請用此 Handle URI 來引用此文件：
http://tdr.lib.ntu.edu.tw/jspui/handle/123456789/55284完整後設資料紀錄
| DC 欄位 | 值 | 語言 |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | 吳旻旻(Min-Min Wu) | |
| dc.contributor.author | Preston McIntyre Sundin | en |
| dc.contributor.author | 孫毅 | zh_TW |
| dc.date.accessioned | 2021-06-16T03:54:48Z | - |
| dc.date.available | 2015-02-04 | |
| dc.date.copyright | 2015-02-04 | |
| dc.date.issued | 2014 | |
| dc.date.submitted | 2014-12-29 | |
| dc.identifier.citation | 1. 長篇小說
2. 余華：《呼喊與細雨》（臺北：麥田出版，2004年）。 3. 余華：《活著》（北京：作家出版社， 1998年）。 4. 余華：《許三觀賣血記》（北京：作家出版社， 1998年）。 5. 余華：《兄弟》上部（上海：上海文藝出版社，2005年）。 6. 余華：《兄弟》下部（上海：上海文藝出版社，2006年）。 7. 短篇小說 8. 余華：〈十八歲出門遠行〉，《世事如煙》（上海：上海文藝出版社，2004年），頁2－11。 9. 余華：〈現實一種〉，《現實一種》（上海：上海文藝出版社，2004年），頁2－57。 10. 余華：〈古典愛情〉，《梅花鮮血》（臺北：麥田出版 2006年），頁40－85。 11. 余華：〈女人的勝利〉，《黃昏裡的男孩》（北京：新世界出版社，1999年），頁48－70。 12. 余華：〈我沒有自己的名字〉，《黃昏裡的男孩》（北京：新世界出版社，1999年），頁1－22。 13. 余華：〈他們的兒子〉，《黃昏裡的男孩》（北京：新世界出版社，1999年），頁120－133。 14. 余華：〈蹦蹦跳的遊戲〉，《黃昏裡的男孩》（北京：新世界出版社，1999年），頁134－139。 15. 余華：〈為什麼沒有音樂〉，《黃昏裡的男孩》（北京：新世界出版社，1999年），頁 34－4。 16. 余華：〈黃昏裡的男孩〉，《黃昏裡的男孩》（北京：新世界出版社，1999年），頁26－33。 17. 文集 18. 余華：《我能否相信自己》（北京：人民日報出版社，1998年）。 19. 古籍 20. 漢 · 司馬遷 著、楊家駱 主編：《新校本史記三家注并附編二種一》 （鼎文書局 ，1987年） 。 21. 漢 · 鄭玄注、唐 · 孔穎達 疏、李學勤 主編：十三經注疏編委會整理《禮記正義》（北京：北京大學出版社，2000年）。 22. 劉宋 · 劉義慶 撰、梁 · 劉孝標 注、朱鑄禹 彙校集注：《世說新語彙校集注》（上海：上海古籍出版社，2002年）。 23. 宋 · 蘇軾 撰、孔凡禮 點校：《蘇軾文集》 （北京：中華書局，2004年）。 24. 明 · 張岱：《陶菴夢憶》（上海 : 新文化書社，1933年）。 25. 清 · 王先謙、撰 何晉 點校：《尚書孔傳參正》（北京：中華書局，2011年）。 26. 清 · 朱彬 撰、饒欽農 點校：《禮記訓纂》（北京：中華書局，1996年）。 27. 清 · 洪亮吉 撰、李解民 點校：《春秋左傳詁》（北京：中華書局，1987年）。 28. 清 · 孫詒讓 撰、王文錦 、陳玉霞 點校：《周禮正義》（北京：中華書局 1987年）。 29. 清 · 郭慶潘 撰、王李魚 點校：《莊子集釋》 （北京：中華書局，1961年）。 30. 民國 · 許維遹 撰、梁 · 運華 整理：《呂氏春秋集釋》 （北京：中華書局，2009年）。 31. 民國 · 楊家駱 主編：《新校本史記三家注并附編二種一》 （臺北：鼎文書局，2004年） 。 32. 專書（中文） 33. 王達敏：《余華論》（上海：上海人民出版社，2006年）。 34. 王學太：《中國人的飲食世界》 （香港：中華書局有限公司，1989年）。 35. 王學太：《中國飲食文化史》（桂林：廣西師範大學出版社，2006年）。 36. 石燕：《步調一致才能得勝利 : 學習三大紀律八項注意的體會》（上海：上海人民出版社，1978年）。 37. 杜士瑋、許明芳、何愛英：《給余華拔牙：盤點余華的「兄弟」店》（北京：同心出版社，2006年）。 38. 宋如珊：《從傷痕文學到尋根文學: 文革後十年的大陸文學流派》（臺北：秀威出版，2006年）。 39. 周作人：〈故鄉的野菜〉，《知堂談吃》（濟南：山東畫報出版社，2005年）。 40. 林語堂：《吾國與吾民》（長春：東北師範大學出版社，1994年）。 41. 洪治綱主編：《余華研究資料》（天津：天津人民出版社， 2007 年）。 42. 施叔青：《對談錄：面對當代大陸文學心靈》（臺北：時報出版公司， 1989年）。 43. 祝勇：《反閱讀：革命時期的身體史》(臺北:聯合文學出版社，2008年)。 44. 陸文夫：《美食家》（臺北：新地文學出版社，1988年）。 45. 徐文苑 主編：《中國飲食文化概論》（北京：清華大學出版社有限公司，2005年）。 46. 莫言：《酒國》（上海：上海文藝出版社，2012年）。 47. 徐林正：《先鋒余華》（杭州：浙江文藝出版社，2003年）。 48. 