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生物資源暨農學院
食品科技研究所
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第 1 到 10 筆結果,共 12 筆。
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2019
乳酸菌發酵豆粕之健康促進功效及活性成分
Health promoting effects and bioactive components of lacto-fermented soybean meal
Yu-Sheng Chen; 陳昱昇
食品科技研究所
2009
利用連續式酵素膜反應器水解豬血生產含生物活性胜肽之保健產品
Bioactive peptides production by hydrolysis of porcine blood proteins in a continuous enzymatic membrane reactor
Jen-Ting Wei; 魏任廷
食品科技研究所
2006
多氧菌素與葡萄糖之添加對靈芝醱酵液之1,3-β-D-glucan產率及免疫調節功能之影響
Effects of Polyoxin B and glucose on productivity of 1,3-β-glucan of Ganoderma lucidum fermentation broth and Immunopotentiation evaluation
Shao-Hsuan Tseng; 曾勺瑄
食品科技研究所
2006
三七之乳酸菌醱酵產品對SCID mice 移植人類肝腫瘤之影響
Effect of Panax notoginseng Fermented with Lactic Acid Bacteria on the Human Hepatoma Cells in SCID Mice
Chen-Chiang Su; 蘇振強
食品科技研究所
2012
揮發性成分對嗅覺神經系統調節食慾因子之影響
Volatilie compounds stimulate olfactory nervous system to influence the expression of appetite factors
Shiau-Wei Chen; 陳小薇
食品科技研究所
2005
利用氣舉式發酵槽生產具有抑制肝癌及子宮頸癌細胞生長之樟芝發酵液
Cultivation of Antrodia cinnamomea in the Airlift Reactors for Inhibiting the Growth of Human Hepatocellular and Cervical Epithelioid Carcinoma Cells
Chian-Chi Chiang; 江仟琦
食品科技研究所
2006
探討誘發劑及兩階段培養對樟芝深層發酵三萜類及抗癌作用之影響
The Influence of Elicitors and Two-Stage Culture on Triterpenoids Production and Antitumor activity in Submerged Cultivation of Antrodia cinnamomea
Ching-Jen Liu; 劉景仁
食品科技研究所
2019
發芽及發酵對台灣藜主要機能性成分之影響
Effects of germination and fermentation on the functional compounds of Chenopodium formosanum
顏瑾; JIN YAN
食品科技研究所
2021
牛樟芝液態發酵之色素表現與 AQ 及 4-AAQB 生合成之關係
Pigmentation and biosynthesis of AQ and 4-AAQB during submerged fermentation of Antrodia cinnamomea
王伸吉; Shen-Ji Wang
食品科技研究所
2012
以Indole-3-acetic acid為指標生產具有抗發炎活性的玉米黑穗菌發酵液
Production of the fermentation broth of Ustilago maydis possessing anti-inflammation function using indole-3-acetic acid as marker
Tsung-Ta Chan; 詹宗達
食品科技研究所
探索
系所
12
食品科技研究所
學位
10
碩士
2
博士
指導教授
1
been-huang chiang
1
|||
作者
2
shiau-wei chen
2
陳小薇
1
chen-chiang su
1
chian-chi chiang
1
ching-jen liu
1
jen-ting wei
1
jin yan
1
shao-hsuan tseng
1
shen-ji wang
1
tsung-ta chan
.
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關鍵字
2
antrodia cinnamomea
2
panax notoginseng
2
三七
2
樟芝
2
靈芝
1
antrodia cinnamomea,airlift reactors
1
antrodia cinnamomea,airlift react...
1
antrodia cinnamomea,elicitors
1
antrodia cinnamomea,elicitors,two...
1
antrodia cinnamomea,elicitors,two...
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出版年
1
2020 - 2021
4
2010 - 2019
7
2005 - 2009
全文
12
true