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DC 欄位 | 值 | 語言 |
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dc.contributor.advisor | 林子倫 | |
dc.contributor.author | Cian-Yu Lin | en |
dc.contributor.author | 林千玉 | zh_TW |
dc.date.accessioned | 2021-06-08T03:28:18Z | - |
dc.date.copyright | 2019-09-14 | |
dc.date.issued | 2019 | |
dc.date.submitted | 2019-09-05 | |
dc.identifier.citation | CBETA電子佛典集成,《漢文大藏經》,〈別譯雜阿含經〉,第五卷:http://tripitaka.cbeta.org/T02n0100_005?format=para#0404a27,2019/3/3。
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dc.identifier.uri | http://tdr.lib.ntu.edu.tw/jspui/handle/123456789/21184 | - |
dc.description.abstract | 2006年,聯合國糧食及農業組織(Food and Agriculture Organization of the United Nations, FAO)發佈了一篇題為〈畜牧業的巨大陰影〉(Livestock's Long Shadow)報告書。在這份報告書中指出,畜牧業所生產的溫室氣體排放量佔全球總排放量的18%。隨著這份報告的問世,「蔬食抗暖化」運動的浪潮漸在全球風起雲湧。
本研究以「論述分析」研究途徑切入,探討當代臺灣的蔬食運動與素食主義論述如何發展出具有「環境素食主義」色彩的「蔬食抗暖化運動」。研究首先針對素食主義發展歷史進行梳理,續以自聯合國關鍵報告公布之2006年始,至2018年迄的各大報「環境素食主義」相關新聞作為研究標的進行論述內容分析。 研究發現,臺灣「環境素食主義」下的「蔬食抗暖化」運動於發起初期,「宗教信仰團體」之著力至深,乃推動臺灣從「宗教素食主義」轉向「環境素食主義」發展的重要關鍵角色。而「蔬食抗暖化」運動能夠走入「政策領域」,則是依靠宗教信仰團體、環保團體及其他NGO團體、民意機關、政府內部關鍵人物等行動者的互動與合作所產生的最終結果。 | zh_TW |
dc.description.abstract | The study uses a discursive approach to analyse the vegan advocay and the discourses on vegetarianism in Taiwan. Using discourse analysis, it examines how the vegetarianism in Taiwan developed into the “Environmentalism- tinged” VACC (Vegan Against Climate Change) movement and vegetarian policies, especially after the Food and Agriculture Organization of the United Nations(FAO) announced the key report “Livestock’s Long Shadow.” in 2006, by studying the historical material of Vegetarianism. The analysis shows that the religious groups in Taiwan took a great part in promoting the VACC movement by developing the discourses on Environmental Vegetarianism. And as for the policy process of VACC movement, it is due to the interworkings and cooperation of the religious groups, the environmantal groups, the NGOs, the parliament and the key persons within the administration departments. | en |
dc.description.provenance | Made available in DSpace on 2021-06-08T03:28:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 ntu-108-R04343011-1.pdf: 3115367 bytes, checksum: 83ff702fa24f14d052d5c2e0619a54a8 (MD5) Previous issue date: 2019 | en |
dc.description.tableofcontents | 目次:
口試委員會審定書--i 中文摘要--ii 英文摘要--iii 第一章 緒論--1 第一節 研究緣起--1 第二節 問題意識與研究實益--3 第二章 文獻回顧--5 第一節 蔬食運動的興起與發展--5 一 西方素食史--6 二 亞洲素食史--13 三 臺灣素食史--23 四 東西素食文化的匯流與交互影響--25 第二節 過去研究焦點--28 第三章 研究設計--33 第一節 論述分析及系譜學理論基礎--33 一 何謂論述分析--33 二 如何進行論述分析--38 三 論述分析、系譜學研究所欲窺見之物?—論述、權力、知識的運作及行動者--43 第二節 論述分析研究架構概述--47 第三節 研究範圍與定義釋疑--52 一 名詞釋疑--52 二 研究範疇--54 三 分析資料與研究流程--55 第四章 論述內容與分析--61 第一節 臺灣蔬食抗暖化論述之形成發展--61 一 論述資料 — 各大報蔬食相關報導--61 二 臺灣蔬食運動發展--69 第二節 行動者及其論述--77 一 NGO:宗教信仰團體 — 去宗教性的倡議策略轉型--77 二 NGO:環保團體 — 推動聯盟的組成--91 三 政府機關、地方首長及民意代表 — 蔬食政策的形成--95 四 餐飲與食品業者 — 「環境素食主義」:行銷手段?抑或是 飲食革命?--108 五 企業 — 「環境素食主義」作為一種公關工具--113 第三節 論述的形成與發展--116 一 隱喻--116 二 敘事--117 三 故事情節--118 四 論述聯盟--118 第五章 結論--119 第一節 研究發現--119 一 研究意義--119 二 「環境素食主義」成為素食論述的當代顯學--120 三 「科學理性」在蔬食抗暖化論述中的角色-122 四 對於未來之警示:宗教團體的雙面影響性--124 第二節 研究限制與未來研究展望--125 參考文獻--127 表圖目次: 圖3-3-1 研究分析流程--56 圖4-1-1 蔬食與環境議題相關報導歷年篇數--61 圖4-1-2 環境相關蔬食新聞各主題歷年報導篇數--65 圖4-1-3 環境相關蔬食新聞層級分類--69 圖4-2-1 臺灣蔬食政策法制化過程--97 圖4-2-2 蔬食抗暖化運動政策化過程重要發展事件與時間點--107 表4-1-1 蔬食與環境議題相關報導篇數--62 表4-1-2 環境相關蔬食新聞各主題歷年報導篇數--66 表4-1-3 環境相關蔬食新聞層級分類--69 表4-1-4 蔬食政策發展重要事件--70 表4-2-1 「清海無上師世界會」官方網站蔬食倡議論述內容--85 | |
dc.language.iso | zh-TW | |
dc.title | 環境素食主義下的臺灣蔬食政策論述分析 | zh_TW |
dc.title | Environmental Vegetarianism and the Vegetarian Policies in Taiwan: A Discourse Analysis Approach | en |
dc.type | Thesis | |
dc.date.schoolyear | 107-2 | |
dc.description.degree | 碩士 | |
dc.contributor.oralexamcommittee | 傅凱若,洪美仁 | |
dc.subject.keyword | 論述分析,素食主義,環境素食主義,蔬食抗暖化,蔬食政策, | zh_TW |
dc.subject.keyword | Discursive Analysis,Vegetarianism,EnvironmentaVegetarianism,Vegan Against Climate Change,Vegetarian Policy, | en |
dc.relation.page | 133 | |
dc.identifier.doi | 10.6342/NTU201904119 | |
dc.rights.note | 未授權 | |
dc.date.accepted | 2019-09-05 | |
dc.contributor.author-college | 社會科學院 | zh_TW |
dc.contributor.author-dept | 公共事務研究所 | zh_TW |
顯示於系所單位: | 公共事務研究所 |
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