唐玲玲、周偉民：《蘇軾思想硏究》（臺北：文史哲出版社， 1996年）。 49. 唐魯孫：《中國吃》（桂林：廣西師範大學出版社，2004年）。 50. 陳益：《陽澄湖蟹經》（香港：香港文匯出版社，2012年）。 51. 黃金麟：《歷史、身體、國家：近代中國的身體形成 (1895-1937) 》(臺北：聯經出版公 52. 司， 2001年) 53. 焦桐：《臺灣肚皮》（臺北：二魚文化，2012年）。 54. 葉怡蘭：《臺灣生活滋味》（臺北：玉山社，2003年）。 55. 廖炳惠：《吃的後現代》（臺北：二魚文化，2004年）。 56. 魯迅：《魯迅散文精選》劉素敏 編者（南昌：二十一世纪出版社，2013年）。 57. 劉青峰編著：《文化大革命：史實與研究》（香港：香港中文大學，1996年）。 58. 盧非易：《飲食男》（臺北：聯合文學，1996年）。 59. 韓良露：《美味之戀》(臺北：方智出版社，2001年)。 60. 韓晗：《中國當代文學發展三十年: 一九七八~二○○八年》（臺北：秀威出版， 2009年）。 61. 鍾阿城：《王棋樹王孩子王》（臺北：新地文學出版社，1990年）。 62. 鐘家棟：《重鑄中國魂：20 世紀馬克思主義中國化的歷程》（上海： 復旦大學出版社， 2001年）。 63. 專書（英文） 64. Aoyama, Tomoko, Reading Food in Modern Japanese Literature (Honolulu: University of Hawaii Press, 2008). 65. Bell, Catherine M., Ritual Theory, Ritual Practice (Oxford: Oxford University Press, 1992). 66. Braester, Yomi, Witness Against History: Literature, Film, and Public Discourse in Twentieth-century China (Stanford: Stanford University Press, 2003). 67. Cai, Rong, The Subject in Crisis in Contemporary Chinese Literature (Honolulu: University of Hawaii Press, 2004). 68. Chan, Shelley W., A Subversive Voice in China: The Fictional World of Mo Yan (Amherst, NY: Cambria Press, 2011). 69. Chang, K.C, ed., Food in Chinese Culture: Anthropological and Historical Perspectives (New Haven: Yale University Press, 1977). 70. Chi , Pang-Yuan, and David Der-wei Wang, Chinese Literature in the Second Half of a Modern Century: A Critical Survey (Bloomington: Indiana University Press, 2000). 71. Denton, Kirk, e.d. A. Modern Chinese Literary Thought: Writings on Literature, 1893-1945 (Stanford: Stanford University Press, 1996). 72. Denton, Kirk A., The Problematic of Self in Modern Chinese Literature: Hu Feng and Lu Ling (Stanford: Stanford University Press, 1998). 73. Deppman, Hsiu-Chuang, Adapted for the Screen: The Cultural Politics of Modern Chinese Fiction & Film (Honolulu: University Press of Hawaii, 2010). 74. Dikotter, Frank, Mao’s Great Famine: The History of China's Most Devastating Catastrophe, 1958-62（New York: Walker & Company, 2010). 75. Dirlik, Arif, and Xudong Zhang, Postmodernism & China (Durham: Duke University Press, 2000). 76. Feuerwerker,Yi-tsi Mei, Ideology, Power and Text: Self-representation and the Peasant 'Other' in Modern Chinese Literature(Stanford: Stanford University Press, 1998). 77. Foucault, Michel, and Colin Gordon, Power/Knowledge: Selected Interviews and Other Writings, 1972-1977 (New York: Pantheon Books, 1980). 