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生物資源暨農學院
食品科技研究所
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第 1 到 10 筆結果,共 21 筆。
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2020
運用熱穩定分析探討中國橄欖萃取物在大腸直腸癌細胞株的蛋白質標的與促進細胞凋亡機制
Identification of protein targets and proapoptotic mechanism of Chinese olives extract in colorectal cancer cell lines with thermal stability analysis
GUAN-TING LIAN; 練冠霆
食品科技研究所
2021
建立漆酶固定化系統降解銀杏葉萃取物中銀杏酸
Immobilization of Laccase for Ginkgolic Acid Degradation in Ginkgo biloba Leaf Extract
Hung-Yuen Chen; 陳宏岳
食品科技研究所
2020
探討糙薏仁產品於人體降血糖功效並利用細胞實驗研究其功效成分
Using clinical trial to study the effect of dehulled adlay on blood glucose modulation and to investigate its functional ingredients in the cell model
Yi-Zhen Cai; 蔡伊湞
食品科技研究所
2020
胺化薑黃素抑制氧化偶氮甲烷與葡聚糖硫酸鈉誘導大腸直腸癌之功效及腸道菌在其中扮演之角色
Efficacy of aminated-curcumin on suppressing AOM/DSS-induced colon carcinogenesis and modulating the composition of gut microbiota
Yi - Wen Tsai; 蔡亦雯
食品科技研究所
2021
利用液相層析串聯高解析質譜法建立人參皂苷及皂苷元分析平台
Establishment of analytical platform for ginsenosides and sapogenins by UHPLC-MS/MS
Ya-Wen Li; 李雅雯
食品科技研究所
2020
臺灣食品安全風險評估:以日本進口食品輻射及國內花生製品中黃麴毒素之暴露風險為例
Food safety risk assessment in Taiwan: Exposure risk of residual radiation level of imported foods from Japan and of aflatoxin level in local peanut products as examples.
Keng-Wen Lien; 連耿汶
食品科技研究所
2020
大蒜精油透過降低氧化型低密度脂蛋白與調節腸道菌相及其代謝產物改善肉鹼誘導運脂蛋白 E 全基因剔除小鼠模式之心血管疾病
Garlic Essential Oil Ameliorates Cardiovascular Disease through Reducing ox-LDL, Modulating Gut Microbiota and Its Metabolites in L-Carnitine-Induced apoE-/- Mice
Ying-Cheng Lin; 林盈呈
食品科技研究所
2020
利用可食性化合物修飾已包埋薑黃素之微脂體以增進其穿透血腦障蔽能力
Modification of curcumin-loaded liposome with edible compounds to enhance ability of crossing blood brain barrier
Mei-Huei Chen; 陳媺蕙
食品科技研究所
2020
建構高靜水壓處理與反式肉桂醛對沙門氏菌與李斯特菌在雞絞肉中之殺菌模型
Modeling the Inactivation of Salmonella and Listeria monocytogenes in Ground Chicken under High Hydrostatic Pressure in the Presence of trans-Cinnamaldehyde
Shihyu Chuang; 莊世鈺
食品科技研究所
2020
建立Saccharomyces cerevisiae 5-甲基四氫葉酸之評估方法
Microbiological assay for the content of 5-MTHF in Saccharomyces cerevisiae
Chih-Yu Wang; 王芝又
食品科技研究所
探索
系所
21
食品科技研究所
學位
16
碩士
5
博士
指導教授
5
潘敏雄(min-hsiung pan)
3
呂廷璋(ting-jang lu)
3
謝淑貞(shu-chen hsieh)
2
蔣丙煌(been-huang chiang)
1
丁俞文(yuwen ting)
1
沈立言
1
沈立言(lee-yan sheen)
1
游若篍(roch-chui yu)
1
蔣丙煌
1
蔣丙煌(been-haung chiang)
.
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作者
1
chia-chi lin
1
chih-yu wang
1
guan-ting lian
1
guo-kai gan
1
hai-ching pung
1
hung-yuen chen
1
keng-wen lien
1
mei-huei chen
1
meng-chuan lung
1
shihyu chuang
.
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關鍵字
3
colorectal cancer
3
大腸直腸癌
2
antrodia cinnamomea
2
牛樟芝
2
薑黃素
1
5-methyltetrahydrofolate
1
5-methyltetrahydrofolate,yeast
1
5-methyltetrahydrofolate,yeast,me...
1
5-methyltetrahydrofolate,yeast,me...
1
5-methyltetrahydrofolate,yeast,me...
.
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出版年
6
2021
15
2020
全文
21
true