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生物資源暨農學院
食品科技研究所
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出版年
標題
作者
系所
2017
以紅豆開發富含γ-胺基丁酸機能性發酵乳之研究
Development of gamma-aminobutyric acid-enriched functional fermented milk from adzuki beans
Hung-Yi Song; 宋鴻宜
食品科技研究所
2008
薏仁麩皮中防癌及抗發炎活性成分之分離與鑑定
Isolation and identification of antitumor and anti-inflammatory active components from adlay bran
Ming-Yi Lee; 李明怡
食品科技研究所
2008
深層培養生產具有維護肝臟功能之樟芝發酵產物
Submerged cultivation of Antrodia cinnamomea for manufacturing the fermentation products possessing liver protective function
Yi-Song Chen; 陳乙菘
食品科技研究所
2010
大蒜精油丙烯基硫化物對人類皮膚癌細胞之抑癌活性及其分子機制探討
Anticancer activity and its molecular mechanisms of allyl sulfides of garlic essential oil in human skin cancer cells
Hsiao-Chi Wang; 汪曉琪
食品科技研究所
2020
臺灣食品安全風險評估:以日本進口食品輻射及國內花生製品中黃麴毒素之暴露風險為例
Food safety risk assessment in Taiwan: Exposure risk of residual radiation level of imported foods from Japan and of aflatoxin level in local peanut products as examples.
Keng-Wen Lien; 連耿汶
食品科技研究所
2010
奈米/次微米化芝麻粕lignan glycosides 之生物可利用率與代謝研究
Study on the Bioavailability and Metabolism of Nano/sub-microsized Lignan Glycosides from Sesame Meal
Chia-Ding Liao; 廖家鼎
食品科技研究所
2010
荷葉萃取物之抗氧化、抗發炎活性與成分及對血脂與體脂之影響
The Anti-oxidative/Anti-inflammatory Activities and the Active components of Lotus Leaf Extracts, and its Lipid Modulating/Anti-obesity Effect
Hong-Yu Lin; 林弘育
食品科技研究所
2015
利用具釋控性質之奈米粒子包載薑黃素以抗大腸直腸癌
Curcumin loaded controlled release nanoparticles for anti-colorectal cancer
Panisa Udompornmongkol; 張秀銀
食品科技研究所
2017
巴西洋菇菌絲發酵物中含岩藻糖之多醣特質
Characteristics of fucose-containing polysaccharides from submerged fermentation of Agaricus blazei Murill
Hsueh-Ting Wang; 王雪婷
食品科技研究所
2011
介質研磨枸杞之製備及其細胞保護功效
Preparation and cytoprotective effects of media milled goji (Lycium barbarum)
Nien-Chen Lin; 林念蓁
食品科技研究所
探索
系所
89
食品科技研究所
指導教授
10
沈立言(lee-yan sheen)
7
吳瑞碧
7
江文章
7
蔣丙煌
7
蔣丙煌(been-huang chiang)
6
沈立言
5
吳瑞碧(james swi-bea wu)
5
孫璐西
5
葉安義
3
呂廷璋
.
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作者
1
cheng-chang ho
1
cheng-pei chung
1
cherng-wei hao
1
chi-hao lee
1
chia-ding liao
1
chien-chi chiang
1
chih-an hsu
1
chih-chieh lin
1
chih-fang lin
1
ching-hsin tung
.
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關鍵字
3
colorectal cancer
3
ganoderma lucidum
3
樟芝
3
靈芝
2
adlay
2
adlay bran
2
anthocyanin
2
antrodia cinnamomea
2
介質研磨
2
花青素
.
下一頁 >
出版年
11
2020 - 2024
51
2010 - 2019
27
2005 - 2009
全文授權
61
有償授權
18
未授權
10
同意授權(全球公開)
全文
89
true