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| DC 欄位 | 值 | 語言 |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | 梁朝雲(Chaoyun Liang) | |
| dc.contributor.author | Shao-Yu Fang | en |
| dc.contributor.author | 方紹宇 | zh_TW |
| dc.date.accessioned | 2022-11-23T09:05:55Z | - |
| dc.date.available | 2021-11-06 | |
| dc.date.available | 2022-11-23T09:05:55Z | - |
| dc.date.copyright | 2021-11-06 | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.date.submitted | 2021-10-13 | |
| dc.identifier.citation | 中文參考書目 丁介郁、邱貿凱、官俊榮（2014）。氣候條件對於臺灣蔬菜批發價格之影響。臺灣農學會報，15（4），422-448。 王伯徹（2009）。菇類之食藥用價值及其多樣化市場產品開發。農業生技產業季刊，18，89-100。 文崇一、楊國樞（2000）。訪問調查法。社會及行為科學研究法下冊。台北：東華。 王惠珠、陳姵廷（2012）。臺灣食用菇抗氧化性與其酚類化合物存在型態之研究。華岡農科學報，30，71-88。 王義善（2007）。臺灣鮮食菇類產業關鍵成功因素之探討。國立屏東科技大學熱帶農業暨國際合作系所未發表之碩士論文。 王聞淨（2008）。臺灣農產品產銷履歷驗證制度的建構與未來展望。農業生技產業季刊，16，17-24。 石信德、呂昀陞、李瑋崧、陳錦桐、陳美杏、吳寬澤（2017）。臺灣菇類產業智慧生產4.0。農業世界雜誌，404，35-41。 吳淑鶯、羅貞蓮（2010）。延伸產品知識區隔在強勢品牌之品牌延伸效果比較研究。中華管理評論，13（1），1-32。 李國溢、蕭漢良（2015）。探討外食消費價值、飲食習慣與購買意願的關聯性：以大學生於夜市消費為例。2015休閒餐旅管理暨教育實務研討會，4月24日。臺北：德霖技術學院。 李國瑋、黃彥智、陳怡君（2019）。影響化妝品購買意圖之因素：以涉入程度與名人代言人為干擾變數。2019管理創新與行銷專案研討會，6月14日（頁692-706）。高雄：高雄科技大學。 李瑋崧、李裕娟（2012）。以菇類生產觀點，淺談循環農業。農傳媒，引自https://agriharvest.tw/archives/12548 林予雯、陳姿伶、蔣憲國（2013）。消費者對便利商店自有品牌商品之購買涉入、品牌形象與購買行為研究：以7-SELECT為例。臺灣農學會報，14（3），291-313。 林金定、嚴嘉楓、陳美花（2005）。質性研究方法：訪談模式與實施步驟分析。身心障礙研究，3（2），122-136。 林佩珊（2018）。不同飲食習慣對旅遊目的地與阻礙關聯之研究。文化事業與管理研究，18（1），12-30。 林南宏、王文正、邱聖媛、鍾怡君（2007）。產品知識及品牌形象對購買意願的影響︰產品類別的干擾效果。行銷評論，4（4），481-504。 林俊昇、潘信穎（2006）。原品牌態度與延伸契合度對休閒農場品牌延 伸評價與購買意願之整合性分析。行銷評論，3（3），311-332。 林惠玲、陳正倉（2008）。統計學：方法與應用（四版）。臺北：雙葉。 林聖偉、李君如（2006）。品牌形象、知覺價值、顧客滿意度與顧客忠誠度關係之研究：以旅行社海外團體套裝旅遊為例。旅遊管理研究，6（1），63-81。 林豐瑞、黃珮婷（2007）。都市休閒農業區網路行銷滿意度影響因素之研究：以小港休閒農業區為例。行銷評論，4（4），505-532 林豐瑞、蔡佩霖、吳沂貞、黃怡菁、許旻惠（2010）。休閒產業體驗行銷、品牌形象與顧客滿意度關係之研究 ：以清境農場為例。農業推廣文彙， 55 ，157-178。 胡幼慧、姚美華（1996）。質性研究：理論、方法及本土女性研究實例。臺北：巨流。 范懿文、方毓賢、蔡明峰（2012）。探討綠色產品消費意願：環保標章之調節效果。電子商務學報，14（2），257-280。 徐逢桂（2016）。打造農業區塊鏈平臺創新農業動態生態系統。智慧農業，48，73-80。 高敬原（2018）。破解區塊鏈8大常見迷思！交易所被駭，不等於區塊鏈不安全。數位時代。檢自︰https://www.bnext.com.tw/article/48454/13-common-blockchain-myths-explained 陳玉箴（2008）。食物消費中的國家、階級與文化展演:日治與戰後初期的「臺灣菜」。臺灣史研究，15（3），141-188。 陳怡良、李國基、康瑋帆（2018）。我國菇類於澳洲、新加坡及馬來西亞之南向市場商機與技術布局。農政與農情，310，89-100。 陳美杏．呂昀陞．石信德（2010）。新興菇類的栽培與發展。科學發展，446，8-15。 陳澤義、葉香麟（2007）。品牌形象、品牌關係與知覺品質關係之研究：以美白化妝品品牌為例。東吳經濟商學學報，58，1-30。 黃美華、黃鵬飛、魏嘉慧（2015）。企業綠色行銷對消費者態度、企業形象認知與購買意願之影響。行銷評論，12（4），431-454。 黃秋霞（2016）。淺談量化與質性研究的反思。臺灣教育評論月刊，5（9）， 149-154。 黃智輝、廖芳心（2010）。我國特定農產品（香菇）取消關稅配額後貿易衝擊影響分析。臺灣銀行季刊，61（2），128-141。 黃聖茹、李佳珍（2018）。臺灣蔬菜季節性逆需求體系之驗證。應用經濟論叢，104，229-258。 黃聖茹、簡貝珊（2009）。產品認知、產品形象、知覺風險與顧客忠誠度關聯性：以臺北都會區國產有機農產品為例。臺灣銀行季刊，60（4），297-316。 黃義俊、潘龍瑞、林玉凡（2008）。綠色品牌定位與綠色購買意願之實證研究：以綠色品牌態度為中介變數。行銷評論，5（3），371-408。 黃薪蓓、林豐瑞（2014）。產品涉入、情境因素、品牌形象對農產品伴手禮購買意願之影響：以大人物紅麴萬巒豬腳為例。農業推廣文彙，59，121-139。 葉佳聖、林苑暉、陳春安（2013）。飲食習慣對大學生BMI值變化之影響研究。馬偕學報，11，51-70。 萬文隆（2004）。深度訪談在質性研究中的應用。 生活科技教育，37（4），17-23。 新聞傳播處（2018）。推動循環經濟︰創造經濟與環保雙贏。檢自︰https://www.ey.gov.tw/Page/5A8A0CB5B41DA11E/12c0a2b8-485d-49d7-ba9e-a9a10b82828e 趙品灃、趙怜琄（2017）。善因行銷對品牌形象與購買意願影響之研究。康大學報，7，57-82。 劉世閔（2008）。