灌溉水質對農業生產之影響-以桃園地區水稻生產為例

Abstract

水之環境資源乃農業生產的根源，灌溉用水與作物生長和農業生產、生活及生態環境息息相關，透過確實掌握灌溉水資源的品質，能有好的收成及減少農業生產所需相關成本，提升農業生產效率。本研究主要為評估灌溉水質對於農業生產之影響，稻作為臺灣主要糧食作物，水稻灌溉需水量約占農業總用水量53%，因桃園地區為北部重要糧倉，且多屬都會區，灌溉用水易受工廠排放廢水污染，爰以桃園地區為研究區域，並依照行政院農業委員會農田水利署桃園管理處及行政院農業委員會農田水利署石門管理處所轄之水質監視點位套疊所屬行政區，以瞭解桃園地區及行政區灌溉水質情形，經整理自2016年至2019年桃園地區灌溉水質檢測值與行政院農業委員會農糧署調查桃園地區稻穀生產成本統計資料，以簡單相關分析方式探討水質優劣關鍵指標項目與稻作生產成本重要項目之關聯性，以作為良好之灌溉水質係作物栽培過程中品質必要條件及攸關生產所需成本多寡的參考。 綜合本研究實證結果顯示，水溫高可能使稻穀生產量減少，又水質優劣排序與稻穀每公頃平均產量多寡排序皆為楊梅區>桃園地區>新屋區>觀音區，推測灌溉水質愈好，稻穀每公頃平均產量愈高，可見灌溉水質係影響農業生產之關鍵因素。 然而，結果呈現2019年灌溉水質略較其他年度相對不佳，同時亦發現2019年稻穀生產重要項目生產費相對較其他年度為高，推測當灌溉水質較為不佳時，稻穀生產所需成本會相對較高；又當灌溉水中可溶性鹽類過高時，即導電度(EC)值高，除水稻根系滲透壓高而吸水受阻，可能需增加補植秧苗及施用肥料等農事作業，增加本田管理所需人力外，也可能腐蝕農業設施及造成耗損，進而增加修理或維護管理所需費用；當灌溉水受高濃度氨氮(NH3-N)污染時，水稻易發生病蟲害，可能需增加農藥的施用，致所需生產成本提高；酸性愈強之灌溉水，即氫離子濃度指數(pH值)愈小，愈易造成營養物質轉變為水稻根系無法吸收之型態，影響水稻生長，可能增加抽取氫離子濃度指數(pH值)較高之地下水或地面水來平衡，而增加購水費，可見不良之灌溉水質，可能增加農業生產所需成本。 因此，為了降低稻穀生產所需成本費用，且確保農作物生產產量及品質，達到農業生產效益最大化，政府應維護灌溉用水品質，以友善農業生產整體環境及保障糧食安全，促使農村生態得以永續發展。