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生物資源暨農學院
食品科技研究所
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2011
常見食用菇類之醣類成分
Carbohydrate components of popular edible mushrooms
Wei-Chun Hsu; 許維君
食品科技研究所
2018
牛樟芝菌絲發酵物中非消化水溶性多醣分子特徵
Molecular characteristics of indigestible water-soluble polysaccharides from mycelium fermentation mass of Antrodia cinnamomea
Ting-Yu Zhang; 張庭瑜
食品科技研究所
2019
高效能液相層析串聯質譜解析糯性玉米澱粉以及糯性米澱粉之α-極限糊精組成
Profiling alpha-limit dextrins from waxy corn and waxy rice starches using HPLC-ESI-MS/MS
Meng-Jui Lin; 林孟睿
食品科技研究所
2019
味噌衍生加工製品之開發與性質
Development of processed miso products and their properties
Yen-Hui Lee; 李彥輝
食品科技研究所
2013
"結合酵素-層析法分析可食用菇類中具分支之(1,3; 1,6)-b-D-葡萄聚醣含量"
Branched (1,3; 1,6)-b-D-glucan content in edible mushrooms: Enzymatic-chromatographic determination
Wan-Ting Huang; 黃琬庭
食品科技研究所
2018
培養條件對紫芝與赤芝菌絲生成多醣與靈芝酸含量與組成的影響
Effects of culture conditions on production and composition of polysaccharides and ganoderic acids of Ganoderma formosanum and Ganoderma lucidum
Hsin-Hua Lee; 李幸樺
食品科技研究所
2005
同步分析山藥薯蕷皂配基與植物固醇方法之建立
Development of simultaneous methods for diosgenin and phytosterols analysis in yam
Chia-wen Yu; 余嘉文
食品科技研究所
2005
以豆科為基質之靈芝液態培養物之水溶性多醣特徵
Characteristics of water soluble polysaccharides from Ganoderma lucidum liquid culture using legumes medium
Li-Lin Hsu; 許俐菱
食品科技研究所
2011
以微波─醋酸處理生產顆粒狀冷水可膨潤玉米澱粉
Preparation of granular cold-water-swelling corn starches by acetic acid-microwave treatment.
Ya-Fang Zheng; 鄭雅方
食品科技研究所
2007
巴西洋菇菌絲水溶性多醣之劃分與理化特性
Fractionation and characterization of water-soluble polysaccharides from Agaricus blazei Murill mycelia
Hui-Ching Yu; 余惠菁
食品科技研究所
探索
系所
24
食品科技研究所
作者
1
chang-ting ruan
1
cheng-wei wu
1
chi-ruei wu
1
chia-wen yu
1
chun- ming chen
1
chung-huang wang
1
fan-yi chi
1
hsin-hua lee
1
hui-ching yu
1
jie-yun li
.
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關鍵字
3
corn starch
3
玉米澱粉
2
(1
2
corn starch,microwave heating
2
corn starch,microwave heating,ace...
2
ganoderma lucidum
1
(1,3
1
(1,3)-beta-d-glucans
1
(1,3)-beta-d-glucans,ethanol frac...
1
(1,3)-beta-d-glucans,ethanol frac...
.
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出版年
15
2010 - 2019
9
2005 - 2009
全文
24
true