NTU Theses and Dissertations Repository: 食品科技研究所

食品科技研究所 : [761] 系所單位首頁

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系所單位內的文件 (依標題由升冪排序排序)：從 61 到 80 筆，總共 761 筆

出版年	標題	作者	系所
2009	五倍子對第二型糖尿病預防及改善之研究 Effect of Galla chinensis on prevention and improvement of type 2 diabetes mellitus	Yu-Zhu Huang; 黃郁筑	食品科技研究所
2013	交聯化反應對幾丁聚醣-三聚磷酸鈉薄膜物性之影響 Effect of cross-linking on physical properties of chitosan-sodium tripolyphospate films	Hui-Ching Tsai; 蔡蕙青	食品科技研究所
2011	人參皂苷生物轉化物對脂肪細胞攝取葡萄糖的影響 Effect of Ginsenoside Catabolites on Glucose Uptake in 3T3-L1 Adipocytes	Chia-Hui Chen; 陳家慧	食品科技研究所
2023	人參皂苷譜型分析平台與其生物轉換應用 Profiling platform for ginsenosides and its bioconversion application	曾品萱; Pin-Hsuan Tseng	食品科技研究所
2013	人參精華液於四氯化碳誘導大鼠肝損傷之動物模式中透過調節氧化壓力產生護肝功效 Protective effects of ginseng essence on CCl4-induced oxidative stress and liver injury in rats	Ching-Yi Weng; 翁靜儀	食品科技研究所
2018	人體對不同烹調油及其炸油攝取餐後代謝反應 Postprandial Metabolomic Response to Various Fresh and Deep-fried Cooking Oils in Humans	Po-Sheng Wang; 王柏勝	食品科技研究所
2008	介質研磨及超細纖維素對澱粉薄膜機械性質之影響 Influence of media milling and addition of ultrafine cellulose on the mechanical properties of starch-base film	Yu-Chin Shen; 沈育致	食品科技研究所
2008	介質研磨對富含膳食纖維食材功能性之影響 The effect of media milling on the functionality of dietary fiber-rich food ingredients	Wei-Jie Lin; 林煒傑	食品科技研究所
2009	介質研磨對幾丁質之物性與酵素水解之影響 Effect of Media Milling on Physical Characteristics and Enzymatic Hydrolysis of Chitin	Yu-Hsuan Lee; 李宇瑄	食品科技研究所
2013	介質研磨對於枸杞蛋白質免疫調節能力之影響 Effect of media milling on immunoregulatory response of goji protein	Yuan-Chun Lai; 賴源鈞	食品科技研究所
2011	介質研磨對枸杞水溶性多醣及其組成之影響 Influence of media milling on water-soluble polysaccharides from Lycium barbarum	Wen-Chin Tu; 塗文琴	食品科技研究所
2007	介質研磨對纖維素之酵素水解動力學的影響 Effect of Medium Milling on Kinetics of Enzymatic Hydrolysis of Cellulose	Yi-Ching Huang; 黃宜瑾	食品科技研究所
2011	介質研磨對纖維素表面性質與巨量礦物元素結合力之影響 Surface properties and macrominerals binding capacity of media-milled cellulose	Pei-Hsuan Wu; 吳佩璇	食品科技研究所
2007	介質研磨對脫脂芝麻粕之影響 The effect of media milling on defatted sesame meal	Jia-Liang Wu; 吳佳亮	食品科技研究所
2011	介質研磨對靈芝抗發炎反應之影響 Effect of media milling on anti-inflammation of Ganoderma tsugae	Kuo-Ming Hung; 洪國銘	食品科技研究所
2015	介質研磨山藥之經皮吸收探討 Investigation on the percutaneous absorption of media-milled yam	Sha-Li Lu; 盧莎莉	食品科技研究所
2011	介質研磨枸杞之製備及其細胞保護功效 Preparation and cytoprotective effects of media milled goji (Lycium barbarum)	Nien-Chen Lin; 林念蓁	食品科技研究所
2012	介質研磨澱粉與幾丁聚醣複合薄膜物化性質之探討 Physicochemical properties of media-milled starch-chitosan composite films	Cheng-Chun Yang; 楊承錞	食品科技研究所
2018	介質研磨甘藷葉之理化性質及其葉黃素生物分布 Physiochemical Properties and the Lutein Biodistribution of Media Milled Sweet Potato Leaves	Yen-Chen Huang; 黃彥程	食品科技研究所
2025	介質研磨紅棗作為乳酸菌益生質及改善結腸發炎 Study on alleviative effect of lactic acid bacteria on intestinal inflammation by using media-milled jujube as prebiotic	康宏毅; Hong-Yi Kang	食品科技研究所

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