台灣食品飲料業進入印尼穆斯林市場之行銷策略分析

Abstract

本研究主要目的為分析台灣未來潛力頗大的穆斯林市場，其中鎖定印尼，原因在於年輕人口眾多、穆斯林人口數最大以及華人、華僑長期經商往來，並分析台灣食品飲料夜的優勢，如何進入印尼市場等方式，包括清真認證、產業特性、消費者特性及行銷策略分析等，最後再帶入台灣及日本的兩個個案進行實務佐證，提供未來台商準備進入印尼穆斯林市場的參考。 台灣近幾年來受到內憂外患干擾，經濟長期低迷，而食安事件重創台灣食品業形象，但危機就是轉機，潛力極大的穆斯林市場最近發展狀況極佳，且進入門檻高，包括清真認證、特殊的伊斯蘭教義等，導致進入者相對較少，台灣若可以把握此優勢，取得清真認證，前進穆斯林市場，不僅可以插旗清真市場，更可以提高其他國家對我國因食安事件受創的食品形象。 最後，本研究分析自由派、中庸派及保守派，三種宗教程度不同的清真教徒，分別進行不同的行銷策略分析，包括產品、價格、通路及促銷等，並以台灣及日本兩個個案佐證，並比較分析。

The purpose of this research is to analyze the most imporant and huge abroad market for Taiwan. Among the markets, the Indonesia halal market is the most attractive beacuse the population is young, the Islamists are the most in the world and Chinese has engaged in business in Indonesia a long time ago. Furthermore, we focus on Taiwan’s beverage industry like tea, coffee, soft drink and juice manufacturers entering the Indonesia halal market. A literature review and case study were adopted to collect the data and material. The results revealed that how to access the halal identification and the marketing strategy of beverage industry using the location-based approachs to sell their products. This research may serve as a guide for those who want to enter the Indonesia beverage halal market and futher research on management.