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出版年 | 標題 | 作者 | 系所 |
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2019 | 健康風險評估於食品加工之應用-以高粱酒中乙醛為例 Application of Health Risk Assessment in Food Processing-Using Acetaldehyde Contained Sorghum Liquor as an Example | Ching-Yu Hsu; 許瀞尤 | 食品安全與健康研究所 |
2019 | 長期暴露黃麴毒素B1影響秀麗隱桿線蟲的老化及先天免疫 Chronic exposure to aflatoxin B1 adversely affects aging and innate immunity in Caenorhabditis elegans | Tzu-Ting Chang; 張慈庭 | 食品安全與健康研究所 |
2020 | 臺灣與日本學校營養午餐政策與法律比較之研究
A Comparative Study on School Lunch Policies and Regulations between Taiwan and Japan | Mu-Ting Yen; 顏睦庭 | 食品安全與健康研究所 |