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生物資源暨農學院
食品科技研究所
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2006
黑豆麴之抗致突變性及其作用機制
Antimutagenic activity and mechanism of black soybean koji
Yu-Hsiang Hung; 洪裕翔
食品科技研究所
2006
天然抗氧化物質應用於脫氧膜之研究
The Study of Oxygen Scavenger Films with Nature Antioxidant Material
Yu-Fang Kuo; 郭育芳
食品科技研究所
2006
龍眼花抗氧化成分之研究
Studies on the Antioxidative Components of Longan (Dimocarpus longan Lour.) Flower
Meng-Chieh Hsieh; 謝孟潔
食品科技研究所
2006
加熱處理對黑豆麴抗氧化活性與總酚類化合物及花青素含量之影響
Antioxidative activity, total phenolic and anthocyanins contents of black soybean koji after heating
Yi-Ching Lin; 林怡菁
食品科技研究所
2006
乙醇模式溶液中李子花青素穩定度之研究
Color Stability of PlumAnthocyanins in Ethanolic Model Solutions
Szu-Yin Chang; 張思穎
食品科技研究所
2006
以Aβ25-35引發PC-12細胞死亡為模式開發抗阿滋海默症食藥材
Effects of plant materials on Aβ25-35-induced PC-12 cell death - a model for Alzheimer’s disease
Jia - Kai Lin; 林家凱
食品科技研究所
2006
花青素在乙醇溶液中顏色表現之研究
Color Phenomena of Anthocyanin in Ethanolic Solution
Kuo-Chan Tseng; 曾國展
食品科技研究所
2006
初乳之免疫調節作用及對人類白血病細胞(U937)之抑制效果
Colostrum’s Immunomodulatory Activities and Inhibitory Effects on Human Leukemic U937 Cells
Hua-Ting Kung; 宮華婷
食品科技研究所
2006
巴西洋菇(Agaricus blazei)發酵產物乙醇萃取物 抑制人類肝癌細胞株生長與侵犯之研究
Effects of the ethanolic extract of the fermented product of Agaricus blazei on the growth and invasion of human hepatoma cells
Yen-Chen Tung; 童嬿臻
食品科技研究所
2006
蔗糖酯對奈米/次微米纖維素懸浮液穩定性之研究
The effect of sugar ester on the stability of nano/submicro cellulose dispersion
Shih Hsin Chen; 陳時欣
食品科技研究所
探索
學位
37
碩士
4
博士
指導教授
5
吳瑞碧
4
周正俊
4
江文章
4
游若?
4
蔣丙煌
3
呂廷璋
2
吳瑞碧(james swi-bea wu)
2
吳瑞碧(swi-bea wu)
2
孫璐西
2
沈立言(lee-yan sheen)
.
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作者
1
chen-chiang su
1
cheng-pei chung
1
chi-ruei wu
1
chien-li liao
1
chih-an hsu
1
ching-chui huang
1
ching-hsin tung
1
ching-jen liu
1
chun- ming chen
1
chung-huang wang
.
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關鍵字
2
adlay
2
antrodia cinnamomea
2
樟芝
2
綠茶
2
花青素
2
花青素,乙醇
2
靈芝
1
(1
1
(1,3)-beta-d-glucans
1
(1,3)-beta-d-glucans,ethanol frac...
.
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全文授權
35
有償授權
6
未授權
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41
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