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DC 欄位 | 值 | 語言 |
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dc.contributor.advisor | 王俊豪(Jiun-Hao Wang) | |
dc.contributor.author | Chia-Lin Chen | en |
dc.contributor.author | 陳佳鈴 | zh_TW |
dc.date.accessioned | 2023-03-19T23:43:01Z | - |
dc.date.copyright | 2022-10-20 | |
dc.date.issued | 2022 | |
dc.date.submitted | 2022-09-28 | |
dc.identifier.citation | 壹、 中文部份 尤素芬 、林聰益、張哲豪、 趙品淳、曾明基(2021)。新型移位機之技術商品化探討: 以職業健康作為價值主張。台灣公共衛生雜誌 ; 40卷6期,642-659。 王俊豪 (2005)。歐盟有機農產品與有機食品法簡介。行政院農業委員會農業出版品。農政與農情第155期。 王娟嬑、夏侯欣鵬、胡哲生、蔡淑梨 (2011)。營利事業經營社會企業之初探。創 業管理研究,6卷1期,29-54。 古源光、廖遠東、劉展冏(2009)。農產品產銷履歷制度。科學發展食品科技與安全專題報導,441期。 白榮吉、蕭穎謙、黃雅琳、胡以暄、陳巧婷、林家祺(2017)。網路品牌經營關鍵成功因素之個案研究。管理資訊計算期刊。6卷1期,62-75。 江文頤(2013)。商業模式對社會企業經營績效之影響。元智大學經營管理碩士學位論文。 行政院農業委員會(2010)。吉園圃、產銷履歷,有機認證多管齊下,確保農產品安全,產銷履歷續推沒縮水,農民選擇更多,消費者更有保障。 余貞誼(2005)。質性研究如何進行深度訪談與建立互信關係。婦研縱橫,76期31-47。 吳孟霖(2019)。區塊鏈食品追溯系統導入之關鍵成功因素。國立臺灣大學商學院商學研究所碩士論文。 李孟訓(2007)。提昇台灣農生物科技產業競爭優勢關成功因素及其策略之研究。農業經濟半年刊,82,107-156。 李冠紘(2015)。社會企業關鍵成功因素之研究-商業模式觀點。長榮大學高階管理碩士在職專班(EMBA)學位論文。 李若松(2020)。媒體使用、資訊取得與農業資訊識讀關係之研究。國立臺灣大學生物產業傳播暨發展學系碩士論文。 林弘仁(2016)。品質系統與集團化導入農業生產,臺灣農業的新變革。品質月刊, 52卷8期,18-21。 林育聖(2019)。農業型社會企業經營之關鍵因素-以雙連梨企業為例。中原大學企業管理學系碩士學位論文。 林金定、嚴嘉楓、 陳美花(2005).質性研究方法:訪談模式與實施步驟分析。身心障礙研究季刊,3卷2期,122-136。 林俊伸(2021)。農會特色超市關鍵成功因素之研究。臺灣大學生物產業傳播暨發展學研究所碩士學位論文。 林貞(2006)。臺灣農業產銷資訊化之現況。作物生產及運銷專家系統整合與促進研討會論文,33-39。 林喬瑧、楊濱燦(2020)。精品品牌故事行銷關鍵成功因素之研究。紡織綜合研究期刊, 30卷1期, 46-60 林傳琦(2004)。日本有農產品驗證制度簡介。行政院農業委員會農糧署。農政與農情第144期。 林瑞華(2009)。從價值鏈的觀點探討台灣農業轉型-建立農產品產銷履歷制度關鍵成功因素之研究。清雲科技大學,經營管理研究所碩士論文。 林裕強、李俊毅(2013)。誰是目標客群?探討休閒農場遊客對低碳旅遊之願付價格及影響因素。觀光休閒學報;19卷1期,29-53。 林銘洲(2006)。我國現階段有機農業政策與輔導成果。行政院農業委員會農糧署。農政與農情第172期。 林穎禎(2013)。歐盟對有機農產品之規範。臺德社會經濟協會。農政與農情第253期。 柯建全、李龍盛、杜政杰、黃立杰、艾群(2017)。動態生產履歷系統建置。臺灣網際網路研討會,877-882。 胡忠一(2006)。建立我國農產品產銷履歷紀錄制度。農業世界─安全農業生產體系研討會專集,13-40。 胡忠一(2006)。國內產銷履歷制度推廣現況與展望。 作物作物產銷安全管理發展研討會專刊。花蓮農業改良場 。 范麗娟(1994)。深度訪談簡介。戶外遊憩研究7卷2期,25-35。 康以琳、張瑋琦(2016)。人與食物的距離─鄉村小學食農教育課程發展之行動研究。教育實踐與研究第 29 卷第 1 期,1-34。 康祐諭(2008)。農會品牌農特產品行銷策略之研究。國立屏東科技大學系農企業管理系碩士論文。 張宏生、曾建銘(2008)。台灣旅行業關鍵成功因素之初探。臺灣觀光學報 第5期 ,17-31。 章美英、許麗齡(2006)。質性研究-焦點團體訪談法之簡介與應用。護理雜誌,53卷2期,67-72。 莊承銘(2020)。建構商業模式新思維,翻轉農企業競爭力。臺灣經濟研究月刊, 43卷7期,68-75。 陳世芳、高德錚(2010)。產銷履歷葡萄行銷通路之研究。臺中區農業改良場特刊。 農業推廣經營專輯,317-332。 陳佳慧、吳泰逸、戴劍鋒、彭克仲(2013)。應用平衡計分卡建構屏東市農會果菜市場經營績效指標。台灣農學會報;14卷6期,631-655。 陳隆輝、薛昭義、黃子明(2018)。社會企業商業模式關鍵成功因素之研究。