78. Goodman, David, and Michael Redcliff, Refashioning Nature: Food, Ecology, and Culture (London: Routledge, 1991). 79. Griffiths, Sian and Jennifer Wallace eds., Consuming Passions: Food in the Age of Anxiety (Manchester: Manchester University Press, 1998). 80. Jones, Andrew, The Past and the Punishments (Honolulu: University of Hawaii Press,1996). 81. Li, Hua, Contemporary Chinese Fiction by Su Tong and Yu Hua: Coming of Age in Troubled Times (Boston: Brill, 2011). 82. Lupton, Deborah, Food, the Body and the Self (London: Sage Publications, 1996). 83. Manning, Kimberley Ens and Felix Wemheuer eds., Eating Bitterness: New Perspectives on China's Great Leap Forward and Famine (Vancouver: The University of British Columbia Press, 2011). 84. Mauss, Marcel, The Gift: The Form and Reason for Exchange in Archaic Societies. trans.W.D. Halls (New York: W.W. Norton and Company, 1990). 85. Pilcher, Jeffrey M., The Oxford Handbook of Food History (Oxford: Oxford University Press, 2012). 86. Poole, Gaye, Reel Meals, Set Meals: Food in Film and Theatre (Sydney: Currency Press, 1999). 87. Vernon, James, Hunger: A Modern History (Cambridge: Harvard University Press, 2009). 88. Visser, Margaret, The Rituals of Dinner: The Origins, Evolution, Eccentricities, and Meaning of Table Manners (Toronto: Harpercollins Canada, 2008). 89. Wang, Jing, China's Avant-Garde Fiction : An Anthology (Durham: Duke University Press, 1998). 90. Wedell-Wedellsborg, Anne and Larson Wendy Eds., Inside Out Modernism and Postmodernism in Chinese Literary Culture (Aarhus Denmark: Aarhus University Press, 1993). 91. Widmer, Ellen, and Te-wei Wang, From May Fourth to June Fourth: Fiction and Film in Twentieth-Century China (Cambridge: Harvard University Press, 2009). 92. Yang, Xiaobin, The Chinese Postmodern: Trauma and Irony in Chinese Avant-Garde Fiction (Ann Arbor: University of Michigan Press, 2002). 93. Yue, Gang. The Mouth That Begs: Hunger, Cannibalism and the Politics of Eating in Modern China (Durham, Duke University Press, 1999). 94. 期刊�單篇論文（中文） 95. 王泉珍 :〈《十八歲出門遠行》主題解讀〉，《學語文》第4期（2007年）， 頁100－101。 96. 王新惠：〈論周作人對飲食文化的傳播〉，《甘肅社會科學》第4期（2011年），頁151－154。 97. 王寧：〈從後現代主義角度解讀余華〉，《群文天地》第6期（2011年），頁33－57。 98. 古大勇、金得存：〈吃人命題的世紀苦旅：從魯迅《狂人日記》到莫言《酒國》〉，《貴州大學學報》（社會科學版）第25卷 第3期 （2007年5月），頁105－109。 99. 艾秀梅：〈從暴力之美到人倫之美─ 讀余華新作《兄弟》上部〉，《名作欣賞》第16期 (2006年)，頁45－47。 100. 