全球化與本土化衝擊下教育政策研究方法之趨勢。教育資料與研究雙月刊，83，71-110。 劉育姍、康瑋帆、呂昀陞、石信德（2016）。我國菇類產業現況與技術發展策略分析。農政與農情，285，72-82。 廖珮妏（2015）。從量化與質化研究信效度探討社會科學領域的研究品質。中華科技大學學報，62（4），69-88。 樊祖燁（2007）。產品知識與產品資訊對組織採購行為之影響。輔仁管理評論，14（2）133-154。 樊祖燁、黃營杉、李祥銘（2011）。採購中心成員產品知識與購買涉入對購前外部資訊搜尋行為之影響。東吳經濟商學學報，72，1-30。 賴基銘（2006）。2006大學健康飲食大調查。檢自：http://www.canceraway.org.tw/uploads/200609.pdf 羅良慧（2020）。臺灣推行「農地種電」會造成哪些影響與衝擊？關鍵評論，《科技政策觀點 No.10》，檢自：https://www.thenewslens.com/article/137250 羅淑芳（2014）。文化創意品牌形象與環境氛圍對消費者購買意願影響。行銷評論，11（3），203-225。 董德波 (1995） 。行政院環境保護署推動使用環保標章制度概況。環保標章簡訊，1，7-9。 顏建賢（2011）。農產品的「身分證」產銷履歷報你知。臺灣農業推廣學會通訊，88，1-8。 外文參考書目 Bagordo, F., Grassi, T., Serio, F., Idolo, A., De Donno, A. 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| dc.identifier.uri | http://tdr.lib.ntu.edu.tw/jspui/handle/123456789/79635 | - |
| dc.description.abstract | 基於綠色消費與循環經濟的市場轉型，本研究探討消費者的飲食習慣和循環經濟意識，以及其對菇類的產品知識和品牌形象，對其購買意願的影響。研究者透過網路問卷，回收584份有效樣本進行統計分析。研究結果顯示，體驗性的品牌形象影響菇類購買意願最強，其次依序為循環經濟意識、功能性的品牌形象，以及飲食習慣。而消費者對菇類的客觀知識、主觀暨經驗知識，和象徵性品牌形象，都不會對該購買意願產生顯著的影響。本研究亦發現，菇類的購買意願會因為消費者的年紀和其是否為採購食材者，而產生差異。菇類生產與加工廠商可據此研擬產品暨行銷策略，政府亦可參酌本研究結論規劃配套制度。 為了強化量化研究的不足，研究者隨後進行了專家的深度訪談。訪談結果得知，菇類生果的差異不大，但加工後的農產品有助於產品價值及品牌形象的提升，尤其是在菇類農產品加工成保養品或是保健食品上。專家均認為，循環經濟意識為國際的發展趨勢，也是臺灣當前環保的熱門議題，屬於重要的長期投資項目。根據上述結果，研究者為菇類農產品生產者擬定了行銷策略與場內生產製程規劃的參考方向。 | zh_TW |
| dc.description.provenance | Made available in DSpace on 2022-11-23T09:05:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 U0001-0709202118365300.pdf: 1998586 bytes, checksum: 8316389a1c6254adcce520b4b9ef0988 (MD5) Previous issue date: 2021 | en |
| dc.description.tableofcontents | 口試委員會審定書-------------------------------------------------------------------I 誌謝------------------------------------------------------------------------------II 中文摘要 -------------------------------------------------------------------------III Abstract-------------------------------------------------------------------------IV 目錄------------------------------------------------------------------------------VI 圖目錄----------------------------------------------------------------------------IX 表目錄----------------------------------------------------------------------------X 第一章 緒論-------------------------------------------------------------1 第一節 研究背景---------------------------------------------------------1 第二節 研究動機---------------------------------------------------------3 第三節 研究目的---------------------------------------------------------5 第四節 名詞釋義---------------------------------------------------------6 第五節 研究貢獻---------------------------------------------------------7 第二章 文獻探討---------------------------------------------------------9 第一節 菇類農產與購買意願------------------------------------------------9 第二節 產品知識---------------------------------------------------------12 第三節 飲食習慣---------------------------------------------------------14 第四節 循環經濟意識-----------------------------------------------------16 第五節 品牌形象---------------------------------------------------------18 第三章 研究方法---------------------------------------------------------21 