胞死亡的保護效果
Protection of PC12 and differentiated PC12 cells from β-amyloid peptide-induced cell death by some natural compounds in food
I-Huei Hou; 侯怡卉
食品科技研究所
2010
探討川陳皮素在酵母菌中對紫外線照射引起DNA受損反應的影響
The effect of nobiletin on UV-induced DNA damage responses in yeast
Tan-Ni Huang; 黃丹妮
食品科技研究所
2010
探討白藜蘆醇對過氧化氫傷害後酵母菌基因體穩定性的影響
The effect of resveratrol on genome stability in hydrogen peroxide damaged yeast cells
Reu-Ben Wang; 王如邦
食品科技研究所
2010
薏仁麩皮萃取物乙酸乙酯區分層之抗發炎效果
Anti-inflammatory effects of ethyl acetate fractions from adlay bran extracts
Chia-Yu Liu; 劉家余
食品科技研究所
2010
擠壓加工對於產品中蕃茄紅素組成及生理活性的影響
Effect of extrusion on the lycopene composition and bioactivity of extrudates
Ying- Chung Lin; 林穎群
食品科技研究所
2010
天麻水萃物對皮質固酮誘導PC12細胞損傷之神經保護功效
Neuroprotective effect of water extract of Gastrodia elata Bl. on the corticosterone-induced lesion in rat adrenal pheochromocytoma PC12 cells
Huei-Ying Lin; 林惠瑩
食品科技研究所
2010
添加咖啡酸對桑椹酒精溶液中花青素穩定性及呈色 現象之影響
Effect of Caffeic Acid Addition on the Stability and Color Phenomenon of Anthocyanins from Mulberry Fruit in Ethanolic Solutions
Yu-Hung Hsu; 許育宏
食品科技研究所
2010
抗壞血酸在乙醇溶液中降解之研究
Degradation of Ascorbic Acid in Ethanolic Solutions
Yi-Chin Tsai; 蔡依瑾
食品科技研究所
探索
系所
33
食品科技研究所
指導教授
7
吳瑞碧
4
周正俊(cheng-chun chou)
3
孫璐西
3
游若?
2
江文章(wen-chang chiang)
2
沈立言
2
羅翊禎(yi-chen lo)
1
呂廷璋
1
周正俊
1
孫璐西(lucy sun hwang)
.
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作者
1
chen-ying huang
1
chia-ching li
1
chia-yu liu
1
chih-chien hsu
1
chih-ying hsu
1
hsin-yi chiang
1
hsin-yi lin
1
huei-ying lin
1
i-huei hou
1
jia-wen lin
.
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關鍵字
3
阿茲海默症
2
阿茲海默症,類澱粉胜肽
1
acetaminophen
1
acetaminophen,n-acetylcysteine
1
acetaminophen,n-acetylcysteine,si...
1
acetaminophen,n-acetylcysteine,si...
1
acetaminophen,n-acetylcysteine,si...
1
adlay bran
1
adlay bran,lipopolysaccharide
1
adlay bran,lipopolysaccharide,raw...
.
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全文授權
31
有償授權
1
同意授權(全球公開)
1
未授權
全文
33
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