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生物資源暨農學院
食品科技研究所
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第 81 到 89 筆結果,共 89 筆。
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出版年
標題
作者
系所
2018
金針菇冷水萃取物中金針菇溶血蛋白質與真菌免疫調節蛋白的熱安定性差異
Study of thermal stability difference between flammutoxin (FTX) and fungal immunomodulatory protein-fve (FIP-fve) in cold-water extracts of Flammulina velutipes
Ching-Hsin Tung; 董靜馨
食品科技研究所
2013
熱加工與高壓處理對莓類果汁加工安全性與 花青素降解之研究
Effect of heat and high pressure treatments on the safety and anthocyanins retention in berry juice
Hsin-Yun Hsu; 許馨云
食品科技研究所
2010
薏仁麩皮調節過敏免疫反應之研究及其活性成分之分離與鑑定
Allergic Immune-regulatory Effects of Adlay Bran and Isolation and Identification of Bioactive Components
Hong-Jhang Chen; 陳宏彰
食品科技研究所
2010
「靈芝-豆科」發酵產物之抗氧化活性及其對倉鼠脂質之影響
Antioxidative and lipid-modulating effects of the fermentation products of Lingzhi (Ganoderma lucidum) cultivated in a medium containing leguminous plants
Yung-Liang Chien; 簡永亮
食品科技研究所
2010
咖啡酸及肉桂酸減輕小鼠肝臟細胞 (FL83B) 胰島素阻抗及改善碳水化合物代謝之研究
Alleviation of Insulin Resistance and Improvement in Carbohydrate Metabolism in Insulin Resistant Mouse Liver FL83B Cells by Caffeic acid and Cinnamic acid
Da-Wei Huang; 黃大維
食品科技研究所
2010
玉皇菇中一種新免疫調節蛋白之純化與其生理活性之研究
Purification and Bioactivity of a Novel Immunomodulatory Protein from Pleurotus citrinopoleatus
Jian-Nan Chen; 陳建男
食品科技研究所
2022
局部晚期頭頸癌病人同步化放療期間補充富含植化素蔬果汁減緩口腔黏膜炎之效用
Phytochemical-rich Vegetable and Fruit Juice Alleviates Oral Mucositis during Concurrent Chemoradiotherapy in Patients with Locally Advanced Head and Neck Cancer
Hui-Ping Chang; 張惠萍
食品科技研究所
2024
以石墨化碳液相層析串聯軌道阱質譜法探討非消化性寡醣之多樣性結構組成
Profile Diversity of Non-Digestible Oligosaccharides Revealed by Porous Graphitic Carbon Liquid Chromatography-Orbitrap Tandem Mass Spectrometry
林稚傑; Chih-Chieh Lin
食品科技研究所
2022
以 PhIP 及 DSS 誘導模式探討 S-allylcysteine 對腸癌之化學預防功效
Studying chemopreventive effects of S-allylcysteine on colon carcinogenesis induced by PhIP and DSS model
林偉盛; Wei-Sheng Lin
食品科技研究所
探索
系所
89
食品科技研究所
指導教授
10
沈立言(lee-yan sheen)
7
吳瑞碧
7
江文章
7
蔣丙煌
7
蔣丙煌(been-huang chiang)
6
沈立言
5
吳瑞碧(james swi-bea wu)
5
孫璐西
5
葉安義
3
呂廷璋
.
下一頁 >
作者
1
cheng-chang ho
1
cheng-pei chung
1
cherng-wei hao
1
chi-hao lee
1
chia-ding liao
1
chien-chi chiang
1
chih-an hsu
1
chih-chieh lin
1
chih-fang lin
1
ching-hsin tung
.
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關鍵字
3
colorectal cancer
3
ganoderma lucidum
3
樟芝
3
靈芝
2
adlay
2
adlay bran
2
anthocyanin
2
antrodia cinnamomea
2
介質研磨
2
花青素
.
下一頁 >
出版年
11
2020 - 2024
51
2010 - 2019
27
2005 - 2009
全文授權
61
有償授權
18
未授權
10
同意授權(全球公開)
全文
89
true