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出版年 | 標題 | 作者 | 系所 |
---|---|---|---|
2020 | 低熱變性米蛋白與米糠蛋白之品質分析 Quality Evaluation of Less Thermally-denatured Rice Protein and Rice Bran Protein | Yuan-Yu Chan; 詹元妤 | 園藝暨景觀學系 |
出版年 | 標題 | 作者 | 系所 |
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2020 | 低熱變性米蛋白與米糠蛋白之品質分析 Quality Evaluation of Less Thermally-denatured Rice Protein and Rice Bran Protein | Yuan-Yu Chan; 詹元妤 | 園藝暨景觀學系 |