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生物資源暨農學院
食品科技研究所
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2009
以體外Caco-2 細胞模式系統探討龍眼花中proanthocyanidin A2 及epicatechin之生物可利用率以及其抗發炎與抗氧化效果
Transport and absorption of proanthocyanidin A2 and epicatechin from longan flower in Caco-2 cell monolayer model and the anti-inflammatory as well as antioxidant effects
Wei-Ting Huang; 黃蔚婷
食品科技研究所
2009
利用連續式酵素膜反應器水解豬血生產含生物活性胜肽之保健產品
Bioactive peptides production by hydrolysis of porcine blood proteins in a continuous enzymatic membrane reactor
Jen-Ting Wei; 魏任廷
食品科技研究所
2009
評估乙醯胺基苯酚誘導慢性肝損傷之動物模式並以此模式探討七層塔精油之護肝功效
To Evaluate Hepatoprotective Activity of Ocimum gratissimum L. essential oil on a Chronic Acetaminophen-induced Liver Injury Animal Model
Fang-Ching Hu; 胡芳晴
食品科技研究所
2009
以大鼠模式探討芝麻 Lignan 化合物的生物可利用性
Study on the Bioavailability of Lignan Compounds from Sesame in Rat
Kuo-Ching Jan; 詹國靖
食品科技研究所
2009
應用乙醯胺基苯酚誘導慢性肝炎損傷之動物模式探討薑精油與薑乙醇萃取物之護肝功效
To evaluate the protective effects of ginger essential oil and ginger ethanolic extract on a chronic animal model of acetaminophen-induced hepatotoxicity
Wei-Ting Chi; 紀瑋婷
食品科技研究所
2009
蓮子心、巴西洋菇、(-)-epicatechin及proanthocyanidin A2 之延緩線蟲老化功效
Effects of embryo of Nelumbo nucifera Gaertn. seed, Agaricus blazei Murill, (-)-epicatechin and proanthocyanidin A2 on anti-aging of Caenorhabditis elegans
Yi-Shiuan Ho; 何怡萱
食品科技研究所
2009
金線連水萃取物中的醣類與有機酸之分析
The analysis of carbohydrates and organic acids in water extract of Anoectochilus formosanus Hayata
Chia-Chieh Lin; 林佳潔
食品科技研究所
2009
顆粒大小對膳食纖維功能性之影響
Effect of particle size on functionality of cellulose
Yon-Rui Toh; 杜昀睿
食品科技研究所
2009
五倍子對第二型糖尿病預防及改善之研究
Effect of Galla chinensis on prevention and improvement of type 2 diabetes mellitus
Yu-Zhu Huang; 黃郁筑
食品科技研究所
2009
介質研磨對幾丁質之物性與酵素水解之影響
Effect of Media Milling on Physical Characteristics and Enzymatic Hydrolysis of Chitin
Yu-Hsuan Lee; 李宇瑄
食品科技研究所
探索
系所
44
食品科技研究所
學位
34
碩士
10
博士
指導教授
8
孫璐西
5
江文章
3
吳瑞碧
3
呂廷璋
3
沈立言
3
葉安義
3
蔣丙煌
2
吳瑞碧(james swi-bea wu)
2
周正俊
2
沈立言(lee-yan sheen)
.
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作者
2
tzu-yi wang
1
ai-chen hsieh
1
cheng-chang ho
1
chia-chieh lin
1
chieh-yu huang
1
chih-neng huang
1
chin-chin chen
1
cho-ching lee
1
chun-hung ho
1
fang-chi cheng
.
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關鍵字
3
sesame
2
acetaminophen
2
cellulose
2
ganoderma lucidum
2
longan flower
2
sufu
2
乙醯胺基苯酚
2
線蟲
2
纖維素
2
芝麻
.
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全文授權
24
有償授權
15
未授權
5
同意授權(全球公開)