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生物資源暨農學院
食品科技研究所
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第 21 到 30 筆結果,共 30 筆。
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2008
樟芝發酵液揮發性成分變化與其抑制肝癌活性之關係
Relationship between the volatile compounds profile and hepatoma inhibitory activity of the fermentation broth of Antrodia cinnamomea
Tzu-Ning Huang; 黃子寧
食品科技研究所
2005
各種液態培養靈芝方式對產品之活性成分及抗過敏功能之影響
Submerged Cultivation of Ganoderma lucidum for the Production of Bioactive Components and the Anti-allergic Function of the Fermentation Products
Shiau-Wei Chen; 陳小薇
食品科技研究所
2005
三七之乳酸菌發酵產品抑制肝癌細胞生長之功效
The Inhibitory Effect of Panax notoginseng Fermented with Lactic Acid Bacteria on the Growth of Hepatoma Cells
Yu-Chen Mou; 牟玉楨
食品科技研究所
2012
以Indole-3-acetic acid為指標生產具有抗發炎活性的玉米黑穗菌發酵液
Production of the fermentation broth of Ustilago maydis possessing anti-inflammation function using indole-3-acetic acid as marker
Tsung-Ta Chan; 詹宗達
食品科技研究所
2005
乳酸菌固態發酵黑豆產品之機能性
Bioactivities of Black Soybean by Lactic Acid Bacteria Solid-State Fermentation
Pei-Yin Lee; 李佩穎
食品科技研究所
2014
利用米麴菌及酵母菌發酵開發具有抗皮膚老化功效的產品
Anti-skin aging effect of fermented product using Aspergillus oryzae and Saccharomyces cerevisiae
Man-Ning Lai; 賴曼寧
食品科技研究所
2014
利用體外模式探討發酵豆粕衍生肽對腸黏膜免疫調節作用
An in vitro study on gut mucosal immunomodulation by peptides derived from fermented soybean meal
Ming-Hui Chi; 紀明慧
食品科技研究所
2019
以雞內臟為原料利用酵素水解及梅納反應生產風味物質
Production of flavoring ingredient by enzyme hydrolysis and Maillard reaction of chicken viscera
Pin-Wei Tai; 戴品維
食品科技研究所
2013
抑制大腸直腸癌細胞株SW620增生之植化素對丙酮酸激酶M2之調控
Influence of anti-colorectal cancer phytochemicals on Pyruvate Kinase M2 in SW620 cell line
Pei-Yu Shih; 施姵妤
食品科技研究所
2010
以α-葡萄糖苷酶之活性抑制為主軸探討五倍子之調節血糖功能與成分
Anti-hyperglycemia activity of Galla chinensis based on the inhibition of α- glucosidase activity
Jia-Wen Lin; 林佳雯
食品科技研究所
探索
系所
30
食品科技研究所
指導教授
1
been-huang chiang
1
|||
作者
1
chen-chiang su
1
chian-chi chiang
1
ching-jen liu
1
hai-ju wu
1
jhe-cheng wu
1
jia-wen lin
1
jin yan
1
kuan-jung chen
1
man-ning lai
1
mei-huei chen
.
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關鍵字
3
antrodia cinnamomea
3
樟芝
3
靈芝
2
colorectal cancer
2
ganoderma lucidum
2
panax notoginseng
2
soybean meal
2
三七
2
大腸直腸癌
2
豆粕
.
下一頁 >
出版年
1
2020 - 2021
15
2010 - 2019
14
2005 - 2009
全文授權
19
有償授權
10
未授權
1
同意授權(全球公開)
全文
30
true