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生物資源暨農學院
農業化學系
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第 1 到 10 筆結果,共 17 筆。
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系所
2015
以國產富機能性有色米穀粉開發新穎式中式麵條
Domestic Bioactive Colored Rice Flour for Novel Chinese Noodles Making
Enan Duan; 段以南
農業化學研究所
2013
不同直鏈澱粉含量米澱粉製備多孔性微米球之研究
Preparation of starch porous microspheres with rice starch of different amylose contents
Ko-Lan Tsung; 叢可蘭
農業化學研究所
2014
無麩質全榖物西式米麵條之研發
Development of gluten-free whole grain pasta-like rice products
Po-Chien Cheng; 鄭博謙
農業化學研究所
2013
無麩質類麵包產品之研製–米穀粉原料性質與配方探討
Gluten-free Bread-like Product - Study on Rice Flour Properties and Formulation
Wei-Lin Chou; 周煒霖
農業化學研究所
2014
韃靼蕎麥粗萃取液機能成分之研究
Study of bioactive compounds in crude extracts of Tartary buckwheat
Wai Ian Lai; 黎韋欣
農業化學研究所
2014
糯性及高直鏈性澱粉稻米貯藏陳化機制與理化性質探討
Waxy and High-Amylose Rice Ageing Mechanisms and their Physicochemical Properties
Yu-Chan Huang; 黃玉嬋
農業化學研究所
2011
國產有色米加工處理對機能物質之影響
Effects of Processing on the Bioactive Compounds in Domestic Grown Colored Rice
Siew-Lang Ngoo; 吳秀蘭
農業化學研究所
2011
添加蒙特石及球磨處理對聚乳酸-澱粉複合材料之影響
Effect of Montmorillonite and Ball-Milling Treatment on Poly(lactic Acid)-Starch Composite
Yuan-Jung Hsieh; 謝元容
農業化學研究所
2011
國產穀豆作物機能物質之探討
Bioactive Compounds from Domestic Grown Grains
Pei-Yin Lin; 林佩吟
農業化學研究所
2018
TEMPO 觸媒氧化澱粉與 pH 應答型微凝膠之製備及物化性質
Preparation and physicochemical properties of TEMPO-oxidized starch and pH-responsive microgel
Yu-Hsuan Wu; 吳宥萱
農業化學研究所
探索
系所
17
農業化學研究所
學位
13
碩士
4
博士
作者
1
chei lee hooi
1
enan duan
1
ko-lan tsung
1
kuo-chih shih
1
pei-chi wang
1
pei-yin lin
1
po-chien cheng
1
shing-yun chang
1
siew-lang ngoo
1
wai ian lai
.
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關鍵字
3
colored rice
3
有色米
2
colored rice,germination
1
annamolous aggregation
1
annamolous aggregation,citric acid
1
annamolous aggregation,citric aci...
1
annamolous aggregation,citric aci...
1
annamolous aggregation,citric aci...
1
annamolous aggregation,citric aci...
1
black rice
.
下一頁 >
出版年
5
2018
1
2017
2
2015
3
2014
2
2013
4
2011
全文授權
8
有償授權
7
未授權
2
同意授權(全球公開)
全文
17
true