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生物資源暨農學院
食品科技研究所
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第 1 到 10 筆結果,共 46 筆。
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出版年
標題
作者
系所
2019
豆漿與豆腐之微生物分離及其特性分析
Characterization of Microorganisms Isolated from Soymilk and Tofu
Tzu-Yun Chien; 簡子芸
食品科技研究所
2016
茶多酚對甲基乙二醛誘導人類神經細胞毒性之保護功效
The Protective Effect of Tea Polyphenol against Methylglyoxal-induced Neurotoxicity
Tzu-Li Huang; 黃孜立
食品科技研究所
2017
不同加工條件對糙薏仁澱粉消化特性之影響及開發具改善代謝症候群功能之糙薏仁產品
The effect of different processing conditions on starch digestibility of dehulled adlay and the development of product for attenuating metabolic syndrome
Christine Wan-Chun Li; 李婉君
食品科技研究所
2017
結合螢光與基因工程以建立可偵測GLUT4轉運及葡萄糖攝取能力之細胞平台
A combination of fluorescence detection and genetic engineering the establishment of a cell platform to evaluate GLUT4 translocation and glucose uptake
Hoi-I Wong; 王栩兒
食品科技研究所
2018
探討薏仁油乳液製備以及抑制黑色素生成功效之研究
Effect of emulsification on the ability of adlay oil to inhibit melanin production
Yin-Ting Hu; 胡尹婷
食品科技研究所
2009
以體外Caco-2 細胞模式系統探討龍眼花中proanthocyanidin A2 及epicatechin之生物可利用率以及其抗發炎與抗氧化效果
Transport and absorption of proanthocyanidin A2 and epicatechin from longan flower in Caco-2 cell monolayer model and the anti-inflammatory as well as antioxidant effects
Wei-Ting Huang; 黃蔚婷
食品科技研究所
2017
以紅豆開發富含γ-胺基丁酸機能性發酵乳之研究
Development of gamma-aminobutyric acid-enriched functional fermented milk from adzuki beans
Hung-Yi Song; 宋鴻宜
食品科技研究所
2014
桑椹花青素粗萃物對人類皮膚纖維母細胞光老化之保護
Protective Effect of Crude Anthocyanin Extract from Mulberry on Ultraviolet-Irradiated Human Skin Fibroblasts
Yen-Ling Chen; 陳彥伶
食品科技研究所
2014
分辨米穀粉品質特性之方法
The methods to differentiate rice flour characteristics
Enelyn Bornasal King; 龔仁玲
食品科技研究所
2014
金棗酒香氣品質之改善
Improvement in Aroma Quality of Kumquat wine
Ming-Hsun Shen; 沈明勳
食品科技研究所
探索
系所
46
食品科技研究所
學位
36
碩士
10
博士
指導教授
5
吳瑞碧
4
呂廷璋
4
沈立言(lee-yan sheen)
3
潘敏雄(min-hsiung pan)
2
丁俞文
2
呂廷璋(ting-jang lu)
2
周正俊
2
孫璐西
2
江文章
2
游若?
.
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作者
2
shin yen chong
2
yu-ying su
2
張舜延
2
蘇昱穎
1
chen-wen chen
1
chia-ming chang
1
christine wan-chun li
1
din-wen huang
1
ding-yuan su
1
enelyn bornasal king
.
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關鍵字
2
adlay
2
depression
2
depression,forced swimming test
2
electrospinning
2
electrospinning,β-cyclodextrin
2
electrospinning,β-cyclodextrin,r-...
2
electrospinning,β-cyclodextrin,r-...
2
electrospinning,β-cyclodextrin,r-...
2
憂鬱症
2
憂鬱症,強迫游泳試驗
.
下一頁 >
出版年
10
2020 - 2022
30
2010 - 2019
6
2008 - 2009
全文
46
true