Skip navigation
DSpace
機構典藏 DSpace 系統致力於保存各式數位資料(如:文字、圖片、PDF)並使其易於取用。
點此認識 DSpace
English
中文
瀏覽論文
校院系所
出版年
作者
標題
關鍵字
搜尋 TDR
授權 Q&A
幫助
我的頁面
接受 E-mail 通知
編輯個人資料
NTU Theses and Dissertations Repository
搜尋
搜尋:
整個系統
生物資源暨農學院
食品科技研究所
for
目前的篩選器:
標題
系所
學位
作者
指導教授
系所
關鍵字
出版年
授權
Has File(s)
包含
等於
ID
不等於
不包含
非 ID
標題
系所
學位
作者
指導教授
系所
關鍵字
出版年
授權
Has File(s)
包含
等於
ID
不等於
不包含
非 ID
標題
系所
學位
作者
指導教授
系所
關鍵字
出版年
授權
Has File(s)
包含
等於
ID
不等於
不包含
非 ID
開始新的搜尋
新增篩選器:
使用篩選器讓結果更精確。
標題
系所
學位
作者
指導教授
系所
關鍵字
出版年
授權
Has File(s)
包含
等於
ID
不等於
不包含
非 ID
第 1 到 10 筆結果,共 35 筆。
上一個
1
2
3
4
下一個
符合的文件:
出版年
標題
作者
系所
2007
巴西洋菇食療方對四氯化碳誘導大鼠氧化性肝損傷之護肝功效評估
Evaluation of hepatic protection of Agaricus blazei-based herbal extract against CCl4-induced oxidative liver injury
Chih-Tai Yen; 顏志泰
食品科技研究所
2007
利用組合指數探討薏苡麩皮中抑制肺癌及結腸癌物質間之相互作用
The Investigation on the Interaction among Anti-tumor Compounds derived from Adlay Bran against Human Lung and Colorectal Cancer Cells using Combination Index Methodology
Hsuanfei Huang; 黃萱斐
食品科技研究所
2007
酸馴化對仙人掌桿菌在後續環境壓力下之存活及腸毒素產生之影響
Effect of Acid Adaptation on the Survival of Bacillus cereus under Subsequent Environmental Stresses and their Enterotoxin Production
Jui-Lin Chen; 陳瑞琳
食品科技研究所
2007
腸炎弧菌對次致死熱震及乙醇處理反應之研究
Study on the Responses of Vibrio parahaemolyticus to Sublethal Heat and Ethanol Shock Treatments
Ming-Lun Chiang; 江明倫
食品科技研究所
2007
餽入式發酵生產之靈芝多醣之免疫調節功能
The immunomodulatory function of the polysaccharides produced by fed-batch fermentation of Ganoderma lucidum
Yen-Jui Lee; 李彥叡
食品科技研究所
2007
芝麻中sesaminol triglucoside萃出物在大鼠吸收代謝及抗氧化活性之探討
Studies on the Metabolism of Sesaminol Triglucoside Extract and its Impact on Antioxidant Status in Rats
Chian-Ru Shyr; 石倩如
食品科技研究所
2007
加熱及儲存條件對黑豆及黑豆麴異黃酮素組成與抗氧化活性之影響
Effect of Heating and Storage Conditions on the Isoflavone Content and Antioxidant activity of Black Soybean and Black Soybean Koji
Ru-Yue Huang; 黃如悅
食品科技研究所
2007
纖維素於介質研磨下之破碎模式
Mechanistic Breakage of Cellulose During Media Milling and its Modeling
Jen-Yi Huang; 黃仁毅
食品科技研究所
2007
介質研磨對脫脂芝麻粕之影響
The effect of media milling on defatted sesame meal
Jia-Liang Wu; 吳佳亮
食品科技研究所
2007
介質研磨對纖維素之酵素水解動力學的影響
Effect of Medium Milling on Kinetics of Enzymatic Hydrolysis of Cellulose
Yi-Ching Huang; 黃宜瑾
食品科技研究所
探索
系所
35
食品科技研究所
學位
33
碩士
2
博士
指導教授
5
游若?
4
葉安義
4
蔣丙煌
3
江文章
2
呂廷璋
2
周正俊(cheng-chun chou)
2
孫璐西
2
江文章(wenchang chiang)
2
沈立言
2
葉安義(an-i yeh)
.
下一頁 >
作者
1
cheng-wei wu
1
chi-hao lee
1
chian-ru shyr
1
chih-tai yen
1
hai-ju wu
1
heng-kuan su
1
hsin-mei kuo
1
hsuanfei huang
1
hui-chen lin
1
hui-ching lin
.
下一頁 >
關鍵字
2
black soybean koji
2
酸菜
2
黑豆麴
1
acid adaptation
1
acid adaptation,bacillus cereus
1
acid adaptation,bacillus cereus,e...
1
acid adaptation,bacillus cereus,e...
1
adlay bran
1
adlay bran,combination index
1
adlay bran,combination index,syne...
.
下一頁 >
全文授權
32
有償授權
3
未授權