中山管理評論,36 卷3期,381-415。 陳憶寧(2018)。傳統媒體與社群媒體上 呈現的食安危機比較: 頂新餿水油事件的個案研究。傳播與社會學刊,(總)第45期,47-89。 陳勵勤、石郁琴(2018)。安全抵“達”,“食”在好安心-107年產銷履歷達人。臺南區農業專訊,105期,19-22。 黃敏柔(2018)。台灣電動機車價值主張與價值適配之研究—以Gogoro電動機車為例。國立臺灣大學管理學院商學研究所碩士論文。 黃璋如(2004)。先進國家有機農產品標章與標示之作法與啟示。宜蘭大學經濟學系。農政與農情第139期。 黃曉瑄、林佩蓉、黃能堂、朱益賢 (2010)。企業導入數位學習之關鍵成功因素。工業科技教育學刊, (2), 2010,63-69。 萬文隆(2004)。深度訪談在質性研究中的應用。生活科技教育月刊,37卷4期,17-23。 廖振義、陳志騰(2006)。貼心、用心與安心蔬果供應從心開始。品質月刊,42卷12期,48-50。 劉伊霖(2005)。自我效能對農民使用農業資訊系統影響之探討─以農業產銷經營管理系統為例。國立臺灣大學農業推廣學研究所碩士論文。 蔡本原(2018)。食農教育向前行-產銷履歷達人為您把關食安。臺中區農業專訊 。 103期,10-13。 蔡本原(2021)。臺灣產銷履歷農產品驗證關鍵成功因素之研析。臺中區農業改良場研究彙報,152期,27-38。 蔡碩倉、賴慧萍、盧慧文(2019)。以價值主張共鳴性觀點探討有機食品之品牌認同。生物產業科技管理叢刊,7卷,27-46。 蔡憲唐、蕭宏金、洪嘉聰、陳彥鉛(2012)。我國農產品產銷履歷政策之實證研究。行政暨政策學報 第55期,67-108。 蔡憲唐、蕭宏金、洪嘉聰、陳彥鉛(2012)。我國農產品產銷履歷政策之實證研究。行政暨政策學報,55期,67-108。 蕭堯仁、林奇恩、歐慶賢(2015)。臺灣石斑魚產銷班經營關鍵成功因素之探討。農業推廣文彙60輯 ,155-175。 賴鴻慶(2008)。消費者對產銷履歷農產品認知、態度及購買意願之研究。國立屏東科技大學農企業管理系碩士論文。 霍秉坤、 胡婧菁(2012)。課程研究範式:量性研究和質性研究之整合。教育學報,40卷1-2期, 1-14。 謝家銓(2015)。確保食品履歷及安全之事件擷取與查詢—以鳳梨罐頭加工為例。逢甲大學資訊工程學系碩士班碩士論文。 顏建賢、曾宇良、張瑋琦 、陳美芬、謝亞庭(2015)。我國食農教育推動策略之研究。農業推廣文彙,60輯,69-86。 蘇嘉全(2007)。從產銷履歷看天下:讓新農業打造你的「食」尚感!/行政院農委會。 貮、西文部份 Alexander Osterwalder, Yves Pigneur (2010). Business model generation: a handbook for visionaries, game changers, and challengers. John Wiley & Sons,(1) Alexander Osterwalder, Yves Pigneur and Tucci, C. L., (2005). Clarifying Business Models: Origins, Present, and Future of the Concept, Communications of the Association for Information Systems, 16,( 1), 1-25. Boynton & Zmud (1984). An Assessment of Critical Success Factor. Sloan Management Review, 8(2), 17-27. Charles R. Ferguson and Roger Dickinson(1982). Critical Success Factor for Directors in the Eighties. Business Horizons, 5(3), 14-18. Daniel, D. W. (1961). Management Information Crisis. Havard Business Review, 39,111-121. Minichiello, V., Aroni R., Timewell E. & Alexander L. (1995). In-depth Interviewing, Second Edition. South Melbourne: Longman. Rockart, J., (1979). Chief Executives Define their Own Information Needs, Harvard Business Review, 81-92. Yusuf, A., (1995). Critical Success Factors for Small Business: Perceptions of South Pacific”, Journal of Small Business Management, Vol.33 (2), 68-72. | |
dc.identifier.uri | http://tdr.lib.ntu.edu.tw/jspui/handle/123456789/86219 | - |
