寬珊藻萃取物促進小老鼠巨噬細胞增殖的活性

Abstract

前人的研究指出含鈣藻類的多醣體和蛋白質可以刺激免疫細胞活性及抑制腫瘤。惟相關研究少有利用鈣化的海藻做實驗材料。本論文實驗以寬珊藻為材料，是屬於有鈣化的紅藻。將寬珊藻以磷酸鹽緩衝食鹽水( PBS )萃取，再以老鼠巨噬細胞做體外活性檢測，以評估寬珊藻之活性蛋白的免疫能力。結果顯示寬珊藻未經過酸前處理的蛋白質萃取物較經酸前處理者對於小老鼠的巨噬細胞有較高的刺激增殖現象，意謂鈣在寬珊藻的蛋白質免疫活性上扮演重要角色。將寬珊藻以PBS萃取，經過硫酸銨飽和溶液沉澱，再經過膠體過濾及離子交換層析之後，得到具免疫功能的活性蛋白質，簡稱MRP，在加入相當低的蛋白質濃度10.9 ngmL-1時，巨噬細胞增殖達168％ 。MRP蛋白質分子量為105 kDa，惟MRP在藻體的含量非常低。此外，本實驗也以硫酸銨飽和溶液40~60% 所分劃出藻膽蛋白，並經由DEAE離子交換層析後，得到藻紅蛋白。此藻紅蛋白在吸收光譜上，出現兩個吸收高峰，分別為495nm及565nm，還有一545nm的肩峰，為典型的R型藻紅蛋白。藻紅蛋白亦能使巨噬細胞增殖，但其增殖活性不如MRP。由本論文實驗結果可得知鈣化的藻類在免疫活性具有研究及開發的潛力。