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生物資源暨農學院
食品科技研究所
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第 1 到 10 筆結果,共 73 筆。
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符合的文件:
出版年
標題
作者
系所
2020
建立頭皮微生物的採樣方法學並應用於大豆發酵液對於雄性禿改善之研究
Development of a microbiological sampling method for scalp to evaluate the effects of fermented soybean broth on androgenetic alopecia
Pong-Mao Shao; 邵芃茂
食品科技研究所
2021
評估截切木瓜微生物與化學指標之變化
Evaluation of microbiological and chemical parameters in fresh-cut papaya
Jia Swin Khor; 許嘉訊
食品科技研究所
2022
以體外及體內模式探討 5-去甲基川陳皮素與川陳皮素抑制苯駢芘誘導 DNA 損傷之分子機制
Study on the molecular mechanisms of 5-demethylnobiletin and nobiletin inhibiting benzo[a]pyrene-induced DNA damage in vitro and in vivo
Wan-Chen Cheng; 鄭琬蓁
食品科技研究所
2022
白皮杉醇與3′-羥基紫檀?維持腸黏膜屏障完整性緩解發炎性腸道疾病之功效
Effects of piceatannol and 3′-hydroxypterostilbene on alleviating inflammatory bowel disease by maintaining intestinal epithelial integrity
Tai-Ling Chueh; 闕岱伶
食品科技研究所
2022
利用乳酸菌及酵母菌之酵素轉換人參皂苷
Biotransformation of ginsenosides using enzymes from lactic acid bacteria and yeast
Tzu-Yi Wang; 王姿羿
食品科技研究所
2022
紫檀芪對於生理時鐘混亂合併高脂飲食誘導肥胖的預防效果
The preventive effect of pterostilbene on circadian misalignment combined with high fat diet induced obesity
Ching-Hui Yao; 姚晴徽
食品科技研究所
2022
麥芽糖轉葡萄糖基酶修飾樹薯澱粉之分子結構與理化性質
Molecular structure and physicochemical properties of cassava starch modified by amylomaltase
Hua-Tsung Lin; 林華宗
食品科技研究所
2021
牛樟芝液態發酵之色素表現與 AQ 及 4-AAQB 生合成之關係
Pigmentation and biosynthesis of AQ and 4-AAQB during submerged fermentation of Antrodia cinnamomea
王伸吉; Shen-Ji Wang
食品科技研究所
2020
探討糙薏仁產品於人體降血糖功效並利用細胞實驗研究其功效成分
Using clinical trial to study the effect of dehulled adlay on blood glucose modulation and to investigate its functional ingredients in the cell model
Yi-Zhen Cai; 蔡伊湞
食品科技研究所
2021
利用液相層析串聯高解析質譜法建立人參皂苷及皂苷元分析平台
Establishment of analytical platform for ginsenosides and sapogenins by UHPLC-MS/MS
Ya-Wen Li; 李雅雯
食品科技研究所
探索
系所
73
食品科技研究所
學位
62
碩士
11
博士
指導教授
14
潘敏雄(min-hsiung pan)
8
潘敏雄
7
min-hsiung pan
6
沈立言(lee-yan sheen)
5
kuan-chen cheng
5
ting-jang lu
5
呂廷璋
5
呂廷璋(ting-jang lu)
5
潘敏雄(min-hsiung pan | mhpan@ntu.ed...
5
鄭光成
.
下一頁 >
作者
2
林品萱
1
chao-chuan su
1
chi-fang lin
1
chia-chi lin
1
chien-ping liu
1
chih-chieh lin
1
chih-yu wang
1
ching-hui yao
1
dickson chok
1
guan-ting lian
.
下一頁 >
關鍵字
6
colorectal cancer
4
大腸直腸癌
3
obesity
3
牛樟芝
3
肥胖
2
antrodia cinnamomea
2
garlic essential oil
2
ginsenoside
2
pantoea spp.
2
pantoea spp.,表面移行
.
下一頁 >
出版年
3
2024
18
2023
20
2022
9
2021
23
2020
全文授權
21
同意授權(限校園內公開)
21
有償授權
21
未授權
10
同意授權(全球公開)
全文
73
true