第一節 量化研究與質性研究------------------------------------------------21 第二節 調查研究法-------------------------------------------------------24 一、 研究架構與假設----------------------------------------------------26 二、 研究對象--------------------------------------v------------------27 三、 研究工具---------------------------------------------------------28 四、 執行過程---------------------------------------------------------29 五、 分析方法---------------------------------------------------------30 第三節 深度訪談法-------------------------------------------------------32 一、 訪談對象與訪談大綱------------------------------------------------34 二、 訪談過程與分析方法------------------------------------------------36 第四章 研究發現與討論----------------------------------------------------39 第一節 調查研究發現------------------------------------------------------39 一、 描述性統計--------------------------------------------------------39 二、 項目分析----------------------------------------------------------41 三、 因素分析----------------------------------------------------------46 四、 迴歸分析----------------------------------------------------------53 五、 差異分析----------------------------------------------------------57 第二節 訪談研究發現-------------------------------------------------------59 一、 農產品加工有助品牌形象提升------------------------------------------60 二、 循環經濟與環保議題會提升購買意願-------------------------------------62 三、 政府對認證與標章以外可有的積極作為-----------------------------------64 四、 強化社會大眾對循環經濟意識的作法-------------------------------------66 第三節 綜合分析結果與論述--------------------------------------------------68 第五章 結論與建議---------------------------------------------------------71 第一節 研究結論-----------------------------------------------------------71 第二節 研究貢獻與實務建議--------------------------------------------------72 第三節 研究限制-----------------------------------------------------------73 第四節 未來研究建議-------------------------------------------------------74 參考書目-------------------------------------------------------------------75 附錄-----------------------------------------------------------------------85 學術履歷-------------------------------------------------------------------90 | |
| dc.language.iso | zh-TW | |
| dc.title | 影響消費者對菇類農產品購買意願的因素與其效用 | zh_TW |
| dc.title | Factors Influencing Consumers' Intentions to Purchase Mushroom Agricultural Products and their Effects | en |
| dc.date.schoolyear | 109-2 | |
| dc.description.degree | 碩士 | |
| dc.contributor.coadvisor | 彭立沛(Li-Pei Peng) | |
| dc.contributor.oralexamcommittee | 陳炤堅(Hsin-Tsai Liu),(Chih-Yang Tseng) | |
| dc.subject.keyword | 品牌形象,產品知識,飲食習慣,循環經濟意識,菇類,購買意願, | zh_TW |
| dc.subject.keyword | Brand image,product knowledge,circular economy awareness,purchase intention,mushroom agricultural products, | en |
| dc.relation.page | 90 | |
| dc.identifier.doi | 10.6342/NTU202103038 | |
| dc.rights.note | 同意授權(全球公開) | |
| dc.date.accepted | 2021-10-14 | |
| dc.contributor.author-college | 生物資源暨農學院 | zh_TW |
| dc.contributor.author-dept | 生物產業傳播暨發展學研究所 | zh_TW |
| 顯示於系所單位： | 生物產業傳播暨發展學系 | |
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