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生物資源暨農學院
食品科技研究所
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2007
荷葉甲醇萃取物對胰脂解酶活性及3T3-L1前脂肪細胞分化之影響
Effects of Lotus Leaf Methanolic Extract on Pancreatic Lipase Activity and Differentiation of 3T3-L1 Preadipocytes
Yi-Chuan Wu; 吳宜娟
食品科技研究所
2007
含Lactobacillus casei strain Shirota發酵乳製品對BALB/c鼠之免疫調節作用
Immunomodulatory Activity of Fermented Milk Containing Lactobacillus casei Strain Shirota in BALB/c Mice
Heng-Kuan Su; 蘇恒寬
食品科技研究所
2007
奈米/次微米化山藥之抗氧化與抗皮膚老化能力
The antioxidant activities and anti skin-aging capacity of nano/submicron yam
Lung-Hsuan Chiang; 姜櫳宣
食品科技研究所
2007
奈米/次微米化枸杞懸浮液抗氧化性及安全性之探討
Antioxidant Activities and Safety Evaluation of Nano/submicron Lycium spp. suspension
Ya-Ting Chan; 詹雅婷
食品科技研究所
2007
腸炎弧菌對次致死熱震及乙醇處理反應之研究
Study on the Responses of Vibrio parahaemolyticus to Sublethal Heat and Ethanol Shock Treatments
Ming-Lun Chiang; 江明倫
食品科技研究所
2007
巴西洋菇食療方對四氯化碳誘導大鼠氧化性肝損傷之護肝功效評估
Evaluation of hepatic protection of Agaricus blazei-based herbal extract against CCl4-induced oxidative liver injury
Chih-Tai Yen; 顏志泰
食品科技研究所
2007
攝食雙叉桿菌鮮乳對腸道菌相與Caco-2及HT-29毒性之影響
Effects of fresh milk plus Bifido® intake on the intestinal microflora and cytotoxicity on Caco-2 and HT-29
Pei-Jiuan Chyou; 邱佩娟
食品科技研究所
2007
臺灣黑后葡萄釀酒用酵母菌之篩選、鑑定及釀造特性之研究
Selection, Characterization and Oenological Properties of Taiwan Black Queen Grape Wine Yeasts
Chi-Hao Lee; 李啟豪
食品科技研究所
2007
利用組合指數探討薏苡麩皮中抑制肺癌及結腸癌物質間之相互作用
The Investigation on the Interaction among Anti-tumor Compounds derived from Adlay Bran against Human Lung and Colorectal Cancer Cells using Combination Index Methodology
Hsuanfei Huang; 黃萱斐
食品科技研究所
2007
芝麻中sesaminol triglucoside萃出物在大鼠吸收代謝及抗氧化活性之探討
Studies on the Metabolism of Sesaminol Triglucoside Extract and its Impact on Antioxidant Status in Rats
Chian-Ru Shyr; 石倩如
食品科技研究所
探索
學位
33
碩士
2
博士
指導教授
5
游若?
4
葉安義
4
蔣丙煌
3
江文章
2
呂廷璋
2
周正俊(cheng-chun chou)
2
孫璐西
2
江文章(wenchang chiang)
2
沈立言
2
葉安義(an-i yeh)
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作者
1
cheng-wei wu
1
chi-hao lee
1
chian-ru shyr
1
chih-tai yen
1
hai-ju wu
1
heng-kuan su
1
hsin-mei kuo
1
hsuanfei huang
1
hui-chen lin
1
hui-ching lin
.
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關鍵字
2
black soybean koji
2
酸菜
2
黑豆麴
1
acid adaptation
1
acid adaptation,bacillus cereus
1
acid adaptation,bacillus cereus,e...
1
acid adaptation,bacillus cereus,e...
1
adlay bran
1
adlay bran,combination index
1
adlay bran,combination index,syne...
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全文授權
32
有償授權
3
未授權
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35
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