石曉楓：〈在廣場上的身體─ 論余華《兄弟》裡的狂歡敘事〉，《師大學報：語言與文學類》第57卷第1期 （2012年03月），頁103－128。 101. 兆山：〈論魯迅小說中饑餓意識的歷史淵源及現實意義〉，《 喀什師範學院學報》第23卷 第5期（2002年09月）， 頁70－74。 102. 江善敏、姜泳： 〈生命苦難的寓言《許三觀賣血記》解讀 〉，《長春教育學院學報》第27卷第3期 （2011年03月），頁28—29。 103. 沈杏培、姜瑜：〈被消費的「文革」歷史與當代現實：消費文化語境下《兄弟》的生產與傳播〉，《南京師大學報》（社會科學版） 第2期（2011年），頁155－60。 104. 何致文、胡水清：〈「虛偽」的真實：淺論余華的《鮮血梅花》與《古典愛情》〉，《文教資料》第6期 （2009年）。 105. 汪漢利、孫立春：〈指向身體下部的敘述─ 余華《兄弟》的肉體狂歡化敘事〉，《重慶師 範大學學報》(哲學社會科學版) 第3期 (2007)，頁50－54。 106. 金英：〈淺析余華《現實一種》的審醜特徵〉，《湖北廣播電視大學學報》第28卷第2期（2008年02月），頁52－53。 107. 周海燕：〈虛偽的形式下的人性悲歌——《十八歲出門遠行》的深層解讀〉，《現代語文：文學研究版》第12期（2009年）， 頁87－88。 108. 周淑媚 :〈味覺的記憶──周作人的飲食書寫〉，《通識教育學報》第14期（2008年12月），頁93－111。 109. 郜元寶：〈余華創作中的苦難意識〉，《余華研究資料》洪治綱 主編（天津：天津人民出版社， 2007 年），頁191－203。 110. 洪治綱 ：〈悲憫的力量：論余華的三部長篇小說及其精神走向〉，《余華研究資料》洪治綱主編（天津：天津人民出版社， 2007 年），頁507－540。 111. 陳振波：〈在冲突裡走向人性的單純和堅守：試論余華《我没有自己的名字》、《我膽小如鼠》〉，《合肥學院學報》（社會科學版）第29卷第3期（2012年 05月），頁 46－49。 112. 陳曉明：〈勝過父法：絕望的心裡自傳──評余華《呼喊與細雨》〉，《余華研究資料》洪治綱 主編（天津：天津人民出版社， 2007 年），頁446－457。 113. 夏中義、富華：〈苦難中的溫情與溫情地受難：論余華小說的母體演變〉，《余華研究資料》洪治綱 主編（天津：天津人民出版社， 2007 年），頁288－328。 114. 莫言：〈忘不了吃〉，《天涯》第5期 （1997年），頁94－98。 115. 張秀英： 〈論《許三觀賣血記》的敘述模式〉，《大連教育學院學報》第27卷第3期（2011年9月），頁72－74 。 116. 張洋：〈慾望膨脹後，人性的歸處：談余華的小說《兄弟》〉，《劍南文學：經典教苑》 第3期（2012年），頁53－54。 117. 張梅：〈從女性主義視角分析余華筆下的女性形象〉，《安徽文學》（下半月）第4期 （2012年），頁23－24。 118. 張學昕：〈余華生存小說創作的精神氣度暗夜裡的稻水者：論余華小說中的女性形象解讀〉，《余華研究資料》洪治綱 主編（天津：天津人民出版社， 2007 年），頁344－358。 119. 傳修海、胡欣育：〈《棋王》是文化尋根作品之質疑：從《棋王》敘述藝術說起〉，《同濟大學學報社會科學版》第16卷第5期（2005年11月），頁78－83。 120. 趙姗姗：〈余華創作風格轉型原因探究〉，《语文学刊》第5期（2010年），頁120－122。 121. 鄭煒、鄭穎、任曉翠：〈論余華小說的饑餓意識〉，《湖北經濟學院學報》(人文社會科學版) 第3期 （2007年03月），頁130－131。 122. 滕芳： 〈在殘暴與醜陋中消解：簡論余華小說《在細雨中呼喊》的「弑父」情節 〉，《河西學院學報》第4期 （2011年），頁46－49。 123. 潘克鋒：〈從《活着》中的溫情美看余華創作風格的轉變〉，《重慶文理學院學報》第31卷 第6期 （2012年 11月），頁71－75。 124. 黎楊全：〈「經驗」的貧乏與救贖：論余華「轉型」後的小說創作〉，《南海大學學報》（人文社會科學版）第28卷 第1期（2010年2月），頁86－91。 125. 韓會敏：〈《許三觀賣血記》中的對話與民間話語〉，《廣州大學學報》（社會科學版），第11期（2011年），頁88－91。 126. 聶和平、陳艷：〈試析余華小說《兄弟》中的人物塑造〉 ，《文山學院學報》第2期（2010年），頁51－54。 127. 魏安娜 (Anne Wedell-Wedellsborg) :〈一種中國的現實：閱讀余華〉（One Kind of Chinese Reality: Reading Yu Hua） 呂芳 譯，《余華研究資料》洪治綱 主編（天津：天津人民出版社， 2007 年），頁137－157。 128. 期刊�單篇論文（英文） 129. Chow, Rey, “We Endure, Therefore We Are.” In Ethics After Idealism: Theory-Culture-Ethnicity-Reading. (Bloomington, Indiana University Press, 1998) , pp. 115-132. 130. Eagleton, Terry, “Edible Ecriture.” In Consuming Passions: Food in the Age of Anxiety. ed. Sian Griffiths and Jennifer Wallace (Manchester: Manchester University Press, 1998) , pp. 204-205. 