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生物資源暨農學院
食品科技研究所
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第 1 到 10 筆結果,共 37 筆。
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2018
探討薏仁油乳液製備以及抑制黑色素生成功效之研究
Effect of emulsification on the ability of adlay oil to inhibit melanin production
Yin-Ting Hu; 胡尹婷
食品科技研究所
2018
利用常壓低溫電漿處理縮短發芽梗糙米煮飯時間及提高γ-氨基丁酸(GABA)含量
Atmospheric Plasma Treatment Shortened Cooking Time and Increased Gamma-aminobutyric Acid (GABA) Content for Germinated Brown Rice
Pei-Fen Chou; 周培芬
食品科技研究所
2018
靜電紡絲製作茶葉渣抗菌薄膜之方法建立及效果評估
Production of antimicrobial films from brewed tea leaf using electrospinning
Ru-Min Peng; 彭茹敏
食品科技研究所
2018
開發粉狀奈米乳液包覆橙皮萃取物以提高貯藏穩定性及口服生物利用率
Encapsulation of Orange Peel Extract in Powdered Nanoemulsion System: Enhanced Storage Stability and Oral Bioavailability.
Guan-Ru Lin; 林冠汝
食品科技研究所
2018
應用常壓低溫電漿於人參皂苷萃取之探討
Application of Atmospheric Cold Plasma Treatment in Extracting Ginsenosides from Ginseng
Jui-Yang Wang; 王睿揚
食品科技研究所
2018
人體對不同烹調油及其炸油攝取餐後代謝反應
Postprandial Metabolomic Response to Various Fresh and Deep-fried Cooking Oils in Humans
Po-Sheng Wang; 王柏勝
食品科技研究所
2018
介質研磨甘藷葉之理化性質及其葉黃素生物分布
Physiochemical Properties and the Lutein Biodistribution of Media Milled Sweet Potato Leaves
Yen-Chen Huang; 黃彥程
食品科技研究所
2018
百里香精油−幾丁質薄膜物理性質與抗菌性
Physical and antimicrobial properties of thyme oil − chitin film
Pei-chi Hsieh; 謝佩錡
食品科技研究所
2018
靈芝與蟲草米複方萃取物於不可預期慢性溫和壓力動物模式中之抗憂鬱功效
The antidepressive effects of Ganoderma lucidum-Cordyceps militaris rice extract formula in unpredictable chronic mild stress animal model
Wan-Ting Chang; 張菀庭
食品科技研究所
2018
牛樟芝菌絲發酵物中非消化水溶性多醣分子特徵
Molecular characteristics of indigestible water-soluble polysaccharides from mycelium fermentation mass of Antrodia cinnamomea
Ting-Yu Zhang; 張庭瑜
食品科技研究所
探索
系所
37
食品科技研究所
學位
33
碩士
4
博士
指導教授
6
沈立言(lee-yan sheen)
5
葉安義
4
丁俞文(yu-wen ting)
4
潘敏雄
4
謝淑貞
3
羅翊禎
2
丁俞文
2
呂廷璋
1
呂廷璋(ting-jang lu)
1
孫璐西(lucy sun huang)
.
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作者
1
chia-yu lin
1
chien-chih huang
1
ching-hsin tung
1
chun-chien tai
1
chung hao huang
1
guan-ling ou
1
guan-ru lin
1
hsiang-ying kuo
1
hsin-hua lee
1
hsin-yu wu
.
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關鍵字
2
antrodia cinnamomea
2
depression
2
obesity
2
憂鬱症
2
牛樟芝
2
生物可分解聚合物
2
肥胖
1
3-mpcd
1
3-mpcd,glycidol
1
3-mpcd,glycidol,3-mcpd esters
.
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全文授權
29
有償授權
6
未授權
2
同意授權(全球公開)
全文
37
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