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生物資源暨農學院
食品科技研究所
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2011
以反應曲面法探討不同萃取條件對薏仁麩皮機能性成分的影響
Effects of different extraction conditions on the functional components of adlay bran using response surface methodology
Sz-Chi Chen; 陳思綺
食品科技研究所
2013
薏仁麩皮不同萃取區分物其酚類化合物含量和抑制大腸癌之效果
Quantification of phenolic compounds in different adlay bran extracts in relation to its anti-colon cancer properties
Yun-Jing Li; 李昀靜
食品科技研究所
2013
薏仁麩皮富含酚類化合物萃取物之開發研究
A study on the development of phenolics-rich extracts from adlay bran
Chia-min Tsai; 蔡佳珉
食品科技研究所
探索
系所
3
食品科技研究所
學位
3
碩士
作者
1
chia-min tsai
1
sz-chi chen
1
yun-jing li
1
李昀靜
1
蔡佳珉
1
陳思綺
關鍵字
1
adlay bran,response surface metho...
1
adlay bran,response surface metho...
1
adlay bran,response surface metho...
1
薏仁麩皮,反應曲面法,萃取
1
薏仁麩皮,反應曲面法,萃取,酚酸/酚醛
1
薏仁麩皮,反應曲面法,萃取,酚酸/酚醛,類黃酮
1
薏仁麩皮,反應曲面法,酚類化合物
1
薏仁麩皮,反應曲面法,酚類化合物,萃取
1
薏仁麩皮,大腸癌
1
薏仁麩皮,大腸癌,酚類化合物
.
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出版年
2
2013
1
2011
全文授權
2
未授權
1
有償授權
全文
3
true