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| 出版年 | 標題 | 作者 | 系所 |
|---|---|---|---|
| 2010 | 奈米/次微米澱粉粒子的製備、特性、穩定與交聯反應之研究 Preparation, characterization, stabilization and cross-linking of nano/submicron starch particles | Chung-Jen Chen; 陳仲仁 | 食品科技研究所 |
| 出版年 | 標題 | 作者 | 系所 |
|---|---|---|---|
| 2010 | 奈米/次微米澱粉粒子的製備、特性、穩定與交聯反應之研究 Preparation, characterization, stabilization and cross-linking of nano/submicron starch particles | Chung-Jen Chen; 陳仲仁 | 食品科技研究所 |