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| DC 欄位 | 值 | 語言 |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | 許瑞祥(Ruey-Shyang Hseu) | |
| dc.contributor.author | Hsin-Hao Chen | en |
| dc.contributor.author | 陳信豪 | zh_TW |
| dc.date.accessioned | 2021-06-08T04:28:08Z | - |
| dc.date.copyright | 2011-09-19 | |
| dc.date.issued | 2011 | |
| dc.date.submitted | 2011-08-16 | |
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| dc.identifier.uri | http://tdr.lib.ntu.edu.tw/jspui/handle/123456789/22787 | - |
| dc.description.abstract | 冬蟲夏草(Cordyceps sinensis)具有許多藥理功能，為中國傳統的珍貴藥材。但目前只能以野生採集的方式取得，無法人工生產子實體，又近年來因需求增加而過度採集，不僅造成野生棲地遭受破壞，價值也因此逐年高漲。若以冬蟲夏草無性型中國被毛孢(Hirsutella sinensis)生產大量菌絲體，將可滿足市場需求。中國被毛孢具有低溫生長、生長緩慢、好氧等特性，若以液態培養會有高污染風險與較高的設備成本；固態發酵(Solid state fermentation)則可降低污染風險與較低的設備成本，且固態培養基可乾燥研磨後直接使用。
冬蟲夏草菌絲體的培養，首重菌種的正確，本研究以分子鑑定確認為正確菌種，並建立中國被毛孢固態發酵系統。利用田口方法設計培養基配方，以即時定量聚合酶鏈反應(Real time PCR)定量培養基內中國被毛孢的含量，並利用高效能液相層析儀(High Performance Chromatography, HPLC)測定麥角固醇(Egosterol)量作為生產品質之參考。 以米粒培養基與不同氮源組合測試中國被毛孢生長情形。於15oC培養83天後進行生物量與麥角固醇測定。其中最優化固態培養基，可生產3.92 克中國被毛孢與30 毫克麥角固醇。相較於不含氮源的白米培養基，中國被毛孢的重量可提高10.8倍，麥角固醇量則提高2.9倍。 | zh_TW |
| dc.description.provenance | Made available in DSpace on 2021-06-08T04:28:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 ntu-100-R97b47410-1.pdf: 5927783 bytes, checksum: d3c62072cab4a80a77edbe3d27314a04 (MD5) Previous issue date: 2011 | en |
| dc.description.tableofcontents | 目錄 I
圖目錄 III 表目錄 V 中文摘要 VI Abstract VII 第一章 緒言 1 1-1.蟲草屬簡介 1 1-2.冬蟲夏草簡介 4 1-3.冬蟲夏草無性型中國被毛孢 6 1-4.中國被毛孢分子鑑定法 8 1-5.冬蟲夏草藥理性質 9 1-5-1古代典籍 9 1-5-2現代藥理 9 1-6.固態發酵 11 1-7.中國被毛孢培養文獻 14 1-7-1液態培養 14 1-7-2固態培養 14 1-8.培養中國被毛孢所面臨的問題 17 1-9.中國被毛孢即時定量系統 18 1-10.麥角固醇簡介 20 1-10-1 麥角固醇藥理性質 20 1-10-2 麥角固醇衍生物H1-A藥理性質 20 1-11.田口方法 21 1-11-1 田口方法簡介 21 1-11-2 實驗設計法與直交表 21 1-12.研究動機 25 第二章 材料與方法 27 2-1.實驗材料 27 2-1-1實驗菌株與引子 27 2-1-2實驗藥品 27 2-1-3實驗套組 28 2-1-4實驗儀器 28 2-2.實驗方法 30 2-2-1平板培養基 30 2-2-2米粒培養基 30 2-2-3中國被毛孢分子鑑定 33 2-2-4即時定量系統 33 2-2-5高效能液相層析 36 2-2-6螢光染色 36 第三章 結果 37 3-1.平板培養基 37 3-2.米粒培養基 37 3-3.中國被毛孢分子鑑定 43 3-4.即時定量系統 44 3-5.高效能液相層析 52 3-6.螢光染色 60 3-7.培養基內中國被毛孢生質量與麥角固醇含量比較 61 第四章 討論 66 第五章 結論 68 第六章 未來展望 69 第七章 參考文獻 70 | |
| dc.language.iso | zh-TW | |
| dc.subject | 鏈反應 | zh_TW |
| dc.subject | 冬蟲夏草 | zh_TW |
| dc.subject | 中國被毛孢 | zh_TW |
| dc.subject | 固態發酵 | zh_TW |
| dc.subject | 即時聚合酶 | zh_TW |
| dc.subject | Hirsutella sinensis | en |
| dc.subject | Real time PCR | en |
| dc.subject | Solid state fermentation | en |
| dc.subject | Cordyceps sinensis | en |
| dc.title | 中國被毛孢固態發酵之研究 | zh_TW |
| dc.title | Study of solid state fermentation of Hirsutella sinensis | en |
| dc.type | Thesis | |
| dc.date.schoolyear | 99-2 | |
| dc.description.degree | 碩士 | |
| dc.contributor.oralexamcommittee | 黃慶璨,陳進庭 | |
| dc.subject.keyword | 冬蟲夏草,中國被毛孢,固態發酵,即時聚合酶,鏈反應, | zh_TW |
| dc.subject.keyword | Cordyceps sinensis,Hirsutella sinensis,Solid state fermentation,Real time PCR, | en |
| dc.relation.page | 72 | |
| dc.rights.note | 未授權 | |
| dc.date.accepted | 2011-08-17 | |
| dc.contributor.author-college | 生命科學院 | zh_TW |
| dc.contributor.author-dept | 生化科技學系 | zh_TW |
| 顯示於系所單位： | 生化科技學系 | |
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