Skip navigation
DSpace
機構典藏 DSpace 系統致力於保存各式數位資料(如:文字、圖片、PDF)並使其易於取用。
點此認識 DSpace
English
中文
瀏覽論文
校院系所
出版年
作者
標題
關鍵字
搜尋 TDR
授權 Q&A
幫助
我的頁面
接受 E-mail 通知
編輯個人資料
NTU Theses and Dissertations Repository
搜尋
搜尋:
整個系統
生物資源暨農學院
食品科技研究所
for
目前的篩選器:
標題
系所
學位
作者
指導教授
系所
關鍵字
出版年
授權
Has File(s)
包含
等於
ID
不等於
不包含
非 ID
標題
系所
學位
作者
指導教授
系所
關鍵字
出版年
授權
Has File(s)
包含
等於
ID
不等於
不包含
非 ID
開始新的搜尋
新增篩選器:
使用篩選器讓結果更精確。
標題
系所
學位
作者
指導教授
系所
關鍵字
出版年
授權
Has File(s)
包含
等於
ID
不等於
不包含
非 ID
第 1 到 10 筆結果,共 11 筆。
上一個
1
2
下一個
符合的文件:
出版年
標題
作者
系所
2006
蔗糖酯對奈米/次微米纖維素懸浮液穩定性之研究
The effect of sugar ester on the stability of nano/submicro cellulose dispersion
Shih Hsin Chen; 陳時欣
食品科技研究所
2007
奈米/次微米化纖維素之特性及安全性
Characteristics and safety of nano/submicron cellulose
Ying-Yin Liu; 劉盈吟
食品科技研究所
2007
介質研磨對纖維素之酵素水解動力學的影響
Effect of Medium Milling on Kinetics of Enzymatic Hydrolysis of Cellulose
Yi-Ching Huang; 黃宜瑾
食品科技研究所
2009
介質研磨對幾丁質之物性與酵素水解之影響
Effect of Media Milling on Physical Characteristics and Enzymatic Hydrolysis of Chitin
Yu-Hsuan Lee; 李宇瑄
食品科技研究所
2009
卵磷脂與麥芽糊精對奈米/次微米纖維素懸浮液穩定性及其凍乾粉末復水性之研究
The Effect of Lecithin and Maltodextrin on the Stability of Nano/Submicron Cellulose Suspension and Its Rehydration of Lyophilized Powder
Wei-Ta Lo; 駱威達
食品科技研究所
2005
加熱溫度與時間對於秈米穀粉形成丙烯醯胺之影響
The influence of heating temperature and time on the acrylamide formation in rice flour
Pei-Wen Wang; 王姵文
食品科技研究所
2005
加工條件對麵粉中丙烯醯胺生成之影響
The Influence of Processing conditions on the Formation of Acrylamide in Wheat Flour
Lin-Kai Su; 蘇鈴凱
食品科技研究所
2009
顆粒大小對膳食纖維功能性之影響
Effect of particle size on functionality of cellulose
Yon-Rui Toh; 杜昀睿
食品科技研究所
2007
纖維素於介質研磨下之破碎模式
Mechanistic Breakage of Cellulose During Media Milling and its Modeling
Jen-Yi Huang; 黃仁毅
食品科技研究所
2008
介質研磨及超細纖維素對澱粉薄膜機械性質之影響
Influence of media milling and addition of ultrafine cellulose on the mechanical properties of starch-base film
Yu-Chin Shen; 沈育致
食品科技研究所
探索
系所
11
食品科技研究所
學位
11
碩士
作者
1
jen-yi huang
1
lin-kai su
1
lung-hsuan chiang
1
pei-wen wang
1
shih hsin chen
1
wei-ta lo
1
yi-ching huang
1
ying-yin liu
1
yon-rui toh
1
yu-chin shen
.
下一頁 >
關鍵字
3
cellulose
3
纖維素
2
奈米
1
acrylamide
1
acrylamide, wheat flour
1
acrylamide, wheat flour, sodium b...
1
bimodal distribution
1
bimodal distribution,surface erosion
1
bimodal distribution,surface eros...
1
bimodal distribution,surface eros...
.
下一頁 >
出版年
3
2009
1
2008
4
2007
1
2006
2
2005
全文授權
7
有償授權
3
未授權
1
同意授權(全球公開)
全文
11
true