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生物資源暨農學院
食品科技研究所
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第 1 到 10 筆結果,共 35 筆。
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2013
苦瓜乙醇萃取物可能藉由抗氧化及抗發炎之作用機轉而具有改善小鼠酒精性脂肪肝之功效
Liver Protective Function of Ethanol Extracts from Bitter Melon Against Alcoholic Fatty Liver in Mice by Attenuating Oxidative Stress and Inflammatory Response
Hui-Chun Tseng; 曾惠君
食品科技研究所
2014
金針花乙醇萃取物可藉由提升小鼠肝中抗氧化酵素活性及降低發炎反應以減緩酒精性肝損傷
Liver Protective Effect and Mechanism of Ethanol Extract of Daylily Flower against Alcoholic Liver Damage in Mice by Enhancing Activity of Antioxidative Enzymes and Reducing Inflammation Responses
Ying-Chu Chen; 陳映竹
食品科技研究所
2014
大蒜素有效抑制動物實驗中肝癌腫瘤之生長且可經由p53調控人類肝癌細胞株誘導產生不同死亡模式之機制研究
Allicin Inhibits the Tumor Growth in vivo and Induces Different Modes of Cell Death via p53 Modulating in Human Liver Cancer Cell Lines
Yung-Lin Chu; 朱永麟
食品科技研究所
2019
高壓加工技術與香蜂草精油對於病原性大腸桿菌在牛絞肉中的殺菌模型建構
Modeling the Inactivation of Pathogenic Escherichia coli in Ground Beef by High Pressure Processing and Melissa Officinalis L. Essential Oil
Shih-Yung Chien; 簡世勇
食品科技研究所
2018
人體對不同烹調油及其炸油攝取餐後代謝反應
Postprandial Metabolomic Response to Various Fresh and Deep-fried Cooking Oils in Humans
Po-Sheng Wang; 王柏勝
食品科技研究所
2017
探討大蒜素對於酒精性脂肪肝小鼠體內腸道菌相、肝臟及大腦間之交互影響
Investigation of Allicin on Gut Microbiota-Liver-Brain Interaction in Mice with Alcoholic Fatty Liver Disease
Suraphan Panyod; 裴尤德
食品科技研究所
2012
以基因體層面探討天麻水萃物之抗憂鬱功效
Transcriptomic Profile of the Anti-Depressant Effects of Gastrodia elata Bl.
Eric TeYu Chen; 陳德育
食品科技研究所
2019
探討天麻水萃物於小鼠亞慢性溫和社交挫敗壓力模式中對於腸腦軸線之調節作用
Investigation of Stress-induced Behaviors by Water Extract of Gastrodia elata Blume on Gut-Brain Axis in Subchronic and Mild Social Defeat Stress Mouse Model
Chrystal Choong Le Xin; 鍾樂欣
食品科技研究所
2013
香蜂草可能經由調節單胺類神經傳導物質 而具有抗憂鬱效果
Melissa officinalis L. with antidepressant effect might be via the modulation of monoaminergic transmitters
Mei-Ling Chou; 周美伶
食品科技研究所
2016
評估臺灣肉鬆飯糰於消費者端之金黃色葡萄球菌中毒風險
Microbial Risk Assessment on the Intoxification of Staphylococcus aureus from Pork Floss Onigiri Consumed in Taiwan
Yi-Jyun Sheen; 沈怡君
食品科技研究所
探索
系所
35
食品科技研究所
學位
28
碩士
7
博士
作者
1
cherng-wei hao
1
chiao-yi lai
1
ching-yi weng
1
chrystal choong le xin
1
dan-ping chao
1
eric teyu chen
1
guan-ling ou
1
hsiang-lan wang
1
hsin-yu wu
1
huey-yin lee
.
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關鍵字
6
憂鬱症
4
depression
3
liver cancer
2
cordyceps militaris
2
garlic essential oil
2
liver cancer,antrodia cinnamomea
2
大蒜精油
2
肝癌
2
酒精性脂肪肝
1
18℃ ready-to-eat foods
.
下一頁 >
出版年
2
2019
6
2018
5
2017
2
2016
4
2015
4
2014
6
2013
3
2012
1
2011
2
2010
.
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全文授權
21
有償授權
11
未授權
3
同意授權(全球公開)
全文
35
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