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生物資源暨農學院
食品科技研究所
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2013
以醋酸酯化木薯澱粉混合取代油炸速食麵中馬鈴薯澱粉之探討
Evaluation of Potato Starch Substituted by Mixing with Acetylated Tapioca Starch in Instant Fried Noodles
Nai-Fu Liang; 梁乃夫
食品科技研究所
2013
"植化素抑制大腸直腸癌中indoleamine-2,3-dioxygenase活性之探討"
Inhibition effects of phytochemicals on indoleamine-2,3-dioxygenase activity in colorectal cancer
Yu-Ju Lin; 林育如
食品科技研究所
2006
天然抗氧化物質應用於脫氧膜之研究
The Study of Oxygen Scavenger Films with Nature Antioxidant Material
Yu-Fang Kuo; 郭育芳
食品科技研究所
2019
發芽及發酵對台灣藜主要機能性成分之影響
Effects of germination and fermentation on the functional compounds of Chenopodium formosanum
顏瑾; JIN YAN
食品科技研究所
2021
牛樟芝液態發酵之色素表現與 AQ 及 4-AAQB 生合成之關係
Pigmentation and biosynthesis of AQ and 4-AAQB during submerged fermentation of Antrodia cinnamomea
王伸吉; Shen-Ji Wang
食品科技研究所
2017
以多重乳化技術建構奈米脂質載體提升植化素之經皮吸收
Development of a W/O/W type Nanostructured Lipid Carrier System to Enhance Percutaneous Absorption of Phytochemicals
Sun-Yu Yang; 楊孫瑜
食品科技研究所
2007
以納豆菌發酵帶鱗單角革單棘魨魚皮生產具有皮膚保健功能之產物
Fermentation of the skin of Aluterus monoceros by Bacillus subtilis natto to manufacture functional products for human skin
Hai-Ju Wu; 吳蕙如
食品科技研究所
2007
當歸粗多醣對髓系造血功能的影響
Myelopoietic activity of polysaccharides extracted from Angelica sinensis
Pei-Jou Liu; 劉佩柔
食品科技研究所
2007
發酵豆粕對肉豬免疫調節功能之影響
Effect of Fermented Soybean Meal on Immunological Responses of Pigs
Pei-Shan Tsai; 蔡佩珊
食品科技研究所
2009
香料物質對嗅覺神經細胞與人體血漿中神經胜肽酪氨酸(NPY)表現之影響
Effects of spices on neuropeptide Y (NPY) expression in olfactory nerve cell and human plasma
Po-Ju Wu; 吳帛儒
食品科技研究所
探索
系所
30
食品科技研究所
指導教授
1
been-huang chiang
1
|||
作者
1
chen-chiang su
1
chian-chi chiang
1
ching-jen liu
1
hai-ju wu
1
jhe-cheng wu
1
jia-wen lin
1
jin yan
1
kuan-jung chen
1
man-ning lai
1
mei-huei chen
.
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關鍵字
3
antrodia cinnamomea
3
樟芝
3
靈芝
2
colorectal cancer
2
ganoderma lucidum
2
panax notoginseng
2
soybean meal
2
三七
2
大腸直腸癌
2
豆粕
.
下一頁 >
出版年
1
2020 - 2021
15
2010 - 2019
14
2005 - 2009
全文授權
19
有償授權
10
未授權
1
同意授權(全球公開)
全文
30
true