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生物資源暨農學院
食品科技研究所
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2015
奈米/次微米靈芝懸浮液與其功能性成分對免疫調節之影響
Immunomodulatory Effect of the Nano/submicron Ganoderma tsugae and the Bioactive Components
Yi-Hsien Chiang; 江怡嫻
食品科技研究所
2014
全豆豆漿之理化性質與模擬腸胃道消化對其抗氧化活性的影響
Physicochemical properties of whole-bean soymilk and the effect of simulated gastrointestinal digestion on its antioxidant activity
Hsin-Yu Kuo; 郭心羽
食品科技研究所
探索
系所
2
食品科技研究所
指導教授
1
葉安義
1
葉安義(an-i yeh)
作者
1
hsin-yu kuo
1
yi-hsien chiang
1
江怡嫻
1
郭心羽
關鍵字
1
media mill,soybean,soymilk,isofla...
1
media mill,soybean,soymilk,isofla...
1
介質研磨,大豆
1
介質研磨,大豆,豆漿
1
介質研磨,大豆,豆漿,異黃酮
1
介質研磨,大豆,豆漿,異黃酮,模擬腸胃道消化
1
介質研磨,大豆,豆漿,異黃酮,模擬腸胃道消化,抗氧化活性
1
介質研磨,靈芝
1
介質研磨,靈芝,細胞毒性
1
介質研磨,靈芝,細胞毒性,致突變性
.
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出版年
1
2015
1
2014
全文授權
1
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1
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全文
2
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