131. Goldblatt, Howard, “Forbidden Food: 'The Saturnicon' of Mo Yan.” World Literature Today. 74.3 (2000) , pp. 477-485. 132. Huters, Theodore. “Speaking of Many Things: Food, Kings, and the National Tradition in Ah Cheng's The Chess King.” Modern China, 14.4 (Oct. 1988) , pp. 388-418. 133. Knechtges, David R, “A Literary Feast: Food in Early Chinese Literature,” Journal of the American Oriental Society 106.1 (1986) , pp. 49-63. 134. Leininger, M, “Some Cross Cultural Universal and Non-universal Functions, Beliefs, and Practices of Food”. In Dupont, J., Ed.: Dimensions of Nutrition. ed Dupont, J. (Boulder: Colorado Associated Universities Press, 1970) , pp. 153-179. 135. Zhao, Y.H., “Yu Hua: Fiction as Subversion.” World Literature Today. 65.3 (1991) , pp. 415-420. 136. 學位論文 137. 王來迎：《生死觀與余華小說的精神特徵》（青島：青島大學文學院碩士論文，姜振昌先生指導，2008年）。 138. 吳華山：《論余華小說的歷史敘事》（泉州：華僑大學中文係碩士論文，李曉潔先生指導，2007年）。 139. 林喜敬：《從《活著》《許三觀賣血記》看余華的生存哲學》（青島：青島大學文學院碩士論文，周海波先生指導，2009年）。 140. 唐珊 ：《余華《許三觀賣血記》的身體敘事研究》（武漢：華中科技大學中文係碩士論文，梅蘭先生指導， 2008年）。 141. 馬容：《余華「民間小說」的文化內涵研究》（重慶：西南師範大學中文係碩士論文，陳本益先生指導，2003年）。 142. 黃向文：《情色的詭計—余華小說中的情色世界》（南寧：廣西師範文學院碩士論文，李仰智先生指導，2012年）。 143. 游舒晨：《論余華小說的主題與書寫策略》（臺北：淡江大學中國文學係碩士論文，施淑女先生指導，2002年）。 144. 鄭茹方：《論余華小說中的「毛魘」記憶》（臺北：政治大學國文教學碩士在職專班學位論文，張堂錡先生指導， 2012年）。 145. 鄭淑娟：《台灣飲食散文研究》（宜蘭：佛光大學文學係，陳信元先生指導，2007年）。 146. 劉引弟：《《飲食》中的飲食文學研究 ──以「名家談吃」為主要範疇》（臺北：國立臺北教育大學語文與創作學系學位論文，鐘縂憲先生指導，2012年）。 147. 劉怡秀：《余華長篇小說中的欲望書寫》（臺北：臺灣師範大學國文學系在職進修碩士班學位論文，鐘縂憲先生指導， 2012年）。 148. 劉穎：《余華小說中的道家人生哲學》（長春：東北師範大學中國文學研究所，張文東先生指導，2012年）。 149. 學位論文 （英文） 150. Keefer, JR., Dynasties of Demons : Cannibalism from Lu Xun to Yu Hua (Vancouver: University of British Columbia Department of Asian Studies, Ph.D. dissertation, Advisor: Michael S. Duke Ph.D., 2001). 151. Linder, Birgit, Alienation and the Motif of the Unlived Life in Contemporary Chinese literature: Yu Hua, Su Tong, and Mo Yan. (Madison: The University of Wisconsin Department of East Asian Languages and Literature, Ph.D. dissertation, Advisor: Joseph S.M. Lau Ph.D., 1998). 152. Qing,Ye, Masculinity in Yu Hua’s Fiction from Modernism to Postmodernism (Montreal: McGill University East Asian Studies Department, M.A. dissertation, Advisor: Peter Button Ph.D., 2009). 153. 網路資料 154. 林素娟：〈儀式、象徵、身體－探討飲食禮儀的教化意涵〉，《學燈》第23期（2012年）上網日期：2014年5月15日，網址：http://www.confucius2000.com/admin/list.asp?id=5358 155. Fox, Robin, “Food and Eating: An Anthropological Perspective.” Oxford: Social Issues Research Center, p11. 