dc.description.abstract | 自從 1996 年狂牛病蔓延開來之後,從歐盟、日本等先進國家陸續將食品安全列為21世紀農業及消費的首先必須要進行的課題,在各國家都會有制定適合農業發展與符合現在國際潮流的稱為「良好農業規範」(GAP),台灣的農產品產銷履歷制度在種植及養殖方面有台灣良好的農業規範,規範其優良合格的生產過程。目前食品可追溯制度在國內農業應用上稱為「產銷履歷制度」,農產品生產面則稱為「生產履歷制度」。主要為「農產品生產」、「加工」、「分裝」、「流通過程」、符合中央主管機關明文制訂出之檢驗證明之標準,並經驗證機構驗證合法,並且公正明示、販售等各歩驟過程,並確實將資訊仔細記錄登打於電腦裡,由第三機構驗證之後,可以在產品上以貼紙上明列公開。另外為因應 WTO 之衝擊,保障消費者飲食安全,拓展農產品國內外行銷,提升我們在國際上的競爭力,我國行政院農業委員會(以下簡稱農委會)於2003年開始收集歐日等先進國家食品安全的適用辦法,自2004年起開始推動計畫範本,並逐年擴大推廣。 本研究將以質性研究方法,進行半結構式的深度訪談方法,預先設計研究訪談大綱作為訪談的問題,建立層級衡量構面架構,研究討論影響產銷履歷達人關鍵成功因素。經訪談及歸納之結果,產銷履歷達人關鍵成功因素的影響因素為4大構面分別「產品服務」「顧客介面」「基礎管理」「財務方向」等,作為關鍵因素主要構面,在 2010 年農委會開始將舉辦「產銷履歷達人」徴選活動,借由與達人分享農場的栽培方式、經營理念,並且如何與制度相得益彰,發揚這個大品牌,讓消費者瞭解這制度的好處,使農友生產出好的產品,提供給消費者一個放心的採購與食用。 | zh_TW |
dc.description.abstract | Since the spread of mad cow disease in 1996, advanced countries such as the European Union and Japan have listed food safety as a must-have issue for agriculture and consumption in the 21st century. The trend is called 'Good Agricultural Practice' (GAP). The agricultural product traceability system in Taiwan has good practices in planting and breeding to regulate its production process. The traceability system in domestic agricultural applications is nowadays called the 'food traceability system', and the 'agricultural product traceability system' in the production of agricultural products. The agricultural product traceability system mainly regulates the following four processes: agricultural production, processing, sub-packaging, and commercial flow, which must meet the standards of the inspection certificate expressly formulated by the central competent authority, and be verified as legal by the verification agency, and records the information carefully on the computer. After verification by a third organization, it can be listed publicly on the product as a sticker. In addition, in response to the impact of the WTO, to ensure consumer food safety, to expand domestic and overseas marketing of agricultural products, and to enhance our international competitiveness, the Agricultural Committee has began to collect applicable methods for food safety from advanced countries such as Europe and Japan since 2003 and started to promote the program model in 2004 until now. This study will use qualitative research methods, conduct semi-structured in-depth interviews, pre-design research interview outlines as interview questions, establish a hierarchical measurement