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出版年 | 標題 | 作者 | 系所 |
---|---|---|---|
2008 | 加工前處理降低冷藏截切鳳梨生菌數之研究 Reduction of microbial load in the pretreatment of refrigerated fresh-cut pineapple | Guo-Ron Jiang; 江國榮 | 食品科技研究所 |
出版年 | 標題 | 作者 | 系所 |
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2008 | 加工前處理降低冷藏截切鳳梨生菌數之研究 Reduction of microbial load in the pretreatment of refrigerated fresh-cut pineapple | Guo-Ron Jiang; 江國榮 | 食品科技研究所 |