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出版年 | 標題 | 作者 | 系所 |
---|---|---|---|
2007 | 利用酸菜尾製備福菜與高品質梅乾菜之研究 Studies on the preparation of fermented mustard and high quality salt-dried mustard from pickled mustard waste | Wan-Lin Lu; 呂宛霖 | 食品科技研究所 |
出版年 | 標題 | 作者 | 系所 |
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2007 | 利用酸菜尾製備福菜與高品質梅乾菜之研究 Studies on the preparation of fermented mustard and high quality salt-dried mustard from pickled mustard waste | Wan-Lin Lu; 呂宛霖 | 食品科技研究所 |