上網日期：2013年12月05日，網址： http://www.sirc.org/publik/foxfood.pdf 156. Norton, Michael I., and Francesca Gino, “Rituals Alleviate Grieving for Loved 157. Ones, Lovers, and Lotteries.” Journal of Experimental Psychology: General (forthcoming) , p. 3. 上網日期：2014年3月14日，網址：http://dash.harvard.edu/bitstream/handle/1/10683152/norton%20gino_rituals-and-grief.pdf?sequence=1 158. “The Nobel Prize in Literature 2012.” Nobelprize.org. 上網日期：2014年10月05日，網址：http://www.nobelprize.org/nobel_prizes/literature/laureates/2012/ | |
| dc.identifier.uri | http://tdr.lib.ntu.edu.tw/jspui/handle/123456789/55284 | - |
| dc.description.abstract | 本文的研究對象是余華小說中的食物書寫。無庸置疑地，余華是中國和全文學界名聲與影響力最大的作家之一。余華小說中的食物書寫十分豐富，有些是細節，有些則是長篇的描述。本文研究文獻為余華1987年－2006年發表的短中長篇小說。我挑選這些作品的主要原因，是這些作品裡包含了對食物卓越的描述。我必須先說明一下，本文研究的不是飲食文化或飲食本身，而是食物書寫作為表達其他意義的手法。就表層而言，這些頻繁出現的食物給文本添增了趣味性、凸顯故事的歷史背景以及促進了情節發展。就深層而言，余華的食物書寫呈現了人物個性、內心、人物轉變以及人物彼此之間的關係。它還幫助設定了每本小說的基調和主題。我在這裡做了一個假設，整體而言 ，余華用外在、具體的食物來呈現小說和人物內在、抽象的心靈世界。
對於余華本人和其作品的研究繁多；有些學者在其對余華小說的研究中提到食物這個議題，但據我所知，目前並沒有學者以食物為主要研究方向，對余華的小說進行通盤、深入的探討。也許這是因為食物是個長期被文學界忽視的議題。我希望透過以食物為主要研究方向，可以從新的角度去解讀余華的小説以及擴大余華研究的範疇，為余華研究以及全文學界對食物書寫的研究做出貢獻。 第一章簡述研究動機、目的、方法、範圍、以及本文之整體論述程序。第二章簡述中國古代和現當代文學中的食物書寫。第三章探討余華對於飢餓這件事的描寫。飢餓是余華筆下的人物無所不在、逃脫不了的威脅。我相信，藉由解讀本章中的文本，我們可以觀察到余華所描述的飢餓不只是刻畫苦難的手法，它也展現了人物的毅力和生存欲望。第四章探討余華對食物的供給與限制這兩種行為的描述。因為食物對身體和心理有重大影響，食物的供給帶給人們生理上與精神上的慰籍 ，另一方面，食物的限制卻可以帶來身體上的痛苦與情感上的折磨。我相信，藉由解讀本章中的文本，我們可以觀察到，余華對於供給或限制這兩種行為的描述，是呈現人物彼此之間的關係動態、人物的情感以及人物對他人的情感的重要手法。第五章探討余華對於「吃」這種行為的描述。 人們在哪裡吃、吃什麼以及吃的方式這幾件事可以反應一個人的各種方面。我相信，藉由解讀本章中的文本，我們可以觀察到余華對於「吃」這種行為的描述是呈現人物的生活狀況，藉由他對自己的想法，以及他與世界的交流的重要手法來表達。第六章先對余華小說中的食物書寫作總結，然後簡述余華90年代的寫作風格轉型以及它對余華食物書寫的影響，最後討論一下本文結論的價值和未來展望。 | zh_TW |
| dc.description.abstract | This thesis focuses on the role of food writing, defined as the descriptions of food and its many related aspects, in Yu Hua’s novels and short stories. Without a doubt, Yu Hua is one of the most preeminent contemporary Chinese writers and internationally well known authors. The food writing in his novels and short stories is rich, varied and profound. The works examined in this paper were selected for the prominence of food writing and were published between 1987 and 2006.