structure, and study and discuss the key success factors that affect agricultural product traceability. According to the results of interviews and summaries, the 4 key factors that influence the agricultural product traceability system experts to be successful are: product service, customer interface, fundamental management, and financial indicator. The Agricultural Committee started to hold a 'agricultural product traceability system experts' election campaign in 2010. By sharing the farm's cultivation methods, business philosophy, and how to complement the system to promote the brand, let consumers understand the benefits of this system, let farmers make better agricultural products and provide consumers with a secure purchase and consumption. | en |
dc.description.provenance | Made available in DSpace on 2023-03-19T23:43:01Z (GMT). No. of bitstreams: 1 U0001-2209202200194300.pdf: 7474239 bytes, checksum: b5a05f13242e1d4ffd12933fffb5fd30 (MD5) Previous issue date: 2022 | en |
dc.description.tableofcontents | 口試委員審定書…………………………………………………………………...…….i 摘要…………………………..………………………………………………………… ii Abstract………………………………………………………………………………...iii 誌謝………………………………………………………………………………..……V 目錄………………………………………………………………...…...………………vi 圖目錄………………………………………………………………..………………..viii 表目錄……………………………………………………………...……………………x 第ㄧ章 緒論 1 第一節 研究背景與動機 1 第二節 研究目的 4 第三節 研究範圍 5 第四節 研究流程 6 第二章 文獻探討 7 第一節 產銷履歷制度發展與現況 8 一、產銷履歷源起良好農業規範(GAP) 8 二、台灣良好農業規範(TGAP) 9 三、產銷履歷認證與驗證制度 10 四、農產品生產追溯體系 15 五、推動溯源餐廰 19 六、農產品產銷履歷輔導成果 21 第二節 產銷履歷達人徵選與競賽制度 24 一、評選辦法 27 二、評選結果 37 三、產銷履歷達人及產銷履歷農產品宣傳 38 第三節 關鍵成功因素之建構 42 一、關鍵成功因素之定義 42 二、關鍵成功因素相關理論 47 三、關鍵成功因素之確認方法 50 第三章 研究設計 51 第一節 研究方法與架構 52 一、研究方法 52 二、研究架構 52 第二節 深度訪談法 57 第三節 問卷對象與訪談內容 60 第四節 質性資料分析方法 66 第四章 研究成果與分析 67 第一節 產銷履歷達人個案介紹與經營現況 68 一、產銷履歷達人個案一 68 二、產銷履歷達人個案二 69 三、產銷履歷達人個案三 71 第二節 產銷履歷達人對成功關鍵因素之分析 73 第三節 官方、學者對成功關鍵因素之分析 90 第四節 產銷履歷達人、官方、學者研究達人個案其成功關鍵因素分析之比較 116 第五章 結論與建議 126 第一節 研究結論 127 第二節 研究建議 128 參考文獻 130 附錄 137 附錄ㄧ 訪談同意書 137 附錄二 訪談大綱 138 附錄三 逐字稿編碼摘要 141 圖目錄 圖1-1研究流程圖 6 圖2-2重要的發展經歷與過程 8 圖2-2 TAF和消費者、農民、製造商、農產品之間的關係圖 11 圖2-3台灣產銷履歷農產品標章 14 圖2-5 產銷履歷如何標示 16 圖2-7 產銷履歷直式標籤 17 圖2-8 產銷履歷火龍果,超市出貨單顆包裝方式 18 圖2-9產銷履歷火龍果,禮盒出貨包裝方式 18 圖2-10 有心溯源餐廰 19 圖2-11 AMOT溯源餐廰 20 圖2-12 產銷履歷農糧產品通過驗證面積 23 圖2-13 2021年產銷履歷達人 24 圖2-14 產銷履歷達人徵選活動辦法-1 28 圖2-15 產銷履歷達人徵選活動辦法-2 29 圖2-16 產銷履歷達人徵選活動辦法-3 30 圖2-17 產銷履歷達人徵選活動辦法-4 31 圖2-18 