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2020
福島核災事故發生9年後的食品風險感知:以臺灣食品安全相關研究所為例
Food Risk Perception 9-year after Fukushima Nuclear Accident: Take Graduate Institute of Food Safety in Taiwan as an Example
Pin-Chun Kuo; 郭品君
食品安全與健康研究所
2021
探討暴露苯並芘加速秀麗隱桿線蟲老化之毒性效應及調控機制
Evaluation of toxic effects of benzo[a]pyrene on aging process and the underlying mechanism in Caenorhabditis elegans
Ko-Chun Cheng; 鄭可君
食品安全與健康研究所
2021
以微型QuEChERS搭配極致效能液相層析廣用游離串聯質譜法分析包裝果蔬汁與牛奶中紫外線吸收化合物之含量
Determination of ultraviolet-absorbing compounds in packaged juice and milk by micro-QuEChERS coupled with ultra-performance liquid chromatography-UniSpray ionization-tandem mass spectrometry
Chia-Sheng Hsieh; 謝嘉聲
食品安全與健康研究所
2021
利用高通量體外試驗評估異環胺的基因毒性及其應用
Genotoxic potencies of Heterocyclic Amines: Assessing genotoxicity using high-throughput in vitro assay
Hung-Wei Chao; 趙泓威
食品安全與健康研究所
2020
稻米穀粒中銦及鎘的分布及其他元素(鈣、鈦、錳、銅、鋅、銣和鉬)含量
Distribution of indium and cadmium and contents of other elements in rice grains (Ca, Ti, Mn, Cu, Zn, Rb and Mo)
Jian-Wei Lee; 李健維
食品安全與健康研究所
2020
稻米穀粒中鎵及砷元素分布與微量元素(鍶、銫、鈷及釩)含量之探討
Distribution of gallium and arsenic and the contents of trace elements (Sr, Cs, Co and V) in rice grains
Yi-Man Lyu; 呂依蔓
食品安全與健康研究所
2020
以超高效液相層析搭配飛行時間串聯式質譜儀篩查食物中之有機污染物
Suspect Screening of Organic Contaminants in Food Using Ultra-high Performance Liquid Chromatography/Quadrupole Time-of-flight Mass Spectrometry
Wei-Ling Lin; 林韋伶
食品安全與健康研究所
2020
影響高溫加熱處理食品中丙烯醯胺形成與風險之研究
Study on the formation and health risk of acrylamide in high temperature processed foods
Jia-Ru Lin; 林佳儒
食品安全與健康研究所
2021
玉米赤黴烯酮對秀麗隱桿線蟲老化之毒性效應及相關機制探討
Evaluation of Toxic Effects of Zearalenone on Aging and the Underlying Mechanisms in Caenorhabditis elegans
Wan-Ru Liao; 廖婉如
食品安全與健康研究所
2020
大鼠尿液中食品加工衍生含氮危害物之極致液相層析串聯質譜分析方法開發
Development of a UPLC-MS/MS method to quantitate process-induced nitrogen hazards in SD rat urine samples
Yi-Chen Sun; 孫一誠
食品安全與健康研究所
探索
學位
20
碩士
指導教授
5
陳鑫昌(hsin-chang chen)
4
魏嘉徵(chia-cheng wei)
2
吳焜裕(kuen-yuh wu)
2
姜至剛(chih-kang chiang)
2
賴喜美(hsi-mei lai)
1
吳焜裕(kuen-yu wu)
1
蔡詩偉(shih-wei tsai)
1
詹長權(chang-chuan chan)
1
陳保中
1
陳家揚(chia-yang chen)
.
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作者
1
ai-hua lin
1
chia-sheng hsieh
1
chia-tung wu
1
hsiao-hsuan hsu
1
hung-wei chao
1
jia-ru lin
1
jian-wei lee
1
kai-chieh yang
1
ko-chun cheng
1
kun-huei lai
.
下一頁 >
關鍵字
2
acrylamide
2
heterocyclic amines
2
risk perception
2
丙烯醯胺
2
異環胺
2
稻米
2
風險感知
1
acrylamide,chemical kinetic model
1
acrylamide,chemical kinetic model...
1
acrylamide,chemical kinetic model...
.
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出版年
6
2021
14
2020
全文授權
9
未授權
8
有償授權
3
同意授權(限校園內公開)