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http://tdr.lib.ntu.edu.tw/jspui/handle/123456789/75916
Title: | 臺灣省龍鬚菜養殖事業的生產成本分析及其需求市場之研究 |
Authors: | 吳淑娟 |
Publication Year : | 1992 |
Degree: | 碩士 |
Abstract: | 本篇論文以本省龍鬚菜養殖產業為研究對象,分別探討其生產面與需求面之情況。在生產面則分析此種產業的生產成本之結構,與其利潤情形,並比較龍鬚菜養殖與其他水產類養殖的價格變動之風險。需求面因其主要應用於洋菜工業之原料,及九孔養殖的餌藻,故評估此二種產業的生產狀況,據以估計龍鬚菜的需求市場。 龍鬚菜是一個成本投資相當少的行業,其固定之初期成本,每公頃僅需台幣48960元,即足以購置設備等支出;每年每公頃所付出之變動的經營成本亦不多,單養養殖戶只有113596元,若混養蟳蟹,則投資成本較高,為262773元,其中又以人工成本佔大部分,單養養殖戶高達81.2%,混養者,因受蟳蟹苗及飼料支出的影響,比例降為38.6%。而其利潤則相當高,投入產出係數分別可至3.47與3.38。此外龍鬚菜之價格風險很小,其為二十二種養殖水產物之最低者,標準差值僅為1.95。 龍鬚菜之需求市場,在早年完全以供洋菜工業提煉用,近年來本省洋菜工業漸式微,估計民國七十八年洋菜年產量約有305公噸,需要相當於18300公噸的龍鬚菜溼藻,而其原料市場則已多被進口乾藻所取代。於近年來龍鬚菜開拓了另一市場,即作為九孔食用之餌藻,至今龍鬚菜已有90%的養殖生產量供為此用途,九孔養殖業亦深受龍鬚菜餌藻的影響,購買餌藻的花費,在其經營成本中佔著第二高位,民國七十八年約消耗掉15510公噸之餌藻,預估民國七十九年將會降低至13755公噸。 |
URI: | http://tdr.lib.ntu.edu.tw/jspui/handle/123456789/75916 |
Fulltext Rights: | 未授權 |
Appears in Collections: | 漁業科學研究所 |
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