產銷履歷達人徵選活動辦法-5 32 圖2-19 產銷履歷達人徵選活動辦法-6 33 圖2-20 產銷履歷達人徵選活動辦法-7 34 圖2-21 產銷履歷達人徵選活動辦法-8 35 圖2-22 產銷履歷達人徵選活動辦法-9 36 圖2-23 2021年產銷履歷達人名單 37 圖2-24 產銷履歷達人網路文宣 39 圖2-25 產銷履歷農糧推廣計劃,展售活動花博場 40 圖2-26 3章1Q 圖示及農友宣傳刊板 41 圖2-27 食農教育體驗及宣傳刊板 41 圖3-1 產銷履歷達人關鍵成功因素之研究架構 56 圖4-1公司內部經營現況 69 圖4-2公司內部經營現況 70 圖4-3 產銷履歷產品包裝 71 圖4-4 產銷履歷產品包裝 72 表目錄 表2-1產銷履歷有效驗證機構有16家: 11 表2-2產銷履歷認證機構有1家 12 表2-3輔導通過驗證數據 21 表2-4產銷履歷農產品經營者家數及戶數縣市分佈 22 表2-5產銷履歷達人歷年報名參選人數及當選人數 25 表2-6 歷年農業產銷履歷達人性別統計表 25 表2-7 歷年農業產銷履歷達人性別統計-依縣市及性別分 26 表2-8 歷年農業產銷履歷達人性別統計-依年齡分 27 表2-9 關鍵成功因素定義之彙總表 44 表2-10 社會企業、農企業、農產品關鍵成功因素之彙整表 48 表3-1 專家代表訪問名單 60 表3-2 深度訪談之訪談問題(達人、官方、學者) 61 表4-1訪談個案基本介紹彙總表 67 表4-2影響「產品服務」中「價值主張」因素 73 表4-3影響「產品服務」中「落實產銷履歷」因素 75 表4-4 影響「產品服務」中「品牌經營」因素 77 表4-5 影響「顧客介面」中「行銷通路」因素 78 表4-6 影響「顧客介面」中「目標客群」因素 80 表4-7 影響「顧客介面」中「社群媒體」因素 81 表4-8 影響「基礎管理」中「品質保證」因素 83 表4-9影響「基礎管理」中「食農推廣」因素 84 表4-10 影響「基礎管理」中「資訊系統」因素 85 表4-11 影響「財務方面」中「成本分析」因素 86 表4-12 影響「財務方面」中「收益結構」因素 88巷 表4-13影響「財務方面」中「政付補助與政策」因素 89 表4-14 影響「產品服務」中「價值主張」因素 90 表4-15 影響「產品服務」中「落實產銷履歷」因素 94 表4-16 影響「產品服務」中「品牌經營」因素 97 表4-17 影響「顧客介面」中「行銷通路」因素 99 表4-18 影響「顧客介面」中「目標客群」因素 101 表4-19 影響「顧客介面」中「社群媒體」因素 103 表4-20 影響「基礎管理」中「品質保證」因素 104 表4-21 影響「基礎管理」中「食農推廣」因素 107 表4-22 影響「基礎管理」中「資訊系統」因素 108 表4-23 影響「財務方面」中「成本分析」因素 111 表4-24 影響「財務方面」中「收益結構」因素 112 表4-25 影響「財務方面」中「政府補助與政策」因素 114 表4-26 產銷履歷達人、官方、學者研究達人個案其成功關鍵因素分析之比較 116 | |
dc.language.iso | zh-TW | |
dc.title | 產銷履歷達人關鍵成功因素之研究 | zh_TW |
dc.title | A Study on the Key Success Factors of Agricultural Experts who Adopt Traceability Systems | en |
dc.type | Thesis | |
dc.date.schoolyear | 110-2 | |
dc.description.degree | 碩士 | |
dc.contributor.oralexamcommittee | 彭立沛(Li-Pei Peng),廖培安(Pei-An Liao) | |
dc.subject.keyword | 良好農業規範,台灣良好的農業規範,產銷履歷制度,產銷履歷農產品,關鍵成功因素,質性研究方法,深度訪談, | zh_TW |
dc.subject.keyword | Good Agricultural Practices,Taiwan Good Agricultural Practices,Agricultural product traceability system,Traceability Agricultural Products,Key Success Factors,Qualitative Research Methods,In-Depth Interviews, | en |
dc.relation.page | 143 | |
dc.identifier.doi | 10.6342/NTU202203782 | |
dc.rights.note | 同意授權(全球公開) | |
dc.date.accepted | 2022-09-29 | |
dc.contributor.author-college | 生物資源暨農學院 | zh_TW |
dc.contributor.author-dept | 生物產業傳播暨發展學研究所 | zh_TW |
dc.date.embargo-lift | 2022-10-20 | - |
顯示於系所單位: | 生物產業傳播暨發展學系 |
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