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出版年 | 標題 | 作者 | 系所 |
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2023 | 西式餐飲跨足中式私廚之策略轉型-以個案A餐廳為例 Strategic Transformation into Chinese Private Kitchen:Case Study of Restaurant A | 耿玉娟; Yu-Chuan Keng | 碩士在職專班財務金融組 |
出版年 | 標題 | 作者 | 系所 |
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2023 | 西式餐飲跨足中式私廚之策略轉型-以個案A餐廳為例 Strategic Transformation into Chinese Private Kitchen:Case Study of Restaurant A | 耿玉娟; Yu-Chuan Keng | 碩士在職專班財務金融組 |