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出版年 | 標題 | 作者 | 系所 |
---|---|---|---|
2011 | 以微波─醋酸處理生產顆粒狀冷水可膨潤玉米澱粉 Preparation of granular cold-water-swelling corn starches by acetic acid-microwave treatment. | Ya-Fang Zheng; 鄭雅方 | 食品科技研究所 |
2012 | 探討不同催化劑對於玉米澱粉乙醯酯化反應之影響 Effects of various catalysts on acetylation reaction of corn starch | Fan-Yi Chi; 紀帆益 | 食品科技研究所 |
2010 | 於醋酸溶液中以微波輔助修飾之玉米澱粉理化特性 Physicochemical properties of corn starch from microwave-assisted modification in acetic acid solution | Yi-Jen Li; 李宜真 | 食品科技研究所 |
探索
系所
- 3 食品科技研究所
學位
- 3 碩士
關鍵字
- 3 玉米澱粉
- 2 corn starch,microwave heating
- 2 corn starch,microwave heating,ace...
- 1 corn starch,glacial acetic acid
- 1 corn starch,glacial acetic acid,c...
- 1 corn starch,glacial acetic acid,c...
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- 1 corn starch,microwave heating,ace...
- 1 corn starch,microwave heating,ace...
- 1 玉米澱粉,冰醋酸
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