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生物資源暨農學院
食品科技研究所
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第 1 到 10 筆結果,共 46 筆。
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出版年
標題
作者
系所
2017
結合螢光與基因工程以建立可偵測GLUT4轉運及葡萄糖攝取能力之細胞平台
A combination of fluorescence detection and genetic engineering the establishment of a cell platform to evaluate GLUT4 translocation and glucose uptake
Hoi-I Wong; 王栩兒
食品科技研究所
2017
不同加工條件對糙薏仁澱粉消化特性之影響及開發具改善代謝症候群功能之糙薏仁產品
The effect of different processing conditions on starch digestibility of dehulled adlay and the development of product for attenuating metabolic syndrome
Christine Wan-Chun Li; 李婉君
食品科技研究所
2008
介質研磨及超細纖維素對澱粉薄膜機械性質之影響
Influence of media milling and addition of ultrafine cellulose on the mechanical properties of starch-base film
Yu-Chin Shen; 沈育致
食品科技研究所
2009
以體外Caco-2 細胞模式系統探討龍眼花中proanthocyanidin A2 及epicatechin之生物可利用率以及其抗發炎與抗氧化效果
Transport and absorption of proanthocyanidin A2 and epicatechin from longan flower in Caco-2 cell monolayer model and the anti-inflammatory as well as antioxidant effects
Wei-Ting Huang; 黃蔚婷
食品科技研究所
2011
芝麻酚與槀本內酯改善老化促進小鼠之學習記憶能力與阿滋海默症病理特徵之潛力
Potentials to Ameliorate Learning / Memory Impairment and Alzheimer’s Disease Pathophysiology of Sesamol and Z-Ligustilide in Senescence-accelerated Mouse Prone-8 (SAMP8) Mice
Po-En Chiu; 邱博恩
食品科技研究所
2018
探討薏仁油乳液製備以及抑制黑色素生成功效之研究
Effect of emulsification on the ability of adlay oil to inhibit melanin production
Yin-Ting Hu; 胡尹婷
食品科技研究所
2016
茶多酚對甲基乙二醛誘導人類神經細胞毒性之保護功效
The Protective Effect of Tea Polyphenol against Methylglyoxal-induced Neurotoxicity
Tzu-Li Huang; 黃孜立
食品科技研究所
2013
以高效能分子篩層析法與酵素連結免疫分析法分析西洋參水溶性不可消化多醣之分子結構特徵
Fingerprinting water-soluble nondigestible polysaccharides of Panax quinquefolius by high performance size exclusion chromatography combined with enzyme-linked immunosorbent assay.
Shih-Ting Wang; 王詩婷
食品科技研究所
2013
不同品種甘薯葉乙醇萃取物抗氧化及改善葡萄糖攝入之研究
Antioxidation and glucose uptake improvement by ethanol extracts from leaves of different sweet potato cultivars
Penk-Yeir Low; 劉斌雁
食品科技研究所
2017
以紅豆開發富含γ-胺基丁酸機能性發酵乳之研究
Development of gamma-aminobutyric acid-enriched functional fermented milk from adzuki beans
Hung-Yi Song; 宋鴻宜
食品科技研究所
探索
系所
46
食品科技研究所
學位
36
碩士
10
博士
指導教授
2
羅翊禎(yi-chen lo)
2
葉安義
2
謝淑貞
2
謝淑貞(shu-chen hsieh)
1
shu-chen hsieh
1
ting-jang lu
1
吳瑞碧(james swi bea wu)
1
吳瑞碧(james swi-bea wu)
1
呂廷璋(ting-jang lu | tjlu@ntu.edu.t...
1
孫璐西(lucy sun hwang)
.
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作者
2
shin yen chong
2
yu-ying su
2
張舜延
2
蘇昱穎
1
chen-wen chen
1
chia-ming chang
1
christine wan-chun li
1
din-wen huang
1
ding-yuan su
1
enelyn bornasal king
.
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關鍵字
2
adlay
2
depression
2
depression,forced swimming test
2
electrospinning
2
electrospinning,β-cyclodextrin
2
electrospinning,β-cyclodextrin,r-...
2
electrospinning,β-cyclodextrin,r-...
2
electrospinning,β-cyclodextrin,r-...
2
憂鬱症
2
憂鬱症,強迫游泳試驗
.
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出版年
10
2020 - 2022
30
2010 - 2019
6
2008 - 2009
全文
46
true