奈米纖維素作為包裝材料塗層之性質與應用

Abstract

"本研究以不同比例之奈米纖維材料(Cellulose nanofibrils, CNF和Cellulose nanocrystals, CNC)及其疏水化改質後之產物、奈米高嶺土(NC)、聚乙烯醇(PVA)及乙二醛(ED)配製成塗料。塗料性質顯示，纖維素粒徑較小者的屏障性能較佳，界面電位較高者，表示奈米纖維材料之懸浮程度越佳，且團聚現象降低。紙張性質顯示，纖維素含量在10~20%左右來到最佳，擁有最低的氣體穿透能力，而經乙酰化改質之纖維素雖然在氣體阻隔性沒有顯著的改善，但在水蒸氣穿透率有較低的表現。和單純塗佈PVA之影印紙相比，CNC120 B有最佳的屏障性能，透氣性下降了39.4%，水蒸氣穿透率下降了18.3%，而乙烯穿透力則下降了16.7~77.8%(不同時間)，其中香蕉的失重率減少了25.9%，醣度也減低了17.2%，顯示本研究製備之奈米纖維素塗料具有應用於水果保鮮包材之潛力。"