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| DC 欄位 | 值 | 語言 |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Pu-Cheng Chen | en |
| dc.contributor.author | 陳浦城 | zh_TW |
| dc.date.accessioned | 2021-07-01T08:14:31Z | - |
| dc.date.available | 2021-07-01T08:14:31Z | - |
| dc.date.issued | 1988 | |
| dc.identifier.citation | 1. S. A. Lacks, and S. S. Springborn, J. Biol. Chem., 255, 7467-7473 (1980). 2. P. Bernfeld, Methods in Enzymology, 1,149-158 (1955). 3. F. W. Studier, J. Mol. Biol.,79, 237-248 (1973). 4. Y. Minoda, and K. Yamada, Agr. Biol . Chem., 27, 806-811 (1968). 5. Y. Minoda, T. Koyano, M. Arai, and K. Yamada, Agr. Biol. Chem., 32, 104-109 (1968). 6. Y. Minoda, M. Arai, Y. Torigoe, and K. Yamada, Agr. Biol. Chem., 32, 110-113 (1968). 7. M. Arai, T. Koyano, H. Ozawa, Y. Minoda, and K. Yamada, Agr. Biol Chem., 32, 507-513 (1968). 8. Y. Minoda, M. Arai, and K. Yamada, Agr. Biol . Chem. , 33, 572-578 (1968). 9. M. Arai, Y. Minoda, and K. Yamada, Agr. Biol. Chem. , 33, 922-928 (1968). 10. Takagi, T. et al. in “The Enzymes,” P. D. Beryer, ed., 1971, Vol. 5, pp235-271. | |
| dc.identifier.uri | http://tdr.lib.ntu.edu.tw/jspui/handle/123456789/75663 | - |
| dc.description.abstract | 由黑黴菌(Aspergillus niger)自體消化的溶液中可純化出兩種細胞內α-澱粉水解酵素(E.C. 3.2.1.1.)所使用的純化步驟如下: (l)培養黑黴菌。(2)從細胞自體消化液抽取粗酵素。(3) 以DEAE-cellulose初步分離。(4) Sephadex G-75柱體分離。經上述步驟可得到6.5％的回收率。 經純化的酵素依其對基質的特異性和分子量的測定，鑑定出有兩個α-澱粉水解酵素，其中一個分子量為六萬五，在pH2時仍具有活性，在此稱之為抗酸性α-澱粉水解酵素。因抗酸性α－澱粉水解酵素純化時無法避免葡萄糖澱粉水解酵素(glucoamylases, E.C. 3.2.1.3)的汙染，所以抗酸性α－澱粉水解酵素的特性只能做到部分純化。 另一個α－澱粉水解酵素分子量為五萬三，在pH<4時易失去活性，在此稱之為酸敏感α－澱粉水解酵素，其最佳反應的pH範圍為pH 4.5－5.5，而穩定性則在 pH 5－9。 | zh_TW |
| dc.description.abstract | Two intracellular α-amylases from Aspergillus niger were purifiei. The processes involve: (a) Cellular autolysis. (b) DEAE-cellulose fractionation, (c) Sephadex G-75 filtration and (d) DEAE-cellulose fractionation. α-amylases have molecular weight of 53,000 and 65,000 as measured by poly-acrylamide gel electrophoresis in the present of sodium dodecyl sulfate. The smaller one is a single homogenous polypeptide and acid sensitive. The larger one is acid-stable and contains gluco-amylase. Both α-amylases catalyze hydrolysis of starch into oligosaccharides. | en |
| dc.description.provenance | Made available in DSpace on 2021-07-01T08:14:31Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 1988 | en |
| dc.description.tableofcontents | I．中文摘要. . . . . . . . . . . . . . . .1 II．緒言. . . . . . . . . . . . . . . .2 III．實驗方法、結果與討論. . . . . . . . . . . . . . . .8 (一) 酵素活性的測定. . . . . . . . . . . . . . . .8 (二) 黑黴菌的培養. . . . . . . . . . . . . . . .8 (三) 酵素的純化. . . . . . . . . . . . . . . .8 (四) 電泳分析. . . . . . . . . . . . . . . .11 (五) 最適作用pH和穩定pH. . . . . . . . . . . . . . . .13 (六) 產物分析. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14 (七) 討論. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16 IV．英文摘要. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 V．誌謝. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36 VI．參考文獻. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 | |
| dc.language.iso | zh-TW | |
| dc.title | 黑黴菌細胞內α-澱粉水解酵素的純化及特性鑑定 | zh_TW |
| dc.title | The purification and characterization of Intracelluar α-amylase from Aspergillus niger | en |
| dc.date.schoolyear | 76-2 | |
| dc.description.degree | 碩士 | |
| dc.relation.page | 41 | |
| dc.rights.note | 未授權 | |
| dc.contributor.author-dept | 生命科學院 | zh_TW |
| dc.contributor.author-dept | 生化科學研究所 | zh_TW |
| 顯示於系所單位： | 生化科學研究所 | |
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