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生物資源暨農學院
食品科技研究所
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2013
交聯化反應對幾丁聚醣-三聚磷酸鈉薄膜物性之影響
Effect of cross-linking on physical properties of chitosan-sodium tripolyphospate films
Hui-Ching Tsai; 蔡蕙青
食品科技研究所
2011
多孔性微晶纖維素的製備及其特性
Preparation of porous microcrystalline cellulose and its properties
Mei-Yin Lin; 林美吟
食品科技研究所
2011
奈米/次微米山藥皮對皮膚光老化之保護
Protection of photo-aged skin by nano/submicron yam peel
Yi-Shu Wu; 吳逸舒
食品科技研究所
2015
七種米澱粉微細結構與理化性質之解析
Fine structures and physicochemical properties of rice starches from seven cultivars
Chien-Hao Huang; 黃建豪
食品科技研究所
2015
不同大豆品種及全豆豆花之抗氧化活性
The antioxidation activity of soybean from different varieties and whole-bean pudding
Meng-Ting Tsai; 蔡孟庭
食品科技研究所
2011
介質研磨對靈芝抗發炎反應之影響
Effect of media milling on anti-inflammation of Ganoderma tsugae
Kuo-Ming Hung; 洪國銘
食品科技研究所
2014
臺灣地區台農57號及台農66號地瓜澱粉物理特性與其枝鏈澱粉結構相關性之分析
Relationship between chain – length distribution and physical properties of Tainung No. 57 and Tainung No. 66 sweet potato starches originated from Taiwan
Ju-Kuan Chen; 陳儒寬
食品科技研究所
2015
介質研磨山藥之經皮吸收探討
Investigation on the percutaneous absorption of media-milled yam
Sha-Li Lu; 盧莎莉
食品科技研究所
2015
介質研磨纖維素經噴霧乾燥後的形貌及包覆
Morphology and encapsulation of media milled cellulose after spray drying
Shao-Jyun Luo; 羅少君
食品科技研究所
2018
油炸對薯餅3-單氯丙二醇、3-單氯丙二醇酯與縮水甘油酯的影響
Effects of deep frying on the contents of 3-monochloropropane-1,2-diol, 3-monochloropropane-1,2-diol esters and glycidyl esters in Hash Brown.
Hsiang-Ying Kuo; 郭湘盈
食品科技研究所
探索
系所
26
食品科技研究所
作者
1
cheng-chun yang
1
chien-hao huang
1
chuan-chih kao
1
hsiang-chia hung
1
hsiang-ying kuo
1
hui-ching tsai
1
jia-chi hsu
1
ju-kuan chen
1
kai-en chuang
1
kuang-che cheng
.
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關鍵字
4
cellulose
4
纖維素
2
生物可分解聚合物
1
3-mcpd ester
1
3-mcpd ester,carcinogen
1
3-mcpd ester,carcinogen,refining ...
1
3-mcpd ester,carcinogen,refining ...
1
3-mcpd ester,carcinogen,refining ...
1
3-mpcd
1
3-mpcd,glycidol
.
下一頁 >
出版年
5
2018
1
2017
2
2016
4
2015
4
2014
2
2013
2
2012
6
2011
全文授權
21
有償授權
4
未授權
1
同意授權(全球公開)
全文
26
true