To be clear, the object of this research is not so much the food items themselves, but how Yu Hua utilizes food writing to express deeper aspects of his works. On the surface, food writing increases the flavor and interest of the text, highlights the historical background of the story, and propels the plot forward. On a deeper level, food writing reveals the emotions and personalities of the characters, relationships between characters, and the tone and major themes of the novels. As a whole, Yu Hua utilizes the concrete and external nature of food to express the abstract and internal aspects of his novels and the characters. A large corpus of research on Yu Hua and his works exists. While some scholars have mentioned the role of food in Yu Hua’s works, no one has conducted an extensive, detailed, and comprehensive study of the role and significance of food writing in his novels. The topic of food in literature has been overlooked by academia for many years. I hope that my food centered research offers a new perspective on Yu Hua’s novels that not only expands the study of Yu Hua and his works, but also the interpretation of food writing in Chinese literature and literary analysis in general. The first chapter discusses the research motivation, goals, methods, scope, and value of this paper. The second chapter offers a brief introduction to the role of food writing in ancient and modern/contemporary Chinese literature. Chapter three focuses on Yu Hua’s descriptions of hunger. For Yu Hua’s characters, hunger is an ever-present and inescapable threat. Hunger is not just a tool to delineate life’s hardships, but also to highlight the strength of the characters and their will to live. Chapter four focuses on Yu Hua's descriptions of the provision and restriction of food. Given the physiological and psychological value of food, its provision can bring people physical and emotional comfort, while its restriction can bring people physical pain and emotional distress. Yu Hua’s description of the provision and restriction of food is a means of revealing the characters’ emotions, feelings towards others and relationship dynamics. Chapter five focuses on the act of eating. Where, what, and how a character is eating can disclose a lot about him or her. Yu Hua’s descriptions of the act of eating reveal the state of the characters’ lives, how they view themselves, and how they interact with the world. Chapter six summarizes the role and significance of food writing in Yu Hua’s writing. It briefly discusses the evolution of Yu Hua’s writing style in the 1990s and its influence on his food writing. Finally, it discusses the continuing value of this research. | en |
| dc.description.provenance | Made available in DSpace on 2021-06-16T03:54:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 ntu-103-R00121024-1.pdf: 1250515 bytes, checksum: 35984d9e40ab879ee213536fa7815f3a (MD5) Previous issue date: 2014 | en |
| dc.description.tableofcontents | 口試委員會審定 i
謝辭 ii 中文摘要 iv 英文摘要 vi 第一章 緒論 1 第一節 研究動機與目的 1 第二節 研究範圍與方法 4 一、研究範圍 4 二、研究方法 4 第三節 文獻回顧 6 第四節 章節安排 7 第二章 食物的書寫背景 9 第一節 中國古代文學中的食物書寫 9 一、飲食文獻 9 二、食物作為比喻 14 第二節 中國現當代文學中的食物書寫 20 一、陸文夫的〈美食家〉21 二、阿城的〈棋王〉25 三、莫言的《酒國》29 小結 34 第三章 飢餓的意義 36 第一節 飢餓作為自我與世界的搏鬥 38 一、個人成長 38 二、兄弟情誼 40 第二節 對抗飢餓作為女性自我犧牲的表現 42 一、家珍 45 二、許玉蘭 47 第三節 飢餓帶來的「飽足」災難 48 一、維持生命的食物 49 二、結束生命的食物 50 第四節 飢餓情境裡的政治反思 52 一、食堂 52 二、不拿群眾一針一線 55 三、給許玉蘭送飯 57 第五節 飢餓極致「食人」意義 58 小結 64 第四章 食物的供給與限制 66 第一節 食物供給的意義 66 一、關懷 68 二、歉意和安慰 80 三、犧牲 83 四、交易 87 五、威脅 93 第二節 食物限制的意義 97 一、自私 98 二、懲罰 100 三、區分 102 四、權力和權威 105 小結 111 第五章 「吃」的意義 113 第一節 「吃」作為例行作息 116 第二節 「吃」作為儀式 120 一、現實與身體的掌控 121 二、個人的特色和魅力 126 第三節 「吃」作為欲望的表現 128 一、大白兔奶糖 129 二、三鮮麵 131 第四節 「吃」作爲具有社會性意義的活動 134 一、幸福的李光頭 134 二、可憐的宋鋼 136 小結 138 第六章 結論 140 引用余華書目 144 參考文獻 146 附錄 156 | |
| dc.language.iso | zh-TW | |
| dc.subject | 余華 | zh_TW |
| dc.subject | 食物 | zh_TW |
| dc.subject | 飲食 | zh_TW |
| dc.subject | 飢餓 | zh_TW |
| dc.subject | 小說 | zh_TW |
| dc.subject | 當代文學 | zh_TW |
| dc.subject | Hunger | en |
| dc.subject | Contemporary Literature | en |
| dc.subject | Novel | en |
| dc.subject | Food | en |
| dc.subject | Diet | en |
| dc.subject | Yu Hua | en |
| dc.title | 論余華小說中的食物書寫 | zh_TW |
| dc.title | A Study of Food Writing in Yu Hua’s Novels | en |
| dc.type | Thesis | |
| dc.date.schoolyear | 103-1 | |
| dc.description.degree | 碩士 | |
| dc.contributor.oralexamcommittee | 洪淑苓(Shu-Lin Hong),石曉楓(Xiao-Feng Shi) | |
| dc.subject.keyword | 余華,當代文學,小說,食物,飲食,飢餓, | zh_TW |
| dc.subject.keyword | Yu Hua,Contemporary Literature,Novel,Food,Diet,Hunger, | en |
| dc.relation.page | 158 | |
| dc.rights.note | 有償授權 | |
| dc.date.accepted | 2014-12-29 | |
| dc.contributor.author-college | 文學院 | zh_TW |
| dc.contributor.author-dept | 中國文學研究所 | zh_TW |
| 顯示於系所單位： | 中國文學系 | |
文件中的檔案：
| 檔案 | 大小 | 格式 | |
|---|---|---|---|
| ntu-103-1.pdf 未授權公開取用 | 1.22 MB | Adobe PDF |
系統中的文件，除了特別指名其著作權條款之外，均受到著作權保護，並且保留所有的權利。